Torabhaig Madeira Cask 3443: una sola barrica de Skye para Wu Dram Clan

Una barrica de Madeira de Skye, elegida por Wu Dram Clan

Wu Dram Clan, que se presenta como embotellador independiente de destilados selectos, ha mostrado en Instagram un nuevo single malt con un escueto "Coming soon": el Torabhaig 6 Years Old 2019 Signature Reserve Madeira Cask Wu Dram Clan Cask Nr.3443. El whisky sale de una sola barrica de la destilería Torabhaig, en la isla de Skye, la número 3443, que antes contuvo Madeira. Lleva la etiqueta de la propia destilería dentro de su serie Signature Reserve, y fue Wu Dram Clan quien eligió la barrica.

Todavía no hay fecha ni precio. Lo que se sabe está en la etiqueta, y dice bastante.

Torabhaig: una destilería pequeña con el humo como seña

Torabhaig está en la península de Sleat, al sur de Skye. La destilería ocupa una antigua granja cuyos edificios se levantaron en 1820 con las piedras de Caisteal Chamuis, un castillo que para entonces ya estaba en ruinas. Aquí se destila desde enero de 2017, en una pareja de alambiques de cobre que Forsyths de Rothes construyó a medida para el edificio. Torabhaig es apenas la segunda destilería en la historia de la isla con licencia para elaborar single malt Scotch whisky.

El whisky de Torabhaig es turbado. La destilería resume su estilo como "smoke with taste", es decir, humo con sabor. Con el nombre Signature Reserve lanza whiskies sacados de una sola barrica cada vez, en los que cada barrica da al estilo de la casa un matiz propio.

Lo que cuenta la etiqueta

El whisky se destiló el 12 de diciembre de 2019 y se embotelló el 25 de agosto de 2026, así que pasó algo más de seis años y medio en la barrica. La etiqueta no indica edad. Se embotelló directamente de la barrica y a graduación de barrica, es decir, sin rebajarlo con agua, con 59,0% vol., en botella de 70 cl.

El Madeira es un vino fortificado de la isla portuguesa del mismo nombre, en pleno Atlántico. La madera que lo ha contenido puede transmitir al whisky algo del carácter del vino. Ni Torabhaig ni Wu Dram Clan han descrito aún cómo sabe esta barrica, y por ahora no hay notas de cata oficiales.

Etiqueta y estuche

En la imagen de Wu Dram Clan la botella aparece dentro de un estuche verde oscuro con ventana, con el emblema dorado de Torabhaig encima. La etiqueta muestra una vieja barrica con un aro de hierro oxidado y, debajo, "Bottled from Cask" sobre una banda dorada. El logotipo de Wu Dram Clan va junto al número de barrica, para que quede claro quién la eligió. En la base del vidrio lleva grabado "Isle of Skye".

Cuándo y dónde

Wu Dram Clan aún no ha dado fecha de salida ni precio. Como el whisky procede de una sola barrica, solo hay un número limitado de botellas. El Torabhaig 6 Years Old 2019 Signature Reserve Madeira Cask Wu Dram Clan Cask Nr.3443 ya tiene su propia página en Spiritory, donde puedes hacer una puja desde hoy.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el Torabhaig Signature Reserve Madeira Cask 3443?

Un single malt de una sola barrica de Madeira de la destilería Torabhaig, en la isla de Skye. Wu Dram Clan eligió la barrica y se embotelló a graduación de barrica con 59,0% vol.

¿Qué edad tiene el whisky?

Se destiló el 12 de diciembre de 2019 y se embotelló el 25 de agosto de 2026, es decir, algo más de seis años y medio. La etiqueta no indica edad.

¿Es turbado?

Torabhaig elabora whisky turbado y llama a su estilo "smoke with taste". Todavía no hay notas de cata oficiales de esta barrica.

¿Cuándo sale y cuánto cuesta?

Wu Dram Clan lo anuncia como "Coming soon", aún sin fecha ni precio. En Spiritory ya tiene su propia página.