Che posizione occupa la Germania tra i mercati dello Scotch whisky nell'UE?

In sintesi

• Secondo i dati sulle esportazioni 2025 della Scotch Whisky Association, il più grande mercato dello Scotch whisky nell'UE, sia per valore sia per volume, è la Francia e non la Germania.

• Per valore la Germania è terza nell'UE, con 177 milioni di sterline, dietro la Francia con 404 milioni e la Spagna con 208 milioni.

• Per volume la Germania è seconda nell'UE, con l'equivalente di 59 milioni di bottiglie da 70 cl, dietro la Francia con 152 milioni e davanti alla Spagna con 54 milioni.

• A livello mondiale, nel 2025 la Germania è stata l'ottavo mercato dello Scotch per valore e il quarto per volume.

• In rapporto alla popolazione, la Germania ha ricevuto circa 0,7 bottiglie equivalenti per abitante, meno della media dell'UE nel suo complesso, che è di poco inferiore a una bottiglia.

• Il valore all'export non è il prezzo a scaffale: sul whisky venduto in Germania gravano anche l'imposta tedesca sull'alcol e l'IVA al 19%, mentre il dazio doganale ordinario dell'UE sul whisky è dello 0%.

Consiglio: La Scotch Whisky Association pubblica i dati annuali sulle esportazioni, con i dieci principali mercati per valore e per volume, su scotch-whisky.org.uk; i dati 2025 sono usciti a febbraio 2026. Una rapida consultazione lì è il modo più semplice per verificare qualsiasi affermazione su quale Paese sia il maggiore mercato dello Scotch.

La Germania è il più grande mercato dello Scotch whisky nell'UE?

No. La Scotch Whisky Association (SWA) ha pubblicato i dati sulle esportazioni 2025 il 12 febbraio 2026. Una nota al comunicato precisa che i dati sono stati rivisti in seguito alla pubblicazione dei dati sull'export dell'HMRC, l'amministrazione fiscale e doganale del Regno Unito, e ai numeri aggiornati di marzo 2026. Su entrambi gli indicatori riportati dalla SWA, valore e volume delle esportazioni, il primo mercato dell'UE è la Francia. È anche il secondo mercato al mondo in entrambi i casi, dietro gli Stati Uniti per valore e dietro l'India per volume.

La classifica per valore

Nella top ten mondiale per valore del 2025 stilata dalla SWA compaiono tre Paesi dell'UE: la Francia con 404 milioni di sterline, la Spagna con 208 milioni e la Germania con 177 milioni. La Germania è quindi il terzo mercato dell'UE per valore e l'ottavo al mondo, appena davanti alla Cina con 161 milioni.

La classifica per volume

La SWA misura i volumi in bottiglie equivalenti da 70 cl al 40% vol. Su questa base, nel 2025 la Francia ne ha ricevute 152 milioni, la Germania 59 milioni, la Spagna 54 milioni e la Polonia 43 milioni. La Germania è quindi il secondo mercato dell'UE per volume e il quarto al mondo, dopo India, Francia e Stati Uniti.

Come è cambiata la classifica dal 2024

La Germania ha superato la Spagna per volume

Nei dati SWA del 2024 la Spagna era davanti alla Germania per volume, con 59 milioni di bottiglie equivalenti contro 56 milioni, e la Germania era terza nell'UE dopo Francia e Spagna. Nel 2025 i volumi tedeschi sono cresciuti del 5,8% mentre quelli spagnoli sono calati dell'8,4%, e la Germania è salita al secondo posto.

Per valore la Spagna resta davanti

Per valore la Spagna è cresciuta del 6% a 208 milioni di sterline e la Germania del 4,6% a 177 milioni, quindi la Spagna ha mantenuto il secondo posto nell'UE. La Francia è rimasta prima su entrambi gli indicatori nonostante un calo del 3,6% in valore e del 14% in volume; i suoi 152 milioni di bottiglie equivalenti sono comunque più di due volte e mezzo il dato tedesco.

Perché la Germania è più in alto per volume che per valore

Il valore medio per bottiglia equivalente

Dividendo il valore delle esportazioni per il volume si ottiene una media indicativa per ciascun mercato. Per il 2025 risultano circa 3,00 sterline per bottiglia equivalente per la Germania, circa 3,85 per la Spagna e circa 2,66 per la Francia, a fronte di una media mondiale di circa 4 sterline. La media più alta della Spagna spiega perché supera la Germania per valore pur ricevendo meno bottiglie equivalenti.

La media comprende tutto ciò che la SWA conteggia, dai blended e dai single malt fino alle spedizioni di Scotch sfuso, quindi dice poco sul prezzo di una singola bottiglia. Riflette il mix complessivo di ciò che viene spedito, non quanto pagano i collezionisti.

Popolazione e spedizioni per abitante

La Germania è il Paese più popoloso dell'UE, con circa 83,5 milioni di abitanti al 1° gennaio 2026 secondo Eurostat. I suoi 59 milioni di bottiglie equivalenti corrispondono a circa 0,7 per abitante. Per l'UE nel suo complesso, 444 milioni di bottiglie equivalenti per circa 452 milioni di abitanti danno poco meno di una bottiglia a persona, mentre i 152 milioni della Francia per circa 69 milioni di abitanti ne danno più di due.

Come spiega la sezione successiva, i dati sulle spedizioni sono solo un'indicazione approssimativa dei consumi. Con questo indicatore, però, l'alta posizione della Germania in classifica riflette le dimensioni della sua popolazione più che spedizioni per abitante particolarmente elevate.

