Neuerscheinung: Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift von Spirits of Salud

Eine Abfüllung von Chichibu, inspiriert von der Umeblüte

Spirits of Salud hat mit Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift die neueste Edition seiner Signature Series veröffentlicht. Der Whisky wurde von Master Blender Ichiro Akuto ausgewählt, reifte in einem Koshu Weißweinfass und wurde in Fassstärke mit 61,2 % vol. abgefüllt. Es wurden nur 271 Flaschen gefüllt.

Ume Drift ist nach der Umeblüte benannt, der Blüte der japanischen Pflaume. Spirits of Salud beschreibt sie als Symbol für Erneuerung, Subtilität und stille Stärke. Die Idee hinter der Abfüllung ist ein Gleichgewicht zwischen Eleganz und Intensität, das sich sowohl im Whisky als auch in seinem Design zeigt.

Design und Präsentation

Das Etikett ist rund um die Blüte gestaltet, der die Abfüllung ihren Namen verdankt. Goldene Umeblüten und fließende Linien ziehen sich über einen dunklen Hintergrund und rahmen das in japanischen Katakana geschriebene Wort Whisky ein. Unter dem Motiv trägt ein Band den Titel The Artisan Flow, Ume Drift, während ein unteres Feld die Namen Signature Series und Ichiro's Malt & Grain mit einer handschriftlichen Flaschennummer verbindet.

Die Flasche wird in einer Box geliefert, die das Thema fortführt: Kupferfarbene Pflaumenblüten und grüne, fließende Wellen umgeben einen goldenen Tropfen mit dem Namen Spirits of Salud.

Reifung und Geschmacksprofil

Ume Drift reifte in einem Koshu Weißweinfass. Koshu ist eine weiße Rebsorte, die eng mit dem japanischen Weinbau verknüpft ist. So hat das Fass einen direkten Bezug zum Heimatland des Whiskys. Abgefüllt wurde der Whisky im Februar 2026 mit 61,2 % vol., und laut Spirits of Salud offenbart er seinen Charakter Schritt für Schritt.

Die Nase ist komplex und vielschichtig, mit Noten von Rauch, Zitrusfrüchten, Steinobst und dezenten Gewürzen. Am Gaumen stehen rauchige Einflüsse und fruchtbetonte Noten in einer reichen, vielschichtigen Struktur in gutem Gleichgewicht. Der Abgang ist mittellang, leicht pfeffrig und zeigt eine dezente Bitterkeit. Laut Spirits of Salud öffnen einige Tropfen Wasser den Whisky und bringen zusätzliche Tiefe und Nuancen zum Vorschein.

Über Spirits of Salud

Spirits of Salud ist ein kreatives Designhaus mit Sitz in Uden in den Niederlanden, das limitierte Editionen edler Spirituosen auswählt und abfüllt. Seine Abfüllungen gliedern sich in die Signature Series, die Legacy Collection und die Masterpiece Collection, zu der die Editionen 7 Gods of Fortune von Chichibu gehören.

Die Signature Series folgt einem einfachen Versprechen: "Eine Edition. Eine Signatur." Jede Edition ist geprägt vom Fass, von der Geschichte und von den Entscheidungen des Hauses, ganz ohne Standardabfüllungen. Zu den früheren Editionen der Signature Series zählen Symfonie Edition Allegro, Symfonie Edition Allargando und eine Red Wine Cask Abfüllung.

Veröffentlichung und Verfügbarkeit

Ume Drift ist auf 271 Flaschen mit je 700ml aus Cask Nr.B0073 limitiert und wurde in Fassstärke abgefüllt. Jedes Etikett trägt seine eigene handschriftliche Flaschennummer.

Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift ist ab sofort auf Spiritory erhältlich.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift?

Es handelt sich um eine Abfüllung der Signature Series von Spirits of Salud, ausgewählt von Master Blender Ichiro Akuto, gereift in einem Koshu Weißweinfass und in Fassstärke mit 61,2 % vol. abgefüllt.

Wie viele Flaschen Ume Drift kamen auf den Markt?

Ume Drift ist auf 271 Flaschen mit je 700ml aus Cask Nr.B0073 limitiert.

Wie schmeckt Ume Drift?

Die Nase zeigt Rauch, Zitrusfrüchte, Steinobst und dezente Gewürze. Am Gaumen verbinden sich rauchige Einflüsse ausgewogen mit fruchtbetonten Noten, und der Abgang ist mittellang, leicht pfeffrig, mit einer dezenten Bitterkeit.

Sollte Ume Drift mit Wasser verkostet werden?

Laut Spirits of Salud öffnen einige Tropfen Wasser den Whisky und bringen zusätzliche Tiefe und Nuancen zum Vorschein.

Woher stammt der Name Ume Drift?

Der Name ist von der japanischen Umeblüte inspiriert, einem Symbol für Erneuerung, Subtilität und stille Stärke.