London Distillery Company Rilascia la Serie di Single Cask 'New Forms'

London Distillery Company Lancia la Innovativa Serie "New Forms"

La London Distillery Company, fondata nel 2011 e rinata all'inizio del 2025, introduce una nuova ambiziosa serie di imbottigliamento intitolata New Forms. Questa release presenta tre Single Malt, Single Cask whisky finiti in tipologie di botte mai utilizzate prima dalla distilleria: ex-Bourbon, Fino Sherry e Moscatel Sherry. Il trio esplora la versatilità dello spirito a base d'orzo della distilleria, spingendo il suo carattere in direzioni fresche e inaspettate mantenendo però la sua identità fondamentale.

Maturazione & Profilo di Gusto

Ogni whisky della serie è stato finito in botti di primo riempimento selezionate per mettere in evidenza impatti di maturazione distinti. La botte ex-Bourbon conferisce note ricche di vaniglia e succhi tropicali con una finitura di 12 mesi. La botte Fino Sherry offre precisione salina e agrumi brillanti con una finitura di 8 mesi. Infine, la botte Moscatel Sherry introduce dolcezza e ricchezza derivanti dalla sua maturazione di otto mesi, enfatizzando le sfumature di buccia d'arancia caramellata e burro nocciola. Tutte le espressioni sono imbottigliate a naturale forza della botte senza filtrazione a freddo o colorante aggiunto.

Note di Degustazione

London Distillery Company New Forms Ex-Bourbon Cask Cask Nr.11190

• Naso: Miele su toast burro, banana matura, scorza di limone dolce, frutta tropicale, fiori di vaniglia e pepe rosso.

• Palato: Caramello burroso, quercia tostato, spezia di cannella, scorza di limone amaro e ricco carbonizzato.

• Finitura: Quercia e carbonizzato persistono con burro fuso su toast, banana fresca e mela verde acidula.

London Distillery Company New Forms Fino Sherry Cask Cask Nr.9001

• Naso: Buccia di limone candita, prugna dorata, nettarina matura, fiori di pesco, petali di rosa, porridge tostato e spezie da forno.

• Palato: Buccia di agrumi brillante, succo tropicale, pepe bianco, chiodi di garofano, caffè macinato, rovere tostato e sentori salini.

• Finitura: Pagnotta di pesca ben dorata, frutta a nocciolo, olio di agrumi, quercia polverosa e spezie da forno.

London Distillery Company New Forms Moscatel Sherry Cask Cask Nr.9008

• Naso: Buccia d'arancia caramellata, limone acidulo, pesche cotte in burro nocciola, mele cotte con zucchero a velo e rovere polveroso.

• Palato: Burro nocciola oleoso, agrumi brillanti, pesca e nettarina acidula, fiori d'arancio, toffee bruciato, cannella e spezia di zenzero.

• Finitura: Quercia tostato nocciolata con pelle di mandorla e noce, buccia di agrumi amara, spezie riscaldanti e nettarina cotta.

Dichiarazione del Master Blender

Il Direttore Generale e Whisky Maker Matt McKay descrive la serie come il loro "progetto più creativamente stimolante" dalla rinascita dell'azienda. Sottolinea l'adattabilità dello spirito a diverse botti, sbloccando nuove trame e complessità pur preservando il DNA inconfondibile della distilleria. McKay enfatizza la tensione tra familiarità e trasformazione al centro di New Forms.

Rilascio & Disponibilità

Le tre espressioni vengono lanciate simultaneamente il 12 Giugno 2026, al prezzo di £75 per bottiglia o £200 per l'intera collezione di tre bottiglie.

• London Distillery Company New Forms Ex-Bourbon Cask Cask Nr.11190 è limitato a 222 bottiglie, imbottigliato a 60.7% ABV, maturato per 12 anni con una finitura ex-bourbon di 12 mesi.

• London Distillery Company New Forms Fino Sherry Cask Cask Nr.9001 ha 347 bottiglie, imbottigliato a 61.4% ABV, maturato per 8 anni più 8 mesi in Fino Sherry.

• London Distillery Company New Forms Moscatel Sherry Cask Cask Nr.9008 offre 345 bottiglie, imbottigliato a 61.6% ABV, maturato per 8 anni con una finitura di 8 mesi in Moscatel.

Questi rilasci in edizione limitata sono disponibili esclusivamente tramite Spiritory, offrendo a collezionisti ed appassionati un accesso diretto a questa espressione innovativa dell'artigianato whisky di Londra.