11.03.2025
Whisky Kavalan de 15 años: un lanzamiento histórico con indicación de edad
Whisky Kavalan de 15 años: un lanzamiento histórico con indicación de edad
Un lanzamiento histórico en la trayectoria del whisky de Kavalan
La destilería Kavalan, pionera en la producción de whisky de Taiwán, ha anunciado un lanzamiento histórico: Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition. Esta es la primera vez que la destilería presenta un whisky con declaración de edad, lo que pone de manifiesto su experiencia en la maduración. Envejecido en cuatro tipos de barrica distintos (ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port y Puncheon), este whisky se embotella al 43 % de volumen alcohólico y estará disponible en una edición limitada de 30 000 botellas.
Un tributo a 15 años de artesanía, este whisky honra los orígenes de Kavalan y la historia de la elaboración de whisky de Taiwán.
Diseño y presentación: una oda al tiempo
El embalaje incorpora el grano natural de la madera, que simboliza la profundidad de la maduración, mientras que el elegante diseño de fusión de la botella refleja la integración de las influencias de cuatro barricas. Los patrones texturizados de roble en la botella resaltan el carácter único de cada barrica, y el logotipo de Kavalan laminado en oro añade un toque refinado de lujo.
Maduración y perfil de sabor: Una sinfonía de influencias de barrica
El clima subtropical de Kavalan acelera la maduración del whisky, intensificando los ricos sabores y la profundidad de esta expresión. El proceso de envejecimiento en cuatro barricas aumenta la complejidad, ya que cada tipo de barrica imparte características distintas, desde la dulzura del ex-Bourbon y la riqueza cargada de fruta del Oloroso Sherry hasta la textura aterciopelada del Ruby Port y la robusta estructura de las barricas Puncheon.
La opinión del maestro mezclador
El director general de Kavalan, el Sr. YT Lee, hizo hincapié en la meticulosa selección de las barricas:
«Queríamos lograr una profundidad y un equilibrio extraordinarios con múltiples capas de complejidad propias de un whisky de alta edad. Al mezclar whisky madurado en cuatro tipos de barrica, hemos creado un producto final armonioso y rico».
Notas de cata: una expresión compleja y elegante
Color:
Caramelo dorado
Nariz:
- Mousse de manzana con caramelo
- Rollos de canela con chocolate y nueces frescos
- Palomitas de maíz cremosas con piel de mandarina seca y ciruela
- Dulzura de toffee y dátiles negros
Paladar:
- Notas cítricas brillantes de bergamota, limón, naranja y pomelo
- Arándanos secos dulces, pasas y longan
- Helado aterciopelado de chocolate negro y mousse de café con nueces y caramelo
- Final persistente de especias amaderadas de canela
Disponibilidad y conclusión
El whisky de malta Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition está disponible exclusivamente en Taiwán a través de la tienda de la destilería Kavalan, las tiendas de whisky Kavalan, el bar de whisky Kavalan y determinados minoristas de licores. Como uno de los embotellados más antiguos de Kavalan, este lanzamiento limitado captura la esencia del tiempo, la artesanía y la herencia del whisky taiwanés. Los coleccionistas y entusiastas del whisky no querrán perderse este lanzamiento histórico de una de las destilerías más innovadoras del mundo.
Sobre el autor
Spiritory Team
Spiritory is a team of dedicated Whisky, Rum and Spirits Enthusiast. Our passion for the product, craftmanship and art of producing the finest spirits in the world will be represented in every article we write on our blog-page. Our goal is to produce content which is interesting to read and for a broad base of consumers, enthusiasts, investors and collectors.