Come si beve Lucky & Punch? 7 consigli per un servizio perfetto

Beva Lucky & Punch in un bicchiere a tulipano da degustazione a temperatura ambiente e assaggi ogni whisky prima liscio, poi con qualche goccia d'acqua, perché Lucky è imbottigliato a 46,7% e Punch a 48,3%. Versi per primo Lucky, più leggero e più dolce, e per secondo Punch, fortemente torbato, così il fumo non copre le note più delicate.

In sintesi

• Lucky (Cask Nr.9394, ex Moscatel de Setúbal, 46,7%) e Punch (Cask Nr.5914, ex Tawny Port, fortemente torbato con 80 ppm, 48,3%) sono i primi whisky di Michael Mittermeier, 500 bottiglie per ciascuno, in esclusiva su Spiritory.

• Un bicchiere a tulipano come il Glencairn concentra gli aromi, e il whisky liscio si serve a temperatura ambiente.

• Assaggi prima liscio, poi aggiunga qualche goccia d'acqua a temperatura ambiente.

• Versi Lucky prima di Punch, perché Punch è più forte e fortemente torbato.

• Per una degustazione bastano da 20 a 25 ml a persona, e una bottiglia da 500 ml basta per circa 20 bicchieri.

• Una bottiglia aperta si conserva in piedi, in un luogo fresco e buio, e più si svuota, prima conviene finirla.

Consiglio: Prepari due bicchieri identici, un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente e un cucchiaino. Così aggiunge l'acqua goccia a goccia e confronta i due whisky nelle stesse condizioni.

Scelga un bicchiere a tulipano e serva a temperatura ambiente

Un bicchiere a tulipano come il Glencairn si adatta a entrambi i whisky. Master of Malt spiega che la forma concentra gli aromi nella parte alta del bicchiere. Con Lucky e Punch questo aiuta, perché si segue meglio come cambiano i profumi da un bicchiere all'altro.

Si serve liscio, a temperatura ambiente. Secondo Master of Malt, il whisky servito così sprigiona tutta la gamma di sapori e aromi. Entrambe le bottiglie hanno colore naturale e non sono filtrate a freddo, quindi non c'è nulla da raffreddare o scaldare. Per sapere come funzionano altri modi di servirlo, come l'highball o il ghiaccio, legga Highball vs. Neat vs. On the Rocks: Quale Serve per Quale Whisky?.

Assaggi ogni whisky prima liscio, poi con qualche goccia d'acqua

Lucky è imbottigliato a 46,7% e Punch a 48,3%. Sono gradazioni decise, e un po' d'acqua può aiutare. Master of Malt consiglia di assaggiare prima liscio e poi di aggiungere qualche goccia d'acqua, perché così possono emergere note più profonde nascoste dagli elementi più forti. A gradazioni più alte, aggiunge, l'alcol può intorpidire una parte dei sensi.

• Acqua a temperatura ambiente: Master of Malt avverte che l'acqua fredda può intorpidire il palato.

• Goccia a goccia: aggiunga qualche goccia, giri il bicchiere, assaggi e poi decida se ne vuole di più.

• Senza fretta: ripeta finché il whisky non le piace al meglio. Non esiste una regola fissa.

Punch, con i suoi 48,3% e il fumo degli 80 ppm dell'orzo maltato, potrebbe trarre più vantaggio dall'acqua rispetto a Lucky. Provi, perché alla fine decide il suo palato.

Versi da 20 a 25 ml a persona

Un bicchiere da degustazione non deve essere pieno. Nel Regno Unito la misura singola tradizionale è 25 ml, e in molti bar oggi si versano 35 ml, scrive The Whiskey Wash. Master of Malt riempie i suoi campioni con 30 ml. Per confrontare Lucky e Punch bastano da 20 a 25 ml a persona e per whisky.

Il conto è semplice. Una bottiglia da 500 ml basta per circa 20 bicchieri da 25 ml, e il set con entrambe le bottiglie per circa 40. Una bottiglia per ciascun whisky è quindi più che sufficiente per una lunga serata con gli amici.

Michael Mittermeier presenta entrambi i whisky alla presentazione del whisky di venerdì 23 ottobre 2026, dalle 17:00, nello Spiritory Shop allo Stemmerhof, Plinganserstraße 6, 81369 Monaco di Baviera. Quella sera in negozio è in vendita un numero limitato di bottiglie, che anche lui firma. Per sapere come si svolge la serata, legga Come ottenere una bottiglia firmata di Lucky & Punch? La consegna a domicilio parte dal 26 ottobre 2026 e si può ordinare da tutta Europa.

• St. Kilian Lucky by Michael Mittermeier 50cl: 46,7%, costa €59 più spedizione.

• St. Kilian Punch by Michael Mittermeier 50cl: 48,3%, costa €59 più spedizione.

• St. Kilian Lucky & Punch by Michael Mittermeier Set: entrambe le bottiglie, costa €118 più spedizione.

Trova tutte e tre in un'unica pagina: Lucky & Punch su Spiritory.

Versi Lucky prima di Punch

Secondo Michael Mittermeier, Lucky è la botte più morbida e dolce, Punch quella che colpisce più forte. Anche i numeri confermano quest'ordine: Lucky è imbottigliato a 46,7%, Punch a 48,3%, e solo Punch è fortemente torbato. Whisky Advocate consiglia di costruire una sequenza di assaggi con gradazione crescente e di mettere più avanti i whisky fortemente torbati. Il fumo resta a lungo sul palato e può coprire le note più delicate del bicchiere successivo.

Come assaggiare i due whisky fianco a fianco con gli amici

• Versi da 20 a 25 ml in due bicchieri identici per ogni ospite e li contrassegni, per esempio con L e P.

