5 whiskies complejos y asequibles que debes probar en 2025

Quieres una botella que rebose sabor, pero que no te deje sin blanca. La emoción de descubrir un whisky asequible con múltiples matices de sabor nunca pasa de moda. Tanto si eres nuevo en el mundo del whisky como si eres un explorador experimentado, aquí encontrarás algo emocionante. ¿Listo para sumergirte?

Consejo: Mantén la mente abierta. A veces, los mejores hallazgos provienen de lugares inesperados.

Puntos clave

• Descubre el Frey Ranch Straight Bourbon para disfrutar de una experiencia de sabor intenso por unos 45 €. Sus matices de vainilla, canela y frutos secos lo convierten en una opción versátil para degustar solo o en cócteles.

• WhistlePig PiggyBack Rye ofrece un sabor especiado y profundo por unos 50 €. Su mezcla 100 % de centeno y sus seis años de envejecimiento crean un perfil complejo perfecto para cócteles.

• Westward American Single Malt, con un precio de alrededor de 70 €, destaca por sus técnicas de producción únicas y sus ingredientes locales. Disfruta de sus ricas notas frutales y cremosas sin mezclar para obtener la mejor experiencia.

1. Frey Ranch Straight Bourbon

Precio

Puedes conseguir una botella de Frey Ranch Straight Bourbon por unos 45 $. Es una opción ideal para cualquiera que quiera algo complejo sin gastarse una fortuna. Este precio lo convierte en una de las opciones más asequibles del mercado en este momento.

Antecedentes

La destilería Frey Ranch se encuentra en Nevada. La familia Frey cultiva sus propios cereales en su granja, lo que te permite disfrutar de una auténtica experiencia «del grano al vaso». Obtienes un bourbon que refleja la tierra y el cuidado que hay detrás de cada botella. La destilería comenzó a llamar la atención por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Notas de cata

Al servir una copa, se percibe un rico aroma a caramelo y roble tostado. Al probarlo, se aprecian notas de vainilla, canela y frutos secos. El final aporta un toque de pimienta y una suave dulzura. Cada nota destaca, pero se mezclan de tal manera que dan ganas de volver a probarlo.

Complejidad

Frey Ranch Straight Bourbon ofrece mucho sabor en una botella asequible. La mezcla de cereales y el cuidadoso proceso de envejecimiento le aportan profundidad. El bourbon ofrece un equilibrio entre notas dulces, especiadas y terrosas. Si quieres un whisky que sea especial pero que se ajuste a tu presupuesto, este es el ideal. Es fácil de disfrutar solo, con hielo o en un cóctel clásico.

Consejo: Prueba Frey Ranch en un Old Fashioned. La complejidad destaca y hace que tu bebida sobresalga.

2. WhistlePig PiggyBack Rye

Precio

Encontrarás WhistlePig PiggyBack Rye en las estanterías por unos 50 dólares. Ese precio lo sitúa en el punto ideal para cualquiera que busque un whisky de centeno asequible que no escatime en sabor. Obtienes una botella que parece de primera calidad sin el susto del precio.

Antecedentes

WhistlePig comenzó en Vermont y rápidamente se ganó una reputación por sus whiskies de centeno atrevidos y sabrosos. El PiggyBack Rye se elaboró pensando en los bármanes, por lo que se obtiene un licor que destaca en los cócteles, pero que también brilla por sí solo. La destilería se centra en la calidad y la innovación, por lo que cada lanzamiento es un poco diferente al anterior.

Notas de cata

Sírvete una copa y notarás un aroma vivo a especias para hornear y ralladura de naranja. Tome un sorbo y saboreará pimienta negra, caramelo y un toque de albaricoque seco. El final aporta un toque de menta y roble, dejando el paladar refrescado y con ganas de volver a probarlo. Los sabores no abruman, pero te mantienen intrigado con cada sorbo.

