Whisky Kavalan: descubra los secretos de las mejores bebidas espirituosas de Taiwán

Introducción a la Destilería Kavalan

La destilería fue fundada en 2005 por King Car Group, una empresa especializada en la producción de bebidas y alimentos. La inspiración para la creación de este whisky fue el sueño de crear la primera destilería de whisky taiwanés que pudiera competir con los mejores single malts escoceses y japoneses.

Reconocimiento Global y Éxito

Las actividades dinámicas llevaron a la primera botella de whisky que llegó al mercado en 2008, y en 2010 la marca comenzó a ganar premios internacionales, lo que inició su éxito global.

Proceso de Maduración Único en Taiwán

El whisky madura en el clima tropical de Taiwán, lo que acelera el proceso de envejecimiento y permite obtener aromas más profundos y concentrados en un tiempo más corto. La "parte de los ángeles", que en comparación con Escocia es del 6%, en la destilería Kavalan llega al 12%, lo que significa que la destilería no puede permitirse una maduración extremadamente larga. Este año, la botella más antigua del portafolio vio la luz, es decir, un single malt de 15 años.

Factores que Influyen en la Distintividad del Whisky Kavalan

Clima:

Maduración más rápida del whisky - El cálido y húmedo clima de Taiwán hace que el whisky Kavalan envejezca 2-3 veces más rápido que el whisky escocés, lo que permite obtener una mayor profundidad de sabor en un tiempo más corto.

Agua:

Agua de manantial pura - La destilería está ubicada en el condado de Yilan, conocido por su agua cristalina, que juega un papel clave en la producción del whisky Kavalan.

Barriles:

Una variedad de barriles para maduración – Kavalan experimenta con la maduración en barriles de bourbon, sherry, oporto, vino y roble taiwanés local, lo que le otorga al whisky perfiles de sabor únicos.

Lanzamientos en Edición Limitada

Por supuesto, también tenemos una versión para el 15º aniversario de la destilería, que también está firmada con una maduración de 15 años.

En Spiritory, ofrecemos una selección exclusiva de whiskies Kavalan, incluidos el Kavalan Solist Vinho Barrique, el Kavalan Solist Fino Sherry Cask, el Kavalan Podium y el Kavalan Classic. Cada botella destaca el enfoque único de la destilería en la elaboración de whisky y es imprescindible para cualquier amante del whisky. ¡Explora nuestra colección hoy mismo!