• Annusi prima Lucky, poi Punch, senza ancora assaggiare.

• Assaggi Lucky liscio, poi aggiunga qualche goccia d'acqua.

• Beva un po' d'acqua prima di passare a Punch.

• Assaggi Punch liscio, poi con l'acqua, e alla fine annusi ancora una volta Lucky.

• Faccia il giro del tavolo e dica in una frase che cosa ha notato.

Per altre idee per la serata, legga Come Organizzare una Serata di Degustazione di Whisky a Casa.

Serva Lucky con noci, frutta secca e arancia

Il comunicato stampa del lancio offre qualche indicazione su Lucky. Dice che il whisky si apre con note floreali e vinose e arancia fresca, accompagnate da frutta secca, noci caramellate, miele e toffee. Al palato è morbido, rotondo ed equilibrato, e il finale lungo indugia su vaniglia, toffee dolce e noci caramellate. Non sono state pubblicate altre note di degustazione.

Gli alimenti qui sotto sono suggerimenti, non una raccomandazione della distilleria. Seguono una regola pratica della guida di Master of Malt a whisky e cioccolato: abbinare peso a peso, poi riprendere un sapore già presente nel whisky oppure creare un contrasto voluto. Lucky è il più leggero dei due, quindi anche il cibo resta leggero.

• Noci, al naturale o tostate leggermente: riprendono le noci caramellate della descrizione.

• Albicocche secche o datteri: si accostano alla frutta secca e alla dolcezza.

• Una fetta d'arancia: richiama l'arancia fresca.

• Un formaggio delicato con un filo di miele: il miele riflette la dolcezza mielata.

Per saperne di più sul contesto dei due whisky, legga Lucky & Punch: 7 cose da sapere sul primo whisky di Michael Mittermeier.

Serva Punch con cioccolato fondente, fichi o formaggio erborinato forte

Anche le note su Punch vengono dal comunicato stampa del lancio. Dice che il whisky si apre fruttato, con frutti rossi e fichi maturi, sostenuti da una leggera speziatura di rovere e un tocco di cannella. Al palato è cremoso e corposo, con un fumo cinereo che si posa con dolcezza sulle note fruttate e speziate, e il finale lungo appartiene al cioccolato fondente e a un fumo ben integrato.

Anche qui si tratta di suggerimenti. Punch è un whisky forte, quindi anche il cibo può esserlo.

• Cioccolato fondente con alta percentuale di cacao: rispecchia il finale. Whisky Advocate consiglia per i whisky più decisi e fumosi un cioccolato poco fruttato e ricco di cacao. Le fonti non concordano sulla percentuale esatta, quindi cominci con pezzetti piccoli.

• Fichi freschi: riprendono i fichi maturi della descrizione.

• Formaggio erborinato forte: i whisky fumosi vengono spesso abbinati a questo formaggio, e The Whisky Exchange, per esempio, lo indica per il Caol Ila 12.

Conservi una bottiglia aperta in piedi, in un luogo fresco e buio

Un whisky aperto non diventa pericoloso, ma col tempo può perdere freschezza. Master of Malt scrive che l'ossigeno può renderlo piatto col passare del tempo e suggerisce di finire una bottiglia aperta entro un paio d'anni. Whisky Advocate dà un'indicazione più severa e dice che berlo entro pochi mesi significa gustarlo al suo meglio. Il rivenditore Milroys of Soho parla di un periodo da sei mesi a due anni prima che una bottiglia aperta cambi in modo percepibile. Sono indicazioni generali, non specifiche per Lucky e Punch.

• In piedi: così il whisky non resta a lungo a contatto con il tappo, come consiglia Whisky Advocate.

• Fresco e buio: Milroys of Soho indica circa 15 °C e il minor numero possibile di sbalzi di temperatura.

• Poca aria: più la bottiglia si svuota, più ossigeno contiene. Whisky Advocate suggerisce di travasare il resto in una bottiglia più piccola.

Una bottiglia piena o a metà si conserva bene così. Se ne resta solo poco, è meglio finirla nelle settimane successive.

Consiglio: Se vuole gustare le due bottiglie nell'arco di diversi mesi, le tenga in piedi in un luogo fresco e buio e travasi un piccolo resto in una bottiglia più piccola.

FAQ

Quale bicchiere è il migliore per Lucky & Punch?

Un bicchiere a tulipano come il Glencairn. Secondo Master of Malt, la forma concentra gli aromi nella parte alta del bicchiere.

Devo aggiungere acqua a Lucky & Punch?

Assaggi prima liscio, poi aggiunga qualche goccia d'acqua a temperatura ambiente. Lucky è imbottigliato a 46,7% e Punch a 48,3%, e un po' d'acqua può rivelare note più profonde.

Quale whisky bevo per primo, Lucky o Punch?

Prima Lucky. È più leggero, più dolce e un po' meno forte, mentre Punch è più forte e fortemente torbato, quindi il suo fumo resta a lungo sul palato.

Quanto si conserva una bottiglia aperta?

Le fonti indicano periodi da pochi mesi a un paio d'anni, a seconda di quanto è piena la bottiglia. La tenga in piedi, in un luogo fresco e buio. Sono indicazioni generali.

Dove posso acquistare Lucky & Punch?

Solo su Spiritory, con 500 bottiglie da 500 ml per ciascuno. Lucky e Punch costano €59 ciascuno più spedizione, il set costa €118. Il 23 ottobre 2026 nello Spiritory Shop è in vendita un numero limitato di bottiglie, e la consegna a domicilio parte il 26 ottobre 2026.