Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore: 9 bottiglie che mostrano tutti e tre gli stili

Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore sono tre stili di whisky di un'unica distilleria di Islay, separati dalla torba: Bruichladdich non è torbato, Port Charlotte è torbato a 40 ppm e Octomore è la gamma super torbata della distilleria. Questa selezione propone tre bottiglie per ciascuna, dal Classic Laddie di 10 anni al 50% fino a Octomore 15.1 con 108,2 ppm, così si può assaggiare tutta la scala in ordine.

Punti chiave

• Bruichladdich non è torbato, Port Charlotte è torbato a 40 ppm e Octomore supera i 100 ppm.

• Le bottiglie non torbate mettono in risalto orzo e botte: The Classic Laddie, Islay Barley 2014 e Bere Barley 2013.

• Port Charlotte va da un 10 anni a un 18 anni limitato a 8.000 bottiglie.

• Octomore 17.1 ha un valore di ppm più basso (81,0) rispetto a 15.1 (108,2) e, secondo la distilleria, un profilo affumicato più delicato.

• Controllate sempre l'etichetta in ogni inserzione su Spiritory, perché alcune bottiglie sono release più vecchie rispetto alla versione attuale della distilleria.

Consiglio: Assaggiate in ordine, dal non torbato al più torbato, con un bicchiere pulito e un sorso d'acqua tra un dram e l'altro. Iniziare con Octomore farebbe sembrare esili le bottiglie precedenti.

The Classic Laddie 10 Aged Years: non torbato, 50% e orzo 100% scozzese

The Classic Laddie è la porta d'ingresso alla distilleria. La distilleria lo presenta come single malt non torbato di 10 anni al 50%, prodotto con orzo coltivato al 100% in Scozia. È distillato lentamente, non filtrato a freddo e senza coloranti aggiunti. Il Master Blender Adam Hannett seleziona le botti, e la distilleria descrive lo stile della casa come classico, floreale ed elegante, con un profilo di agrumi e fiori.

È adatto a chi pensa che Islay significhi sempre fumo. Questa bottiglia mostra il sapore dell'isola senza torba ed è un buon punto di riferimento per le altre otto. La distilleria seleziona una serie di botti per ogni lotto, quindi controllate l'etichetta nell'inserzione Bruichladdich The Classic Laddie per la bottiglia che state guardando.

Bruichladdich Islay Barley 2014: otto fattorie, tutto coltivato su Islay

Questa è la gamma Bruichladdich nella sua forma più locale. La distilleria descrive l'annata 2014 come un 8 anni al 50%, con orzo da otto fattorie entro 11 miglia dalla distilleria: Coull, Rockside, Island, Mulindry, Cruach, Dunlossit, Craigens e Sunderland. Le botti sono un mix di ex bourbon di primo riempimento, sherry butt e botti da vino di secondo riempimento.

La distilleria cita albicocca, pesca, biscotto digestive al malto, erba fresca e una sottile nota marina. Non è filtrato a freddo ed è privo di coloranti. È adatto a chi tiene all'origine dell'orzo e vuole assaggiare l'effetto di un singolo anno di raccolto. Vedete l'inserzione Bruichladdich 8 Years Old 2014 Islay Barley.

Bruichladdich Bere Barley 2013: un antico cereale delle Orcadi al 50%

Il bere barley è un cereale storico, e dal 2005 Bruichladdich collabora con l'Agronomy Institute della University of the Highlands and Islands per riportarlo in vita. La release 2013 ha 10 anni, è al 50% e utilizza bere coltivato in fattorie delle Orcadi, tra cui Weyland e Watersfield a St Ola e Westermill e The Northfield a Burray. È maturato in barili ex bourbon di primo riempimento e in botti da vino di Pauillac di secondo riempimento.