Leggere con cautela i dati sull'export di Scotch

Spedizioni e consumi non coincidono

Le statistiche sulle esportazioni registrano il Paese verso cui è diretta una spedizione. All'interno del mercato unico dell'UE le merci possono passare in un altro Stato membro senza dazi né dichiarazioni doganali, anche se restano valide le regole sulle accise, quindi una parte dello Scotch dichiarato per un Paese può finire in vendita in un altro. Le classifiche nazionali danno un'idea affidabile delle dimensioni, ma non una mappa esatta dei luoghi in cui lo Scotch viene bevuto.

Dati arrotondati e rivisti

La SWA pubblica i dati per mercato arrotondati al milione, e una nota al comunicato sul 2025 precisa che i dati sono stati rivisti in seguito alla pubblicazione dei dati sull'export dell'HMRC e ai numeri aggiornati di marzo 2026. Distanze ridotte, come lo scarto di circa 5 milioni di bottiglie equivalenti tra Germania e Spagna nel 2025, possono annullarsi o invertirsi da un anno all'altro, come mostra il passaggio dal 2024 al 2025.

Dal valore all'export al prezzo a scaffale in Germania

I valori della SWA indicano quanto vale lo Scotch al momento dell'esportazione. Il prezzo a scaffale in Germania è più alto, perché prima che la bottiglia arrivi all'acquirente si aggiungono trasporto, margini commerciali e imposte tedesche.

Dazio doganale

Lo Scotch importato con normali spedizioni commerciali non paga dazi doganali. L'aliquota ordinaria dell'UE per il whisky, classificato con il codice NC 2208 30, è dello 0%, e lo era già prima che nel 2021 entrasse in applicazione l'Accordo sugli scambi commerciali e la cooperazione tra l'UE e il Regno Unito. Per i piccoli ordini online da Paesi terzi vale una regola a parte, spiegata nelle FAQ.

Imposta sull'alcol e IVA

La Germania applica alle bevande spiritose l'imposta sull'alcol (Alkoholsteuer) con un'aliquota ordinaria di 1.303 euro per ettolitro di alcol puro, fissata dal § 2 della legge tedesca sull'imposta sull'alcol (Alkoholsteuergesetz). Una bottiglia da 70 cl al 40% vol. contiene 0,28 litri di alcol puro, quindi l'imposta ammonta a circa 3,65 euro a bottiglia. A questo si aggiunge l'IVA al 19%, e l'imposta sull'alcol rientra nella base imponibile dell'IVA.

Un disegno di legge del governo federale, che a settembre 2026 risulta all'esame del Bundestag, prevede di aumentare l'imposta sull'alcol del 20% dal 1° gennaio 2027. Le aliquote possono cambiare, quindi verifica i valori aggiornati sul sito della dogana tedesca, zoll.de.

Consiglio: L'imposta tedesca sull'alcol dipende dalla quantità di alcol puro, non dal prezzo. Aggiunge la stessa somma a un blended da 20 euro e a un single malt da 2.000 euro dello stesso formato e della stessa gradazione, quindi rappresenta una quota molto più grande del prezzo delle bottiglie di tutti i giorni.

FAQ

Quale Paese dell'UE importa più Scotch whisky?

La Francia. Nei dati SWA per il 2025, le esportazioni di Scotch verso la Francia valevano 404 milioni di sterline e corrispondevano a 152 milioni di bottiglie da 70 cl: il dato più alto dell'UE su entrambi gli indicatori e il secondo al mondo in entrambi i casi.

La Germania è il secondo mercato dello Scotch whisky nell'UE?

Per volume sì: nel 2025 la Germania ha ricevuto l'equivalente di 59 milioni di bottiglie da 70 cl, seconda solo alla Francia. Per valore no: con 177 milioni di sterline è terza, dietro Francia e Spagna.

Che posizione occupa la Germania nel mondo per lo Scotch?

Nel 2025 la Germania era ottava per valore e quarta per volume, secondo la SWA. Per volume, solo India, Francia e Stati Uniti hanno ricevuto più Scotch.

Perché la Spagna è davanti alla Germania per valore?

Nel 2025 la Spagna ha ricevuto meno bottiglie equivalenti della Germania, 54 milioni contro 59, ma con un valore medio all'export più alto: circa 3,85 sterline per bottiglia equivalente contro circa 3,00. Il risultato è stato di 208 milioni di sterline per la Spagna e 177 milioni per la Germania.

Lo Scotch whisky importato in Germania paga dazi doganali?

Il dazio doganale ordinario dell'UE sul whisky è dello 0%, come lo era prima dell'Accordo sugli scambi commerciali e la cooperazione tra l'UE e il Regno Unito. Restano dovute l'imposta tedesca sull'alcol e l'IVA al 19% (IVA all'importazione sulle spedizioni da Paesi terzi). Dal 1° luglio 2026 le merci vendute online e spedite a consumatori da Paesi terzi in spedizioni di valore pari o inferiore a 150 euro sono soggette a un dazio doganale temporaneo di 3 euro per articolo, calcolato per tipo di prodotto e non per bottiglia; le merci che beneficiano di un dazio preferenziale, come lo Scotch di origine britannica, possono esserne esenti a seconda di come vengono dichiarate. Verifica le regole aggiornate su zoll.de.

Posso comprare e vendere Scotch whisky su Spiritory?

Sì. Spiritory è un marketplace di distillati con sede a Monaco di Baviera, in cui acquirenti e venditori pubblicano offerte di acquisto e di vendita, e spedisce all'interno dell'UE.