Kilchoman Maury Cask Matured Limited Edition Unveiled

Kilchoman Presents Maury Cask Matured Limited Edition

Kilchoman Limited Edition introduce un'espressione distintiva della distilleria agricola di Islay, completamente invecchiata in ex botti di vino Maury. Il Maury, un vino dolce fortificato della regione del Roussillon nel sud della Francia, conferisce un'influenza rara a questo whisky, realizzato interamente in queste botti di Grenache Noir. Questa edizione sottolinea l'impegno di Kilchoman verso politiche di invecchiamento completo che portano alla ribalta sapori complessi e audaci.

Maturation & Flavor Profile

Questa edizione limitata non è finita ma completamente invecchiata in botti di Maury, un processo che cattura il carattere intenso del vino fortificato e il profondo colore cremisi. La scelta di potenti botti di vino Maury è non convenzionale e sfidante, tuttavia offre un dram bilanciato arricchito da note di vino dolce e fortificato.

Master Blender's Statement

Anthony Wills, Fondatore di Kilchoman, evidenzia: “Queste potenti botti di vino fortificato possono essere difficili da gestire, ma quando riesci a farle funzionare, possono produrre qualcosa di veramente speciale. Siamo noti per la nostra politica di invecchiamento completo per molte delle nostre edizioni limitate, e questo è un altro esempio, portando tutte quelle bellissime note di Maury in un dram audace e bilanciato, per non parlare dell'incredibile colore rosso cremisi del whisky.”

Tasting Notes

• Nose: Fichi, uvetta, datteri, caramello salato, scorza d'arancia e delicato fumo di torba

• Palate: Fumo di pipa, cioccolato fondente, strati di melassa e spezie riscaldanti

• Finish: Frutta secca, cacao, fumo di torba terroso e delicata spezia secca

Release & Availability

Kilchoman Limited Edition è imbottigliata a 50% ABV ed è disponibile ora. Prezzo di circa £70 (circa €80), questo whisky in edizione limitata offre un'espressione unica per collezionisti ed appassionati di Islay, disponibile tramite Spiritory.