Hibiki 30 Years Hiroshi Senju — 2025 Artist Collection

Una obra maestra japonesa donde el whisky se une al arte monumental

Hibiki 30 Years “Senju” (2025) es una edición ultralimitada de Suntory: una mezcla japonesa de 70 cl y 43 % de graduación alcohólica, presentada en una tirada de solo 100 botellas en todo el mundo. Esta edición combina el estilo tradicional de Hibiki con un encargo original del artista Hiroshi Senju, uniendo la artesanía del whisky y el arte contemporáneo. El líquido ofrece una paleta aromática del viejo mundo —cuero, pasas, ciruelas pasas y castañas— y un paladar rico que despliega azúcar moreno, higos secos, mermelada de albaricoque, cedro y pan de jengibre, con un final de canela y roble Mizunara. Es un lanzamiento destacado para los coleccionistas de whisky, los amantes del diseño y los lectores que buscan notas de cata de ediciones limitadas y noticias sobre whisky japonés de primera calidad.

Diseño, presentación y colaboración con artistas

La obra Waterfall on Colors Hibiki de Senju utiliza diez tonos naturales de púrpura derivados de conchas de ostras trituradas y pigmentos minerales para evocar «el silencioso asombro» de las grandes cascadas de la naturaleza. La botella se presenta en un soporte de estilo byōbu con una base reflectante, un emblema serigrafiado con chorro de arena y un motivo de cascada, una creación total que se lee tanto como un objeto de arte arquitectónico como un lanzamiento de whisky. Senju, un pintor nacido en Japón y afincado en Nueva York, conocido por sus monumentales imágenes de cascadas y acantilados, aporta un lenguaje expresionista abstracto minimalista fusionado con antiguas técnicas japonesas; sus funciones en importantes instituciones culturales añaden peso a esta colaboración y al atractivo de la edición para los coleccionistas.

Maduración y perfil de sabor

La mezcla de 30 años de Hibiki revela el ADN aromático de Suntory con pronunciadas notas de frutos secos y compotados, cedro profundo y especias cálidas, equilibradas por la delicada influencia del roble Mizunara. A continuación se presentan los aspectos más destacados de la cata:

• Aroma: cuero, pasas, ciruelas pasas, castañas.
• Paladar: azúcar moreno, higos secos, mermelada de albaricoque, cedro, pan de jengibre.
• Final: canela y roble Mizunara.

Un hito sensorial y visual: Hibiki 30 Years “Senju” (2025) es más que un whisky, es una fusión coleccionable de arte, arquitectura y pedigrí de cata, diseñada para coleccionistas, entusiastas del whisky de malta y cualquiera que siga los whiskies japoneses premium y las ediciones limitadas.