One Cask at a Time lanza seis whiskies de malta de barrica única

Introduction & Overview

One Cask at a Time ha lanzado su colección debut de seis single cask malt whiskies, que destacan por su calidad excepcional y embotellados a graduación plena. La colección se divide en tres series —Chronograph, Pendulum y Grandfather— que celebran el papel transformador del tiempo en la maduración del whisky. Cada botella individual ofrece una historia única, accesible a través de la innovadora función “Bottle Passport”, que permite a los amantes del whisky desbloquear notas de cata detalladas e historia de la barrica acercando un smartphone al cuello de la botella. El enfoque de este nuevo embotellador independiente combina tradición y tecnología moderna, atrayendo tanto a entusiastas como a coleccionistas.

Design & Presentation

Cada botella de whisky incluye un icono contactless en el cuello, que permite el acceso inmediato a una experiencia digital interactiva. Este “Bottle Passport” verifica la autenticidad e invita a los propietarios a explorar toda la historia del whisky junto con las notas de expertos. El packaging refleja un enfoque premium, orientado al coleccionista, que enfatiza el momento único capturado en cada embotellado single cask.

Maturation & Flavor Profile

Los seis whiskies abarcan añadas de 1990 a 2012, todos embotellados a graduación plena para preservar su carácter distintivo. Entre los más destacados se encuentra el Ben Nevis 2012, de color pajizo pálido con reflejos verdes, que ofrece una nariz limpia de pera, caramelo y madera sutil, con un final suave y terroso. El Glentauchers 2009 presenta aromas ésteres de chicle, caramelos de pera y uvas blancas, equilibrados con acidez cítrica y un cálido final de pastilla de frutas. Estos drams rinden homenaje al arte de elaborar whisky, demostrando cómo el tiempo revela sus cualidades únicas.

Tasting Notes

Ben Nevis 2012 (56,1% Vol.):

• Aroma: pera, caramelo, madera sutil • Paladar: fruta dulce, suave roble • Final: suave y terroso

Glentauchers 2009 (56,9% Vol.):

• Aroma: chicle, caramelos de pera, uvas blancas • Paladar: dulce, afrutado con acidez cítrica • Final: cálido, con notas de pastilla de frutas

Auchentoshan 1998 (59,5 % vol.):

• Aroma: piel de cítricos, almendras tostadas, crema de vainilla • Paladar: vivo y brillante, con notas de ralladura de naranja, miel y especias suaves • Final: largo, cálido, con un toque de roble y cítricos persistentes

Ledaig 1993 (42,3 % vol.):

• Aroma: humo marítimo, cuero, hierbas secas • Paladar: ahumado pero refinado, con capas de caramelo salado, tabaco y turba terrosa • Final: elegante, ligeramente salino con un suave toque ahumado

Aultmore 1990 (43,8 % vol.):

• Aroma: frutas del huerto, vainilla en rama, miel floral suave • Paladar: rico y redondo, con notas de tarta de manzana, crème brûlée y especias suaves • Final: suave, cremoso y delicadamente dulce con un regusto frutal persistente

Highland Park 1996 (43,4 % vol.):

• Aroma: miel de brezo, frutos secos, suave ahumado • Paladar: equilibradas capas de dulzura de jerez, nueces tostadas y roble especiado • Final: largo, elegante, con una suave complejidad ahumada y dulce

Release & Availability

El Ben Nevis 2012 está limitado a 307 botellas, con un precio de £89. Otros embotellados incluyen expresiones más raras, como el Highland Park 1996 a £699 por botella. Todos los whiskies están disponibles en la tienda online de One Cask at a Time.