Isle of Raasay Lancia The Chinkapin - Primo Single Malt Invecchiato in Quercia Chinkapin

Isle of Raasay Lancia The Chinkapin: Una Nuova Espressione Core Single Malt

La Distilleria Isle of Raasay ha svelato il suo terzo whisky single malt core, Raasay 2022 Batch Nr.01 , chiamato The Chinkapin. Si unisce a The Draam e Dùn Cana come aggiunta permanente, questa nuova uscita è notevole per il suo innovativo processo di maturazione che utilizza botti di quercia Chinkapin, segnando un primo in assoluto per un whisky completamente invecchiato in questa rara specie di quercia nordamericana.

Maturazione & Profilo Aromatico

The Chinkapin è imbottigliato a 50.2% ABV, colore naturale e non filtrato a freddo. Combina spiriti torbati e non torbati invecchiati separatamente realizzati con orzo scozzese al 100%, comprese le varietà Laureate e Diablo. Questi sono invecchiati esclusivamente in botti di quercia Chinkapin fresche e di riempimento, conosciute per il loro forte tostatura e l'intenso carbonizzazione, che conferiscono note distintive di barbecue al profilo leggermente torbato del whisky. Il livello di torba misura 48–52 ppm nell'orzo, generando un residuo di 6–11 ppm nella bottiglia finale.

L'uso della quercia Chinkapin conferisce una dolcezza affumicata unica e una spezia salata che distinguono The Chinkapin.

Note di Degustazione

• Naso: Fumo di legno leggero

• Palato: Sciroppo d'acero dolce, ricchi sapori di barbecue

• Finale: Agrumi luminosi al lime e spezia salata

Uscita & Disponibilità

Raasay 2022 Batch Nr.01 è previsto per l'imbottigliamento a febbraio 2026, con circa 10,000 bottles disponibili. Questo single malt è attualmente disponibile attraverso Spiritory.

Circa l'autore

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