11.03.2025
Kavalan 15 Years Old Whisky – Un'edizione storica con indicazione dell'età
Kavalan 15 Years Old Whisky – Un'edizione storica con indicazione dell'età
Un'uscita storica nel viaggio del whisky di Kavalan
La distilleria Kavalan, pioniere nella produzione di whisky a Taiwan, ha annunciato un'uscita storica: Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition. È la prima volta che la distilleria introduce un whisky con dichiarazione di età, a sottolineare la sua esperienza nella maturazione. Invecchiato in quattro tipi di botte distinti (ex bourbon, sherry oloroso, porto rubino e puncheon), questo whisky viene imbottigliato al 43% di alcol e sarà disponibile in una tiratura limitata di 30.000 bottiglie.
Un tributo a 15 anni di maestria artigianale, questo whisky rende omaggio alle origini di Kavalan e alla storia della produzione di whisky di Taiwan.
Design e presentazione: un'ode al tempo
La confezione incarna le venature naturali del legno, che simboleggiano la profondità della maturazione, mentre l'elegante design della bottiglia riflette l'integrazione di quattro influenze di botte. I motivi testurizzati del rovere sulla bottiglia evidenziano il carattere unico di ogni botte, mentre il logo Kavalan laminato in oro aggiunge un raffinato tocco di lusso.
Maturazione e profilo aromatico: una sinfonia di influenze di botte
Il clima subtropicale di Kavalan accelera la maturazione del whisky, intensificando i sapori ricchi e la profondità di questa espressione. Il processo di invecchiamento in quattro botti ne esalta la complessità, con ogni tipo di botte che conferisce caratteristiche distinte: dalla dolcezza dell'ex bourbon e la ricchezza fruttata dello sherry Oloroso alla consistenza vellutata del Porto Ruby e la struttura robusta delle botti Puncheon.
L'opinione del Master Blender
Il CEO di Kavalan, Y. T. Lee, ha sottolineato la meticolosa selezione delle botti:
“Volevamo ottenere una profondità e un equilibrio straordinari con molteplici livelli di complessità, adatti a un whisky di alta qualità. Mescolando whisky maturati in quattro tipi di botte, abbiamo creato un prodotto finale armonioso e ricco”.
Note di degustazione: un'espressione complessa ed elegante
Colore:
caramello dorato
Naso:
- Mousse di mele caramellate
- Panini freschi al cioccolato e noci alla cannella
- Popcorn cremosi con buccia di mandarino essiccata e prugna
- Toffee e datteri neri dolci
Palato:
- Note agrumate di bergamotto, limone, arancia e pompelmo
- Mirtilli rossi secchi, uvetta e longan dolci
- Gelato al cioccolato fondente vellutato e mousse al caffè con noci e caramello
- Finale persistente di spezie legnose e cannella
Disponibilità e conclusione
Il Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition è disponibile esclusivamente a Taiwan presso il Distillery Shop, i Kavalan Whisky Shop, il Kavalan Whisky Bar e alcuni rivenditori di liquori. Essendo uno degli imbottigliamenti più antichi di Kavalan, questa edizione limitata cattura l'essenza del tempo, dell'artigianalità e del patrimonio del whisky taiwanese. I collezionisti e gli appassionati di whisky non vorranno perdersi questa edizione storica di una delle distillerie più innovative al mondo.
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