Come è cresciuto l'export di Scotch whisky verso la Germania mentre quello verso la Francia calava?

In sintesi

• Secondo i dati sulle esportazioni 2025 della Scotch Whisky Association, l'export di Scotch whisky verso la Germania è salito del 4,6 per cento in valore, a 177 milioni di sterline, e del 5,8 per cento in volume, all'equivalente di 59 milioni di bottiglie da 70 cl.

• L'export verso la Francia, primo mercato dello Scotch nell'UE sia per valore sia per volume, è sceso del 3,6 per cento a 404 milioni di sterline e del 14 per cento a 152 milioni di bottiglie equivalenti. L'export verso l'UE nel suo complesso è calato dell'1,8 per cento in valore e del 9 per cento in volume.

• La Germania non è stata il mercato dello Scotch in più rapida crescita dell'UE: la Spagna è cresciuta di più in valore, e le statistiche commerciali dell'HMRC mostrano mercati più piccoli, come Repubblica Ceca e Lettonia, cresciuti più in fretta sia in valore sia in volume.

• Tra i Paesi dell'UE presenti nelle top ten della SWA, la Germania è stata l'unica il cui export è cresciuto sia in valore sia in volume, e ha superato la Spagna diventando il secondo mercato dell'UE per volume.

• I dati dell'HMRC per codice di prodotto mostrano che il volume aggiuntivo tedesco è venuto dal blended Scotch spedito sfuso, mentre sono calati i volumi del blended Scotch in contenitori fino a due litri e del single malt.

• Il valore medio all'export per bottiglia equivalente verso la Germania è stato di circa 3,00 sterline nel 2025, circa l'1 per cento in meno rispetto al 2024: la crescita non è quindi venuta da un valore più alto per bottiglia.

Che cosa mostrano i dati sull'export 2025

La Scotch Whisky Association (SWA) ha pubblicato i dati sulle esportazioni 2025 il 12 febbraio 2026, con una nota che precisa che sono stati rivisti in seguito alla pubblicazione dei dati sull'export dell'HMRC, l'amministrazione fiscale e doganale del Regno Unito, e ai numeri aggiornati di marzo 2026. La SWA riporta due indicatori: il valore delle esportazioni in sterline e il volume in bottiglie equivalenti da 70 cl al 40% vol.

L'UE nel suo complesso

Secondo la SWA, l'UE resta il primo mercato regionale dello Scotch whisky per volume e nel 2025 ha riconquistato il primo posto anche per valore. L'export verso l'UE è valso 1,5 miliardi di sterline, l'1,8 per cento in meno rispetto al 2024, pari a 444 milioni di bottiglie, il 9 per cento in meno.

Francia: sempre prima, ma in calo

La Francia è il primo mercato dello Scotch nell'UE sia per valore sia per volume, e il secondo al mondo in entrambi i casi, dietro gli Stati Uniti per valore e dietro l'India per volume. Nel 2025 l'export verso la Francia è valso 404 milioni di sterline, in calo del 3,6 per cento, pari a 152 milioni di bottiglie, in calo del 14 per cento.

Germania: crescita su entrambi gli indicatori

L'export verso la Germania è salito del 4,6 per cento in valore, a 177 milioni di sterline, e del 5,8 per cento in volume, all'equivalente di 59 milioni di bottiglie, rispetto ai 169 milioni di sterline e ai 56 milioni di bottiglie del 2024. La Germania si è così classificata terza nell'UE e ottava al mondo per valore, seconda nell'UE e quarta al mondo per volume, dopo India, Francia e Stati Uniti. Con i volumi spagnoli in calo dell'8,4 per cento a 54 milioni di bottiglie, la Germania ha superato la Spagna per volume, mentre per valore la Spagna è rimasta davanti con 208 milioni di sterline, in crescita del 6 per cento.

La Germania è stata il mercato dell'UE in più rapida crescita?

No. Per valore la Spagna è cresciuta più della Germania, del 6 per cento contro il 4,6 per cento. Per volume la Germania è stata l'unico Paese dell'UE nella top ten della SWA a crescere, mentre Francia, Spagna e Polonia sono calate, ma la SWA elenca solo i mercati più grandi. Le statistiche sul commercio estero dell'HMRC coprono tutte le destinazioni e mostrano che Repubblica Ceca, Lettonia, Lituania e Cipro, tutti mercati più piccoli, nel 2025 sono cresciuti più della Germania sia in valore sia in volume. Il primato tedesco è più circoscritto: tra i Paesi dell'UE presenti nelle top ten della SWA, la Germania è stata l'unica a crescere su entrambi gli indicatori.