La distilleria segnala note di cereali, dolcezza maltata, rovere, accenni di frutta verde fresca e pan di zenzero leggermente speziato. È un'altra bottiglia non torbata, quindi il sapore viene solo dal cereale e dal legno. È adatta a chi apprezza nel whisky note di pane, biscotto e cereali. La trovate come Bruichladdich Bere Barley 2013.

Port Charlotte 10: fortemente torbato a 40 ppm, con fumo da barbecue

Port Charlotte è il gradino intermedio. La distilleria dichiara che la gamma è torbata a ben 40 ppm e descrive il 10 anni come uno stile equilibrato di fumo da barbecue con note di erica. L'imbottigliamento attuale della distilleria è al 50% ed è prodotto con orzo 100% scozzese.

Qui conta un dettaglio. L'inserzione Port Charlotte 10 Years Old Heavily Peated su Spiritory descrive un imbottigliamento precedente del 2012 al 46%, quindi non è la stessa bottiglia dell'attuale versione al 50%. Questo la rende interessante per chi ama confrontare come cambia un whisky della gamma base nel corso degli anni. È adatta a chi è pronto a passare dal whisky non torbato al primo vero dram affumicato. Per capire meglio i numeri, leggete la nostra guida su cosa significa torbato nel whisky.

Port Charlotte Islay Barley 2014: fumo a 40 ppm con orzo di Islay

Questa bottiglia unisce torba e territorio. La distilleria la indica al 50% e 40 ppm, con orzo di otto partner agricoli entro 15 miglia dalla distilleria. Le botti sono per l'84% ex bourbon di primo riempimento, per l'8% rovere vergine di secondo riempimento e per l'8% botti da vino di Bordeaux di secondo riempimento.

La distilleria descrive al palato biscotti digestive al malto e torba, seguiti da albicocca, pesca e melone maturo, con frutta e fumo in equilibrio. Spiritory lo elenca come un 7 anni, mentre la pagina della distilleria indica solo l'annata 2014. È adatto a chi ha apprezzato l'Islay Barley qui sopra e ora vuole scoprire cosa diventa lo stesso orzo delle fattorie una volta torbato. Vedete Port Charlotte 7 Years Old 2014 Islay Barley.

Port Charlotte 18 (edizione 2025): 51,5%, limitato a 8.000 bottiglie

Il Port Charlotte più vecchio di questa lista è anche quello con i dati ufficiali più chiari. La distilleria indica l'edizione 2025 come un 18 anni al 51,5%, torbato a 40 ppm e prodotto con orzo 100% scozzese. È stato limitato a 8.000 bottiglie, e secondo la distilleria il suo carattere è plasmato da maturazioni in botti di sherry e di vino.

La nota di degustazione della distilleria parla di miele, nocciola e caramello salato che si fondono con il fumo di torba, con una sottile mineralità nel finale. L'inserzione aggiunge che non è filtrato a freddo e non contiene coloranti aggiunti. È adatto a chi vuole vedere come una lunga maturazione ammorbidisce un distillato fortemente torbato senza eliminare il fumo. Cercate Port Charlotte 18 Years Old 2025 Edition.

Octomore 10 Years Old, quinta edizione Ten Aged Years: 90,3 ppm

Con Octomore i valori di torba salgono. La distilleria descrive la quinta edizione Ten Aged Years come maltata originariamente a 90,3 ppm, invecchiata dieci anni e limitata a 3.500 bottiglie. I primi cinque anni sono trascorsi in rovere americano di primo riempimento, gli ultimi cinque in barrique da vino di una bodega spagnola che in precedenza contenevano vino Ribera del Duero.

La distilleria lo definisce viscoso, dolce e ben strutturato, con una certa secchezza data dal rovere europeo ricco di tannini. Adam Hannett viene citato mentre afferma che a quell'età, con botti di quella qualità, questo Octomore "canta" davvero. L'inserzione Spiritory riporta lo stesso nome della quinta edizione e 90,3 ppm e indica una gradazione del 56,3%, un dato riportato anche dalle recensioni di questa release nella stampa specializzata in whisky. La pagina della distilleria non indica alcuna gradazione, quindi controllate l'etichetta della bottiglia specifica. È adatto ai collezionisti pazienti. Vedete Octomore 10 Years Old 5th Limited Edition Release 90.3 ppm.

