Heaven Hill Phoenix ricorda l'incendio di 30 anni fa con un bourbon di 18 anni in edizione unica

Trent'anni dopo l'incendio

Heaven Hill Distillery ha presentato Heaven Hill Phoenix 75cl, un Kentucky Straight Bourbon Whiskey limitato e in edizione unica che ricorda un momento decisivo nella storia del marchio.

Il 7 novembre 1996 fiamme spinte dal vento distrussero la distilleria originaria di Heaven Hill a Bardstown, costruita nel 1935, insieme a sette magazzini di invecchiamento e a quasi 100.000 barili di bourbon in maturazione. Non ci furono vittime, nessun dipendente perse il lavoro e il ceppo di lievito proprietario della casa si salvò intatto.

Passato e presente in un unico blend

Phoenix parte da un Kentucky Straight Bourbon Whiskey di 18 anni, prodotto nel marzo 2008 e maturato interamente in barili a tostatura intensa. Nel blend è unito whiskey di 30 anni distillato presso la Old Heaven Hill Springs Distillery, così che ogni bottiglia conservi un legame concreto con la distilleria originaria. L'imbottigliamento è a 107 proof, cioè 53,5% vol.

Il Master Distiller Conor O'Driscoll spiega che Phoenix bilancia il rovere maturo e la lunghezza della componente di 30 anni con la struttura del bourbon di 18 anni invecchiato in rovere a tostatura intensa. Max L. Shapira, Executive Chairman e proprietario di seconda generazione, sottolinea che l'edizione rende omaggio a dipendenti, comunità e partner del settore che non hanno lasciato che una sola notte definisse il lavoro di generazioni.

Note di degustazione e confezione

Heaven Hill descrive un naso di rovere lucido, cannella, noce moscata e caramello. Il palato offre butterscotch, caramello, cannella e mele cotte, bilanciati da tannini di rovere sottili. Il finale è caldo e lungo, con torta di mele dolce e una speziatura pepata.

La bottiglia da 750 ml è presentata in una confezione regalo speciale con una fenice che risorge dalle ceneri e la scritta "Remember. Rebuild. Rise."

Disponibilità e prezzo

Heaven Hill Phoenix viene spedito in mercati selezionati da ottobre 2026 ed è disponibile anche presso l'Heaven Hill Bourbon Experience di Bardstown, in Kentucky. Il prezzo di vendita consigliato è di circa 292 euro (325 dollari) per la bottiglia da 750 ml. Il numero di bottiglie non è stato reso noto.

Su Spiritory è disponibile come Heaven Hill Phoenix 75cl.

Domande frequenti

Che cos'è Heaven Hill Phoenix?

Un Kentucky Straight Bourbon Whiskey limitato e in edizione unica di Heaven Hill, a 30 anni dall'incendio del 1996 nella distilleria originaria di Bardstown.

Com'è composto il blend?

Da bourbon di 18 anni prodotto nel marzo 2008 e maturato in barili a tostatura intensa, unito a whiskey di 30 anni distillato presso la Old Heaven Hill Springs Distillery prima dell'incendio.

Qual è la gradazione e il formato?

È imbottigliato a 107 proof, cioè 53,5% vol., in una bottiglia da 750 ml con confezione regalo speciale.

Quanto costa?

Il prezzo di vendita consigliato è di circa 292 euro (325 dollari). Il numero di bottiglie non è stato reso noto. È disponibile su Spiritory.