Kavalan Whisky: Entschlüsseln Sie die Geheimnisse von Taiwans feinster Spirituose

Einführung in die Kavalan Distillerie

Die Distillerie wurde 2005 von King Car Group gegründet, einem Unternehmen, das sich auf die Produktion von Getränken und Lebensmitteln spezialisiert hat. Die Inspiration für die Schaffung dieses Whiskys war der Traum, die erste taiwanesische Whisky-Distillerie zu schaffen, die mit den besten schottischen und japanischen Single Malts konkurrieren kann.

Globale Anerkennung und Erfolg

Die dynamischen Aktivitäten führten zur ersten Flasche Whisky, die 2008 auf den Markt kam, und 2010 begann die Marke, internationale Auszeichnungen zu gewinnen, was ihren weltweiten Erfolg einleitete.

Einzigartiger Reifungsprozess in Taiwan

Der Whisky reift im tropischen Klima Taiwans, was den Alterungsprozess beschleunigt und tiefere, konzentriertere Aromen in kürzerer Zeit ermöglicht. Die Engelsteil, die in Schottland 6% beträgt, liegt in der Kavalan Distillerie bei 12%, was bedeutet, dass die Distillerie keine extrem lange Reifung leisten kann. In diesem Jahr kam die derzeit älteste Flasche im Portfolio auf den Markt, ein 15 Jahre alter Single Malt.

Faktoren, die die Einzigartigkeit des Kavalan Whiskys beeinflussen

Klima:

Schnellere Whisky-Reifung - Das warme, feuchte Klima Taiwans bedeutet, dass Kavalan Whisky 2-3 Mal schneller reift als schottischer Whisky, wodurch eine tiefere Geschmacksentwicklung in kürzerer Zeit erreicht wird.

Wasser:

Reines Quellwasser - Die Distillerie befindet sich im Landkreis Yilan, der für sein kristallklares Wasser bekannt ist, das eine Schlüsselrolle in der Produktion des Kavalan Whiskys spielt.

Fässer:

Eine Vielzahl von Reifungsfässern – Kavalan experimentiert mit der Reifung in Bourbon-, Sherry-, Port-, Wein- und lokalem taiwanesischen Eichenfässern, was dem Whisky einzigartige Geschmacksprofile verleiht.

Limitierte Editionen

Natürlich gibt es auch eine Version zum 15. Jahrestag der Distillerie, die ebenfalls mit einer 15-jährigen Reifung signiert ist.

Bei Spiritory bieten wir eine exklusive Auswahl an Kavalan Whiskys, darunter den Kavalan Solist Vinho Barrique, den Kavalan Solist Fino Sherry Cask, den Kavalan Podium und den Kavalan Classic. Jede Flasche hebt den einzigartigen Ansatz der Distillerie bei der Whiskyherstellung hervor und ist ein Muss für jeden Whisky-Enthusiasten. Entdecken Sie noch heute unsere Sammlung!