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30.04.2026
Un Malt Ahumado de Lowland se Encuentra con el Vino Toscano: InchDairnie 7YO Peatwave
Un Malt Ahumado de Lowland se Encuentra con el Vino Toscano: InchDairnie 7YO Peatwave
Un Malt Ahumado de Lowland con un Alma Toscana
InchDairnie 7 Years Old 2018 Peatwave Chapter 21 The Caskhound introduce una fusión inesperada de humo de turba e influencia del vino italiano. Elaborado por la Destilería InchDairnie en Fife, este single malt de 7 años desafía los estereotipos tradicionales del whisky de Lowland con su audaz y descarada característica ahumada, madurada en una barrica de vino tinto Ornellaia Toscana. Embotellado a un robusto 59.2% ABV y parte de la serie PEATWAVE de The Caskhound, ofrece una experiencia de degustación distintiva que combina el humo escocés con la elegancia refinada de Toscana.
Maduración y Perfil de Sabor
El whisky maduró durante siete años en una barrica de Ornellaia, renombrada por sus prestigiosos vinos "Super Tuscan" basados en Cabernet-Sauvignon. Esta barrica imbuye al espíritu con taninos estructurados y notas de frutas oscuras que complementan el caracter ahumado y crepitante. La interacción entre el maltahumado de Lowland y la barrica de vino toscano finamente elaborado crea un equilibrio armonioso de humo, especias y complejidad en capas.
Notas de Cata
• Nariz: Un audaz humo de turba que crepita suavemente, con frutas oscuras maduras como cereza negra y ciruela seca, toques de rosa silvestre, cacao fino, madera de cedro, tabaco de pipa, sutil especia mineral, además de un toque de hierbas mediterráneas como romero y lavanda.
• Paladar: Textura aceitosa y aterciopelada, potente pero controlada. La turba madura ofrece una profundidad especiada, casi de cuero, entrelazada con elegantes taninos y frutas oscuras: mora, cassis, cereza amarga, acompañadas de chocolate negro, granos de café tostados y almendras saladas.
• Final: Largo y complejo, la turba se desvanece gradualmente mientras las especias de la madera y las frutas oscuras permanecen dominantes. Notas persistentes de chocolate negro, piñones, ciruela seca y un último suave aliento de aire marino.
Lanzamiento y Disponibilidad
Esta edición limitada comprende 243 botellas, cada una con un precio de 63.50 euros. El lanzamiento, fechado el 30 de abril de 2026, está disponible a través de Spiritory. InchDairnie 7 Years Old 2018 Peatwave Chapter 21 The Caskhound se embotella sin filtración en frío o color añadido en fuerza de barrica natural, atendiendo a coleccionistas y entusiastas que buscan un whisky de Lowland con un toque toscano distintivo.
Sobre el autor
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