St. Kilian cierra su serie Signature Edition con la Eighteen

El último capítulo de una serie

St. Kilian Distillers, en Rüdenau, en la Baja Franconia, pone fin a su serie Signature Edition. La St. Kilian Signature Edition Eighteen 50cl, presentada en octubre de 2026, es la última edición, y la etiqueta lo dice sin rodeos: The Final Release.

Las Signature Edition han acompañado a la destilería durante años, y cada una mostró cómo distintas barricas pueden reinterpretar el carácter de St. Kilian. La Eighteen es un single malt sin turba, destilado en 2021 y 2022 y embotellado en 2026 tras entre cuatro y cinco años y medio de maduración.

Los capítulos anteriores de la serie también figuran en Spiritory, entre ellos la St. Kilian Signature Edition Seventeen y la St. Kilian Signature Edition Sixteen.

La composición de barricas

El corazón de la receta, un 54%, procede de barricas que antes contuvieron Oloroso de Montilla, que le dan su carácter afrutado y vinoso. Otro 20% maduró en roble europeo nuevo, que aporta un fino toque especiado de roble y una estructura elegante.

Un 16% procede de barricas que antes contuvieron PX de Málaga, con dulzor, notas afrutadas y cierta ligereza. El 10% restante maduró en antiguas barricas de Tequila, que añaden una faceta más a la receta.

Se embotella al 52,8% vol, según la etiqueta con color natural y sin filtrado en frío.

Las notas de cata de la destilería

Nariz: uva fresca y manzana roja madura se encuentran con pera jugosa y un toque de albaricoque. La vainilla cremosa, la miel y la galleta de mantequilla aportan un dulzor suave, con finas notas especiadas y herbáceas al fondo.

Boca: primero llega un dulzor redondo de uva con carácter vinoso. Un fino toque especiado de roble y taninos delicados dan estructura, y la vainilla cremosa aporta cuerpo. En el centro hay fruta madura, sobre todo pera y manzana, con suaves notas de mango y un fondo ligeramente terroso.

Final: de longitud media y cálido. Los taninos ligeros siguen presentes antes de que las manzanas y peras maduras tomen el relevo, sostenidas por vainilla cremosa y una nota de toffee.

Tirada y precio

La Signature Edition Eighteen está limitada a 3.187 botellas de 0,5 litros, con un precio de venta recomendado de 49,90 euros. Además hay 300 miniaturas de 0,05 litros a 11,90 euros.

En Spiritory, la botella de 0,5 litros figura como St. Kilian Signature Edition Eighteen 50cl.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la St. Kilian Signature Edition Eighteen?

La última edición de la serie Signature Edition de St. Kilian Distillers, en Rüdenau: un single malt alemán sin turba al 52,8% vol, embotellado en 2026.

¿En qué barricas maduró?

Entre cuatro y cinco años y medio: un 54% en barricas que antes contuvieron Oloroso de Montilla, un 20% en roble europeo nuevo, un 16% en barricas que antes contuvieron PX de Málaga y un 10% en antiguas barricas de Tequila.

¿Cuántas botellas hay y cuánto cuesta?

3.187 botellas de 0,5 litros con un precio de venta recomendado de 49,90 euros, más 300 miniaturas de 0,05 litros a 11,90 euros.

¿A qué sabe?

La destilería describe uva, manzana roja, pera y albaricoque con vainilla y miel en nariz, dulzor de uva, toque especiado de roble, pera, manzana y mango en boca, y un final cálido de manzana, pera, vainilla y toffee.