Macallan Exceptional Single Cask 6727: 16 años en barrica de jerez para Heathrow

Una sola barrica de jerez, 16 años

The Macallan ha abierto una barrica especial para su boutique en el aeropuerto londinense de Heathrow: Macallan 16 Years Old 2010 Exceptional Single Cask Nr.6727. Este single malt de 16 años procede de la barrica número 6727, una butt de roble europeo de primer llenado, envinada con jerez. Russell Greig, Whisky Maker de The Macallan, seleccionó a mano esta barrica. El whisky está a la venta desde el miércoles 11 de noviembre de 2026.

Forma parte de la Exceptional Single Cask Collection, la serie en la que The Macallan embotella, una a una, barricas que destacan ante sus whisky makers por su perfil aromático. No hay dos barricas iguales, así que cada embotellado es una pieza única.

Lo que dice el código de la etiqueta

Cada botella de la serie lleva un código de referencia, que indica el año de lanzamiento, el tipo de barrica, el número de barrica y la añada. En esta botella se lee 2026/ESB-6727/10: 2026 es el año de lanzamiento, ESB el tipo de barrica, 6727 el número de barrica y 10 la añada, es decir, 2010.

La etiqueta aporta las fechas. La barrica se llenó el 28 de abril de 2010 y el whisky fue embotellado el 24 de agosto de 2026, algo más de 16 años después. Debajo figuran la firma de Russell Greig y la tirada: 712 botellas.

Barrica, graduación y color

El whisky maduró en una butt de roble europeo de primer llenado, envinada con jerez. La etiqueta indica que es de color natural.

La graduación responde a una decisión deliberada. Los whisky makers de The Macallan decidieron no embotellarlo en cask strength y eligieron 57,3% vol., para que el carácter de esta barrica se exprese con claridad.

Nariz, boca, final

En nariz, cacao en polvo y cereza madura, seguidos de nueces de Brasil, té de jengibre, pasas sultanas, mermelada de ciruela, aceite de naranja y canelé. En boca, cereza confitada y pasas cubiertas de chocolate, pastel de frutas y ralladura de naranja sanguina, y después jarabe de jengibre, corteza de casia y roble. El final es largo, con roble y anís estrellado.

Dónde encontrarlo

El whisky se vende en la boutique de The Macallan en la Terminal 5 de Heathrow. Entre todos los aeropuertos del mundo, es el único lugar donde comprarlo. The Macallan no ha publicado el precio.

Wilcy Wong, Commercial Director Global Travel Retail de Edrington, el grupo propietario de The Macallan, lo resume así: "Exceptional Single Cask 6727 recoge la individualidad que hace tan extraordinaria a cada barrica, con un carácter imposible de replicar."

En Spiritory encontrará Macallan 16 Years Old 2010 Exceptional Single Cask Nr.6727 y también barricas anteriores de la colección, lanzadas entre 2017 y 2020, como el Macallan 2020 Exceptional Single Cask Nr.10935.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Macallan Exceptional Single Cask 6727?

Un single malt de 16 años de una sola butt de roble europeo de primer llenado, envinada con jerez, embotellado a 57,3% vol. Forma parte de la Exceptional Single Cask Collection de The Macallan.

¿Por qué no se embotelló en cask strength?

Los whisky makers de The Macallan eligieron a propósito 57,3% vol., para que el carácter de la barrica se exprese con claridad.

¿Qué significa el código 2026/ESB-6727/10?

2026 es el año de lanzamiento, ESB el tipo de barrica, 6727 el número de barrica y 10 la añada, 2010.

¿Cuántas botellas hay?

La etiqueta indica 712 botellas.

¿Dónde se puede comprar?

Desde el 11 de noviembre de 2026 en la boutique de The Macallan en la Terminal 5 de Heathrow, el único aeropuerto donde se vende. También lo encontrará en Spiritory.