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15.09.2026
Nuevo Lanzamiento: Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift de Spirits of Salud
Nuevo Lanzamiento: Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift de Spirits of Salud
Un Lanzamiento de Chichibu Inspirado en la Flor de Ume
Spirits of Salud ha lanzado Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift, la edición más reciente de su Signature Series. El whisky fue seleccionado por el master blender Ichiro Akuto, madurado en una barrica de vino blanco Koshu y embotellado a graduación de barrica, con un 61,2% ABV. Solo se llenaron 271 botellas.
Ume Drift toma su nombre de la flor de ume, el ciruelo japonés, que Spirits of Salud describe como un símbolo de renovación, sutileza y fuerza serena. La idea detrás del lanzamiento es un equilibrio entre elegancia e intensidad, presente tanto en el whisky como en su diseño.
Diseño y Presentación
La etiqueta gira en torno a la flor que da nombre al lanzamiento. Flores de ume doradas y líneas fluidas cruzan un fondo oscuro y enmarcan la palabra whisky escrita en katakana japonés. Bajo la ilustración, una banda lleva el título The Artisan Flow, Ume Drift, mientras que un panel inferior combina los nombres Signature Series e Ichiro's Malt & Grain con un número de botella escrito a mano.
La botella se presenta en una caja que continúa el tema, con flores de ciruelo color cobre y olas verdes y fluidas alrededor de una lágrima dorada con el nombre Spirits of Salud.
Maduración y Perfil de Sabor
Ume Drift maduró en una barrica de vino blanco Koshu. Koshu es una variedad de uva blanca estrechamente ligada a la elaboración de vino en Japón, lo que da a la barrica un vínculo directo con el país de origen del whisky. El whisky se embotelló en febrero de 2026 con un 61,2% ABV y, según Spirits of Salud, revela su carácter paso a paso.
La nariz es compleja y de múltiples capas, con notas de humo, cítricos, fruta de hueso y especias sutiles. En boca, las influencias ahumadas y las notas marcadamente frutales están bien equilibradas dentro de una estructura rica y de varias capas. El final es de longitud media, con un ligero toque de pimienta y un sutil amargor. Spirits of Salud señala que unas gotas de agua abren el whisky y revelan más profundidad y matices.
Sobre Spirits of Salud
Spirits of Salud es una casa de diseño creativo con sede en Uden, en los Países Bajos, que selecciona y embotella ediciones limitadas de destilados selectos. Sus lanzamientos se agrupan en la Signature Series, la Legacy Collection y la Masterpiece Collection, que incluye las ediciones 7 Gods of Fortune de Chichibu.
La Signature Series sigue una promesa sencilla: "Un lanzamiento. Una firma." Cada edición está definida por la barrica, la historia y las decisiones de la casa, sin lanzamientos estándar. Entre las ediciones Signature anteriores figuran Symfonie Edition Allegro, Symfonie Edition Allargando y un embotellado Red Wine Cask.
Lanzamiento y Disponibilidad
Ume Drift está limitado a 271 botellas de 700ml procedentes de la Cask Nr.B0073, embotelladas a graduación de barrica. Cada etiqueta lleva su propio número de botella escrito a mano.
Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift ya está disponible en Spiritory.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift?
Es un lanzamiento de la Signature Series de Spirits of Salud, seleccionado por el master blender Ichiro Akuto, madurado en una barrica de vino blanco Koshu y embotellado a graduación de barrica, con un 61,2% ABV.
¿Cuántas botellas de Ume Drift se lanzaron?
Ume Drift está limitado a 271 botellas de 700ml procedentes de la Cask Nr.B0073.
¿A qué sabe Ume Drift?
La nariz muestra humo, cítricos, fruta de hueso y especias sutiles. En boca equilibra influencias ahumadas con notas marcadamente frutales, y el final es de longitud media, con un ligero toque de pimienta y un sutil amargor.
¿Conviene catar Ume Drift con agua?
Spirits of Salud señala que unas gotas de agua abren el whisky y revelan más profundidad y matices.
¿De dónde viene el nombre Ume Drift?
El nombre se inspira en la flor de ume japonesa, símbolo de renovación, sutileza y fuerza serena.
Sobre el autor
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