Octomore 15.1: 108,2 ppm, 59,1% e orzo 100% scozzese

Octomore 15.1 è la prima espressione della quindicesima serie annuale Octomore della distilleria. La distilleria lo indica al 59,1% e 108,2 ppm, prodotto con orzo 100% scozzese e maturato in barili ex bourbon di primo riempimento e in botti ex bourbon ricarbonizzate. Secondo la distilleria, gli imbottigliamenti limitati della sua Series 15 sono maturati per 5 anni, e anche l'inserzione Spiritory indica 5 anni.

La distilleria descrive una morbida crema pasticcera alla vaniglia e un dolce rovere carbonizzato con un intenso fumo di torba. Questo abbinamento è il senso della gamma: un valore di torba molto alto accanto a una botte dolce e cremosa. È adatto a chi apprezza già Port Charlotte e vuole fare il passo successivo. Leggete cosa significa questo numero nel nostro approfondimento su 80 ppm e il whisky fortemente torbato, poi vedete Octomore 5 Years Old Edition 15.1.

Octomore 17.1: 5 anni, 59,7% e un fumo più delicato a 81 ppm

Un valore di ppm più alto non significa sempre un whisky più aggressivo. Octomore 17.1 è indicato dalla distilleria come un 5 anni al 59,7% e 81,0 ppm, un valore più basso di 15.1, ed è maturato in rovere americano carbonizzato. La stessa serie 17 comprende 17.3 con 132,1 ppm, quindi la gamma mostra quanto possa variare il livello di torba nello stesso anno.

La distilleria lo descrive pulito e dolce, con malto, crema pasticcera alla vaniglia e scorza di agrumi, un delicato fumo costiero, un palato viscoso e un lungo finale che si asciuga in sale minerale e fumo. È un'ultima bottiglia adatta a chi vuole scoprire che Octomore è una questione di equilibrio tanto quanto di numeri. È adatto ai curiosi che cercano un dram a gradazione piena con un cuore calmo. Vedete Octomore 5 Years Old Edition 17.1 81 ppm.

Consiglio: Il valore di ppm misura i fenoli nell'orzo maltato, non nel whisky finito, quindi due bottiglie con lo stesso ppm possono avere un sapore diverso. Botte, età e gradazione cambiano il modo in cui arriva il fumo. La nostra guida al whisky torbato e non torbato spiega come scegliere.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore?

Sono prodotti nella stessa distilleria di Islay. Bruichladdich non è torbato, Port Charlotte è torbato a 40 ppm e Octomore è super torbato, con 15.1 a 108,2 ppm.

Bruichladdich è torbato?

La gamma Bruichladdich non è torbata. The Classic Laddie, Islay Barley 2014 e Bere Barley 2013 di questa lista sanno di orzo, frutta e botte più che di fumo.

Quale bottiglia conviene provare per prima?

Iniziate con il Classic Laddie non torbato, passate poi a Port Charlotte 10 e concludete con Octomore 17.1, che ha un valore di ppm più basso di 15.1.

Un valore di ppm più alto significa un gusto più affumicato?

Non sempre. Il ppm misura i fenoli nel malto, e botte ed età cambiano il risultato. Octomore 17.1 con 81,0 ppm è descritto con un fumo delicato.

Le inserzioni su Spiritory corrispondono agli attuali imbottigliamenti della distilleria?

Non sempre. L'inserzione di Port Charlotte 10 è una release del 2012 al 46%, mentre l'imbottigliamento attuale della distilleria è al 50%, quindi leggete ogni inserzione prima di fare un'offerta.