Consiglio: prima di confrontare due mercati, verifica se un dato si riferisce al valore o al volume. I due indicatori possono muoversi in direzioni opposte: nel 2025 l'export di Scotch verso la Spagna è salito del 6 per cento in valore ma è sceso dell'8,4 per cento in volume, quindi la risposta alla domanda su quale mercato sia cresciuto di più dipende dall'indicatore.

Da dove viene la crescita tedesca

Nel comunicato 2025 la SWA suddivide l'export per categoria soprattutto a livello mondiale. Le statistiche commerciali dell'HMRC ripartiscono invece l'export verso ciascun Paese per codice doganale di prodotto: distinguono single malt, blended malt, Scotch di grano e blended Scotch e, tranne che per il single malt, i contenitori fino a due litri da quelli più grandi. Convertiti in bottiglie da 70 cl al 40% vol., i dati dell'HMRC per la Germania coincidono con i totali della SWA.

Blended Scotch sfuso

Il blended Scotch spedito verso la Germania in contenitori di oltre due litri, la voce con cui vengono registrate le spedizioni di prodotto sfuso, è passato dall'equivalente di circa 5 milioni di bottiglie nel 2024 a circa 12 milioni nel 2025. Questo aumento di circa 7 milioni è più del doppio della crescita complessiva tedesca, pari a circa 3 milioni di bottiglie equivalenti. Escludendo questa categoria, il volume di Scotch esportato verso la Germania è sceso di circa l'8 per cento.

Blended in bottiglia e single malt

Il blended Scotch in contenitori fino a due litri, la categoria che comprende le bottiglie standard, è rimasto il più importante per volume, con circa 36 milioni di bottiglie equivalenti, ma è calato di circa l'8 per cento rispetto al 2024. Il volume del single malt è sceso di circa il 10 per cento, a circa 7 milioni di bottiglie equivalenti, mentre il suo valore è salito di circa il 2 per cento, a 83,5 milioni di sterline. Per valore il single malt è stato la prima categoria, con quasi la metà dell'intero export di Scotch verso la Germania.

Un valore medio leggermente più basso

Poiché il volume è cresciuto più del valore, il valore medio all'export per bottiglia equivalente verso la Germania è sceso di circa l'1 per cento, a circa 3,00 sterline, contro circa 3,85 sterline per la Spagna e una media mondiale di circa 4 sterline. Le spedizioni di sfuso abbassano questa media: nel 2025 il blended Scotch sfuso inviato verso la Germania valeva in media circa 0,75 sterline per bottiglia equivalente, contro circa 2 sterline per il blended Scotch in contenitori fino a due litri. La crescita è venuta da più volume a un valore medio leggermente inferiore, non da un valore più alto per bottiglia.

Che cosa è cambiato in Francia

Nel 2025 la Francia è rimasta il primo mercato dello Scotch nell'UE, ma entrambi i suoi indicatori sono scesi: il valore del 3,6 per cento e il volume del 14 per cento.

Un calo nelle principali categorie

I dati dell'HMRC per codice di prodotto mostrano un calo distribuito tra le principali categorie. Il volume di blended Scotch spedito verso la Francia è diminuito di circa un quinto, sia in contenitori fino a due litri sia sfuso, e quello del single malt di circa il 16 per cento. La stessa SWA cita la Francia tra i mercati in cui l'export di single malt è calato in valore, del 13 per cento.

Il valore è sceso meno del volume

Poiché il valore è sceso molto meno del volume, il valore medio all'export per bottiglia equivalente verso la Francia è salito di circa il 12 per cento, a circa 2,66 sterline, pur restando sotto il dato tedesco. La Francia è inoltre rimasta nettamente davanti alla Germania su entrambi gli indicatori: i suoi 152 milioni di bottiglie equivalenti sono più di due volte e mezzo il totale tedesco, e i suoi 404 milioni di sterline più del doppio dei 177 milioni della Germania.

Che cosa i dati non mostrano

Spedizioni e consumi non coincidono

Le statistiche sulle esportazioni registrano il Paese verso cui è diretta una spedizione. All'interno del mercato unico dell'UE le merci possono passare in un altro Stato membro senza dazi né dichiarazioni doganali, anche se restano valide le regole sulle accise, e il Paese che riceve una spedizione di sfuso non è necessariamente quello in cui il whisky viene poi imbottigliato o venduto. I dati mostrano che nel 2025 è stato spedito più Scotch verso la Germania, non che lì se ne sia bevuto di più.

