Eden Mill Lancia Rara Distiller's Cask Release #1 di 8 Anni

Eden Mill Lancia la Rara Serie Single Cask con il Distiller’s Cask Release #1

La ristrutturata Distilleria Eden Mill a St. Andrews introduce un nuovo capitolo con la sua serie Distiller’s Cask Release, selezionata a mano dal Master Distiller Scott Ferguson. L'espressione di debutto, Eden Mill 8 Years Old Distiller'S Cask Release #1 , è un single malt leggermente torbato maturato per otto anni in una botte di vino rosso ex-Amarone—un raro contenitore per questo stile, con solo due di queste botti mai riempite nella distilleria. Questa release si distingue per la sua unica maturazione e per la meticolosa maestria, offrendo un'esperienza whisky distintiva.

Maturazione e Profilo di Sapori

Questo whisky leggermente torbato, realizzato con orzo maltato torbato al 100% con torba proveniente da St Fergus, Aberdeenshire (20 a 30 PPM di livello fenolico), ha trascorso otto anni a maturare in una botte di vino Amarone del Nord Italia. L'influenza della botte conferisce ricchezza di frutti scuri sovrapposta a una torba floreale. Imbottigliato a una gradazione di 53.2% ABV, il whisky è corposo e complesso, con un lungo finale persistente che rivela sapori che si evolvono.

Dichiarazione del Master Blender

Scott Ferguson condivide:

"Il whisky torbato è uno stile a me molto caro ed è stato probabilmente il mio primo amore quando si tratta di whisky. Capisco che non è per tutti, motivo per cui ho cercato di creare uno spirito che si senta più accessibile, bilanciato da un tipo di botte che complementa meravigliosamente il whisky. Il leggero fumo ricorda i falò in spiaggia nelle serate estive a St Andrews."

Note di Degustazione

• Naso: Fico vellutato, salino marittimo, pelle e tabacco per sigari

• Palato: Ciliegia nera e cioccolato fondente stratificati su torba floreale

• Finale: Lungo e ricco, con complessità persistente e in evoluzione

Rilascio e Disponibilità

Eden Mill 8 Years Old Distiller'S Cask Release #1 è limitato a 311 bottiglie, con un prezzo di £115. È disponibile ora tramite Spiritory e direttamente presso il negozio della distilleria Eden Mill.

Questa release offre ai collezionisti e agli appassionati una rara opportunità di esplorare un single malt leggermente torbato maturato in modo unico in botti di Amarone, catturando l'evoluzione della maestria di Eden Mill e la selezione esperta di Scott Ferguson.