Kavalan Whisky: svela i segreti degli alcolici più pregiati di Taiwan

Introduzione alla Distilleria Kavalan

La distilleria è stata fondata nel 2005 dal King Car Group, un'azienda specializzata nella produzione di bevande e alimenti. L'ispirazione per la creazione di questo whisky è stato il sogno di creare la prima distilleria di whisky taiwanese in grado di competere con i migliori single malt scozzesi e giapponesi.

Riconoscimento e Successo Globale

Le attività dinamiche hanno portato alla prima bottiglia di whisky che è arrivata sul mercato nel 2008, e nel 2010 il marchio ha iniziato a vincere premi internazionali, avviando il suo successo globale.

Processo di Maturazione Unico a Taiwan

Il whisky matura nel clima tropicale di Taiwan, che accelera il processo di invecchiamento e consente aromi più profondi e concentrati in un tempo più breve. La quota degli angeli, che rispetto alla Scozia è del 6%, nella distilleria Kavalan arriva al 12%, il che significa che la distilleria non può permettersi una maturazione estremamente lunga. Quest'anno, la bottiglia più vecchia del portafoglio ha visto la luce, ovvero un single malt di 15 anni.

Fattori che Influenzano la Distintività del Whisky Kavalan

Clima:

Maturazione più veloce del whisky - Il clima caldo e umido di Taiwan fa sì che il whisky Kavalan invecchi 2-3 volte più velocemente del whisky scozzese, permettendo di ottenere una maggiore profondità di sapore in un tempo più breve.

Acqua:

Acqua di sorgente pura - La distilleria si trova nella contea di Yilan, nota per la sua acqua cristallina, che svolge un ruolo fondamentale nella produzione del whisky Kavalan.

Barili:

Una varietà di barili per la maturazione – Kavalan sperimenta la maturazione in barili di bourbon, sherry, porto, vino e quercia locale taiwanese, che conferisce al whisky profili di sapore unici.

Rilasci in Edizione Limitata

Naturalmente, abbiamo anche una versione per il 15° anniversario della distilleria, che è anch'essa firmata con una maturazione di 15 anni.

Presso Spiritory, offriamo una selezione esclusiva di whisky Kavalan, tra cui il Kavalan Solist Vinho Barrique, il Kavalan Solist Fino Sherry Cask, il Kavalan Podium e il Kavalan Classic. Ogni bottiglia evidenzia l'approccio unico della distilleria alla produzione del whisky ed è un must-have per ogni appassionato di whisky. Esplora la nostra collezione oggi stesso!