Eden Mill Lanza Rara Liberación de Single Cask de 8 Años #1

Eden Mill Lanza una Rara Serie de Single Cask con la Lanzamiento de Cask del Destilador #1

La reestablecida Eden Mill Distillery en St. Andrews introduce un nuevo capítulo con su serie de Lanzamiento de Cask del Destilador, seleccionada a mano por el Master Blender Scott Ferguson. La expresión debut, Eden Mill 8 Years Old Distiller'S Cask Release #1 , es un single malt ligeramente ahumado madurado durante ocho años en un barril de vino tinto ex-Amarone—un recipiente raro para este estilo, con solo dos de tales barriles jamás llenos en la destilería. Esta liberación se destaca por su maduración única y su cuidadosa artesanía, ofreciendo una experiencia de whisky distintiva.

Maduración & Perfil de Sabor

Este whisky ligeramente ahumado, hecho de 100% cebada malteada ahumada con turba de St Fergus, Aberdeenshire (nivel de fenoles de 20 a 30 PPM), pasó ocho años madurando en un barril de vino Amarone del Norte de Italia. La influencia del barril imparte una riqueza de frutas oscuras entrelazada con turba floral. Embotellado a una fuerza de lote de 53.2% ABV, el whisky es completo y complejo, presentando un acabado largo y persistente que revela sabores en evolución.

Declaración del Master Blender

Scott Ferguson comparte:

“Whisky ahumado es un estilo cercano a mi corazón y probablemente fue mi primer amor en lo que respecta al whisky. Entiendo que no es para todos, por lo que he buscado crear un espíritu que se sienta más accesible, equilibrado por un tipo de barril que complementa maravillosamente el whisky. El humo ligero es un recuerdo de las hogueras de playa de las noches de verano en St Andrews.”

Notas de Cata

• Nariz: Higo aterciopelado, salinidad marítima, cuero y tabaco de cigarros

• Paladar: Cereza negra y chocolate negro sobre una turba floral

• Final: Largo y rico, con una complejidad persistente y en desarrollo

Lanzamiento & Disponibilidad

Eden Mill 8 Years Old Distiller'S Cask Release #1 está limitado a 311 botellas, con un precio de £115. Está disponible ahora a través de Spiritory y directamente desde la tienda de la destilería Eden Mill.

Esta liberación ofrece a coleccionistas y entusiastas una oportunidad rara de explorar un single malt ligeramente ahumado único madurado en barriles de Amarone, capturando la evolución de la artesanía de Eden Mill y la selección experta de Scott Ferguson.