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29.06.2026
Isle of Raasay Presenta el Single Malt Rye Cask 3.4 X Distilled
Isle of Raasay Presenta el Single Malt Rye Cask 3.4 X Distilled
La Destilería Isle of Raasay Presenta "Rye Cask 3.4 x Destilled"
La Destilería Isle of Raasay introduce Isle of Raasay 2019 Rye Cask 3.4 X Distilled , un single malt no ahumado madurado en un antiguo barril de whiskey de centeno Woodford Reserve (barril 2019/649). Este lanzamiento destaca los métodos de producción innovadores de la destilería y su filosofía de maduración, ofreciendo a los entusiastas del whisky una expresión robusta de 59% ABV elaborada con malta Concerto y Laureate. Destilado en 2019 y limitado a 246 botellas, se presenta como un capítulo distintivo en la evolución del portafolio de Raasay.
Maduración y Perfil de Sabor
El whisky fue llenado en el barril de centeno el 25 de junio de 2019, comenzando con 63.5% ABV. Su maduración en este antiguo barril de centeno imparte notas de carácter únicas reflejadas en la historia de Woodford Reserve. La fermentación se llevó a cabo durante tres días antes de la destilación. Una característica destacada de este whisky es la configuración de alambiques patente de la destilería. Equipado con un purificador de espíritu que puede ser activado o desactivado durante la destilación, sirve efectivamente como un "tercer alambique virtual", mejorando el contacto con el cobre y elevando el carácter frutal mientras suaviza la textura.
Declaración del Master Blender
Alasdair Day, Co-Fundador y Maestro Destilador de la Destilería Isle of Raasay, explica:
"Cuando diseñé nuestra destilería Isle of Raasay, quería crear un sistema que nos permitiera producir una gama de diferentes espíritus nuevos."
"Este lanzamiento se trata de el contacto adicional con el cobre obtenido a través del uso del purificador de espíritu. Destilado con cebada no ahumada con el sistema de purificador activado, el proceso crea lo que describimos como un ‘tercer alambique virtual’, produciendo un destilado más ligero con carácter frutal elevado y una textura más suave."
"Es una nueva técnica de destilación para Raasay y estamos increíblemente emocionados de compartirla."
Lanzamiento y Disponibilidad
Isle of Raasay 2019 Rye Cask 3.4 X Distilled se lanza como una edición limitada de 246 botellas, ofrecidas a £95 cada una. Esta expresión está disponible a través de Spiritory, proporcionando a coleccionistas y entusiastas la oportunidad de experimentar la única maduración en barril de centeno de Raasay y su innovador método de destilación.
Sobre el autor
Spiritory Team
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