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05.06.2026
La Destilería Haider Celebra 30 Años con Dark Rye Malt
La Destilería Haider Celebra 30 Años con Dark Rye Malt
Un Nuevo Capítulo para la Destilería Haider: Celebrando 30 Años con Dark Rye Malt
La Destilería Haider en Roggenreith, la primera destilería de whisky de Austria, marca treinta años de la cultura pionera del whisky austriaco con un cambio estratégico de la producción a la curación. En lugar de continuar con la producción de nuevo make, la destilería ahora se enfoca en nutrir y exhibir los tesoros de maduración acumulados durante tres décadas. Esta nueva fase se abre con el Haider Dark Rye Malt , una embotellado especial que destaca la profundidad y la artesanía de sus reservas maduras.
Diseño y Presentación
El Haider Dark Rye Malt se presenta con un llamativo nuevo diseño de etiqueta que presenta una obra de arte expresiva y surrealista. El vívido rostro de una mujer con contornos de color interpreta visualmente los aromas del whisky: tonos oscuros y cálidos simbolizan notas de malta de centeno tostado, mientras que los detalles florales y afrutados reflejan las influencias de la maduración en Doble Madera, dando a la botella un carácter distintivo e innovador.
Maduración y Perfil de Sabor
Elaborado a partir de 100% de malta de centeno oscuro tostado, este whisky pasa por una maduración en Doble Madera que dura 12 años. Inicialmente envejecido durante 5 años en barricas de roble vírgenes hechas de roble local, luego completa 7 años en barricas de vino usadas de la bodega Christoph Bauer, que anteriormente contenía vino de Oporto estilo Vintage. Este proceso de doble barrica imparte un vibrante color ámbar y un perfil complejo que equilibra elementos tostados, afrutados y especiados.
Notas de Cata
• Nariz: Notas intensas de ciruela y tabaco; complementadas por pan de jengibre, chocolate, crocante, almendras tostadas, uvas, cítricos, frutos rojos y vainilla
• Paladar: Sensación cremosa en boca con frutalidad de bayas; el tabaco se profundiza en especias picantes y aromas de café-caramelo
• Final: Largo, potente, dominado por el tabaco con chocolate oscuro, dulzor de nougat y un regusto picante
Lanzamiento y Disponibilidad
El Haider Dark Rye Malt representa el primero de varios embotellados especiales destinados a compartir los últimos 30 años de whisky madurado. Embotellado a 44% ABV en un formato de 700 ml, esta expresión está disponible exclusivamente a través de Spiritory, invitando a coleccionistas y entusiastas a descubrir una piedra angular del legado del whisky austriaco.
Sobre el autor
Spiritory Team
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