Isle of Raasay Lanza The Chinkapin - Primer Single Malt Madurado en Roble Chinkapin

Isle of Raasay Lanza The Chinkapin: Una Nueva Expresión Principal de Single Malt

La destilería Isle of Raasay ha presentado su tercer whisky de malta sencilla core, Raasay 2022 Batch Nr.01 , llamado The Chinkapin. Uniéndose a The Draam y Dùn Cana como una adición permanente, este lanzamiento es notable por su innovador proceso de maduración utilizando barricas de roble Chinkapin, marcando un hito en la industria para un whisky completamente madurado en esta rara especie de roble norteamericano.

Maduración y Perfil de Sabor

The Chinkapin se embotella a 50.2% ABV, color natural y sin filtrar en frío. Combina espíritus con y sin turba madurados por separado, hechos de 100% cebada escocesa, incluidas las variedades Laureate y Diablo. Estos son envejecidos exclusivamente en barricas de roble Chinkapin nuevas y de reabastecimiento, conocidas por su alta tostión y fuerte carbonización, que aportan notas distintivas de barbacoa al perfil levemente turbio del whisky. El nivel de turba mide 48–52 ppm en cebada, resultando en un residual de 6–11 ppm en la botella final.

Notas de Cata

• Nariz: Humo de madera ligero

• Paladar: Jarabe de arce dulce, ricos sabores de barbacoa

• Final: Cítricos brillantes de lima y especias saladas

Lanzamiento y Disponibilidad

Raasay 2022 Batch Nr.01 está programado para embotellarse en febrero de 2026, con aproximadamente 10,000 botellas disponibles. Este single malt está actualmente disponible a través de Spiritory.