I dati non spiegano le cause

Le statistiche commerciali registrano che cosa è stato spedito, non perché. Il comunicato della SWA non indica le cause delle variazioni nei singoli mercati dell'UE; per l'export di Scotch nel suo complesso, afferma che gli spostamenti tra categorie indicano un calo della spesa dei consumatori per i prodotti premium a livello mondiale, con il single malt in calo del 6 per cento in valore. Un solo anno è inoltre una base ridotta per trarre conclusioni: tra il 2024 e il 2025 l'ordine tra Germania e Spagna per volume si è invertito.

Dal valore all'export ai prezzi in Germania

I valori all'export indicano quanto vale lo Scotch al momento dell'esportazione. Una bottiglia in vendita in Germania comprende anche costi di trasporto, margini commerciali e imposte tedesche.

Dazio doganale

Le normali importazioni commerciali di Scotch non pagano dazi doganali: l'aliquota ordinaria dell'UE per il whisky è dello 0 per cento, come già prima che nel 2021 entrasse in applicazione l'Accordo sugli scambi commerciali e la cooperazione tra l'UE e il Regno Unito. Per i piccoli ordini online spediti da Paesi extra UE possono valere regole diverse.

Imposta sull'alcol e IVA

La Germania applica alle bevande spiritose l'imposta sull'alcol con un'aliquota ordinaria di 1.303 euro per ettolitro di alcol puro, fissata dal § 2 della legge tedesca sull'imposta sull'alcol (Alkoholsteuergesetz), pari a circa 3,65 euro per una bottiglia da 70 cl al 40% vol. Si aggiunge l'IVA al 19 per cento, calcolata su un importo che comprende l'imposta sull'alcol. Le aliquote possono cambiare, quindi verifica i valori aggiornati sul sito della dogana tedesca, zoll.de.

Consiglio: per i dati aggiornati, consulta le fonti. La SWA pubblica i suoi dati sulle esportazioni, comprese le top ten dei mercati per valore e per volume, su scotch-whisky.org.uk, e l'HMRC pubblica ogni mese le statistiche sul commercio estero del Regno Unito per Paese e codice di prodotto su uktradeinfo.com.

FAQ

La Germania è stata il mercato dello Scotch whisky in più rapida crescita dell'UE nel 2025?

No. La Spagna è cresciuta di più in valore, del 6 per cento contro il 4,6 per cento della Germania, e le statistiche commerciali dell'HMRC mostrano mercati UE più piccoli, tra cui Repubblica Ceca e Lettonia, cresciuti più in fretta sia in valore sia in volume. Tra i Paesi dell'UE presenti nelle top ten della Scotch Whisky Association, la Germania è stata l'unica a crescere su entrambi gli indicatori.

Quanto è cresciuto l'export di Scotch whisky verso la Germania nel 2025?

Secondo la SWA, l'export verso la Germania è salito del 4,6 per cento in valore, a 177 milioni di sterline, e del 5,8 per cento in volume, all'equivalente di 59 milioni di bottiglie da 70 cl. Nello stesso periodo l'export verso l'UE è sceso dell'1,8 per cento in valore e del 9 per cento in volume.

La Germania è il primo mercato dello Scotch whisky nell'UE?

No. Il primo mercato dello Scotch nell'UE è la Francia, sia per valore sia per volume, ed è anche il secondo al mondo in entrambi i casi, dietro gli Stati Uniti per valore e dietro l'India per volume. Nel 2025 la Germania era terza nell'UE per valore, dietro Francia e Spagna, e seconda per volume, dietro la Francia.

Perché nel 2025 l'export di Scotch whisky verso la Francia è calato?

La SWA non indica una causa specifica per la Francia. I suoi dati mostrano l'export verso la Francia in calo del 3,6 per cento in valore e del 14 per cento in volume, con il single malt in calo del 13 per cento in valore, e i dati dell'HMRC mostrano volumi in calo nelle principali categorie, compreso il blended Scotch sia in contenitori fino a due litri sia sfuso.

Posso comprare e vendere Scotch whisky su Spiritory?

Sì. Spiritory è un marketplace di distillati con sede a Monaco di Baviera, basato su offerte di acquisto e di vendita, che spedisce all'interno dell'UE.