Neuvorstellung: Dalmore bringt 18 Years Old Cigar Malt Signature Reserve als feste Ergänzung des Kernsortiments heraus

Eine neue feste Abfüllung für eine traditionsreiche Reihe

The Dalmore, eine Highland Destillerie im Besitz von Whyte & Mackay, hat den Cigar Malt Signature Reserve Aged 18 Years in sein Kernsortiment aufgenommen. Mit 46 % ABV abgefüllt, stellt diese Abfüllung eine feste Ergänzung der Cigar Malt Reihe dar, die vor mehr als zwei Jahrzehnten als Premium Angebot im Portfolio der Destillerie debütierte.

Die Veröffentlichung wird später in diesem Monat auf der eigenen Website der Destillerie und bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich sein, mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von 348 €.

Warum der Name Cigar Malt Bestand hat

Die Bezeichnung Cigar Malt leitet sich vom Geschmacksprofil des Whiskys und seiner natürlichen Paarung mit Tabakrauch ab. Frühere Ausgaben der Reihe bauten auf einem charakteristischen Zündholzaroma auf, einer schwefligen Note, die Zigarrenrauch ergänzt, zusammen mit komplexer Frucht und Würze. Diese 18 Years Old Signature Reserve hält an dieser Philosophie fest und etabliert zugleich eine neue Altersangabe und eine höhere Verfeinerungsstufe innerhalb der Kollektion.

Das breitere Dalmore Portfolio war im Laufe des Jahres 2026 bemerkenswert aktiv. Die Destillerie veröffentlichte im September die Dalmore Cask Curation Series The Madeira Cask Edition, die Dalmore Portfolio Series 2026 No.1, die Dalmore Portfolio Series 2026 No.2 und die Dalmore Portfolio Series 2026 No.3, eine vielfältige Auswahl an Experimenten und limitierten Abfüllungen, die das feste Cigar Malt Kernsortiment ergänzen.

Eine Multi Cask Reifungsstrategie

Der Spirit reift sechzehn Jahre in Ex Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in Finish Fässer wechselt. Das Finish Programm kombiniert vier verschiedene Holzarten, die jeweils ausgewählt wurden, um bestimmte Charakterelemente zur finalen Abfüllung beizutragen.

Matusalem Sherry Fässer liefern Tiefe und Trockenfruchtreichtum, die das Profil verankern. Französische Eichen Marsala Fässer bringen Ingwerwärme und anhaltende Würze ein und halten den Finish über die Zeit aktiv, während sie dem Gaumen Textur verleihen. Die Rotwein Finishes, französische Eichen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Barriques, fügen zusätzliche Komplexität hinzu. Cabernet Franc ergänzt aromatische Nuancen und subtile herzhafte Noten, die dunklere Aromen ohne übermäßiges Gewicht definieren. Cabernet Sauvignon trägt Tannine und strukturelle Unterstützung bei.

Aroma und Gaumenausdruck

Die Destillerie beschreibt das Aroma des Whiskys als Schokoladenorange, getrocknete Feigen und dunkle Früchte, ausbalanciert mit Anklängen von aromatischem Oud und Sandelholz. Am Gaumen entwickelt die Abfüllung Noten von Waldbeeren und klebrigen Datteln, gepaart mit Orangenmarmelade, dunkler Schokolade und Zimtwürze. Die Kombination spiegelt den Einfluss von Sherry und Rotwein Finish wider und schichtet Steinobst, Backgewürz und tiefere Trockenfruchtnoten zu einem kohäsiven Profil, das sowohl den unmittelbaren Genuss als auch die verlängerte Betrachtung belohnt.

Verfügbarkeit

Der Dalmore Cigar Malt Signature Reserve Aged 18 Years wird bei Spiritory erhältlich sein. Der Status als feste Ergänzung des Kernsortiments gewährleistet einen breiteren Zugang im Vergleich zu limitierten Portfolio Veröffentlichungen und macht diese Abfüllung bei der Destillerie und Fachhändlern sowie im Spiritory Angebot verfügbar.

Häufig gestellte Fragen

Warum reift der Whisky in vier verschiedenen Fassarten statt in ein oder zwei?

Jedes Fass trägt einen spezifischen Charakter bei: Sherry bringt Tiefe und Trockenfrucht, Marsala fügt Ingwerwürze hinzu, Cabernet Franc liefert aromatische Nuancen und Cabernet Sauvignon trägt Tannine und Struktur bei. Zusammen schaffen sie ein vielschichtigeres Profil, als es ein einzelner Finish könnte.

Ist dies für die Paarung mit Zigarren oder für den Solo Genuss konzipiert?

Das Zündholz Aroma und die tiefe Würze ergänzen Zigarrenrauch auf natürliche Weise, wie der Name Cigar Malt andeutet. Die Komplexität aus Trockenfrucht, dunkler Schokolade, Marmelade und Zimt macht ihn jedoch ebenso lohnend für sich allein.

Warum eine feste 18 Years Old veröffentlichen, wenn Dalmore im September gerade limitierte Portfolio Editionen herausgebracht hat?

Die feste Ergänzung des Kernsortiments gewährleistet dauerhafte Verfügbarkeit und repräsentiert ein definiertes Geschmacksprofil für Sammler, während die Portfolio und Cask Curation Veröffentlichungen limitierte experimentelle Fassansätze bieten. Zusammen sprechen sie unterschiedliche Sammlerinteressen an.

Wo kann ich sie kaufen?

Der Dalmore Cigar Malt Signature Reserve Aged 18 Years wird bei Spiritory, auf der Website der Destillerie und bei Fachhändlern erhältlich sein.