Complejidad

¿Qué hace que PiggyBack Rye destaque? Se obtiene una mezcla 100 % de centeno, lo que significa más especias y profundidad. El whisky envejece durante seis años en barricas de roble americano carbonizadas, lo que le añade capas de sabor y riqueza. Su alta graduación (96,56) permite que su carácter brille, incluso cuando se mezcla en un cóctel.

• Mezcla 100 % de centeno para obtener un sabor especiado intenso

• Seis años en roble carbonizado para obtener mayor profundidad

• Su alta graduación alcohólica mantiene los sabores fuertes en los cócteles

Si quieres un whisky de centeno asequible y complejo, PiggyBack Rye es lo que buscas. Lo disfrutarás solo, con hielo o en tu cóctel favorito.

Consejo: Prueba PiggyBack Rye en un Manhattan. Su sabor especiado y su profundidad hacen que cada sorbo sea memorable.

3. Westward American Single Malt

Precio

Normalmente encontrarás Westward American Single Malt a un precio de alrededor de 70 €. Es un poco más caro que algunos bourbons o whiskies de centeno, pero obtienes una botella llena de sabor y carácter. Para ser un whisky de malta elaborado en Estados Unidos, es una forma asequible de explorar algo diferente.

Antecedentes

Westward Whiskey proviene de Portland, Oregón. Christian Krogstad, fundador y maestro destilador, aporta su experiencia en alimentación, vino y cerveza a cada botella. Cree en el uso de ingredientes locales y se asocia con cerveceros cercanos para crear un whisky expresivo y memorable. La destilería utiliza barricas locales para el acabado y considera el whisky como parte del mundo de la hostelería, con el objetivo de ofrecer una gran experiencia cada vez que se sirve una copa.

• Enfoque en el sabor y los cereales locales

• Colaboración con socios cerveceros locales

• El whisky como parte de la hospitalidad

Notas de cata

Al oler este whisky, percibirá roble, tabaco y frutas de hueso como el albaricoque y la nectarina. En boca ofrece fruta intensa, vainilla y una nota cremosa y a roble que recuerda a la crema de soda. Es posible que notes una sensación de cosquilleo y un toque de juventud. El final es corto, pero deja una peculiar nota a plastilina que te hace querer otro sorbo.

Consejo: Prueba primero el Westward solo. Las notas frutales y de roble realmente resaltan cuando se omite el hielo.

Complejidad

Westward destaca por sus técnicas de producción únicas. La destilería utiliza barricas de roble nuevas, a diferencia de las usadas que se prefieren en Escocia. Experimentan con el envejecimiento, dejando que el clima local dé forma al sabor del whisky. Se obtienen matices de elementos regionales, como tipos de madera especiales e incluso turba. Estas elecciones dan como resultado un whisky atrevido, complejo y siempre interesante.

Si quieres un whisky de malta diferente, expresivo y asequible, Westward American Single Malt merece un lugar en tu estantería.

4. Highland Park 12 años Viking Honour

Precio

Normalmente puedes encontrar Highland Park 12 años Viking Honour por unos 55 €. Este precio lo convierte en la opción ideal para cualquiera que quiera un whisky de malta clásico sin arruinarse. Se obtiene una botella que parece especial, pero que está al alcance de todos.

Antecedentes

La destilería Highland Park se encuentra en las islas Orcadas, un lugar con profundas raíces vikingas. La marca de la destilería rinde homenaje a esta herencia nórdica.

• Las islas Orcadas tienen una rica historia vikinga, y eso se refleja en los nombres y el diseño de las botellas de Highland Park.

• En 2017, la destilería se inclinó por su identidad como «A Viking Soul» (Un alma vikinga), dando a sus whiskies nombres atrevidos inspirados en los vikingos.

• La cultura y el paisaje locales dan forma a cada gota que se degusta.

Notas de cata

Sirva una copa y notará inmediatamente un aroma floral y meloso. Tome un sorbo y encontrará miel oscura, cáscara de naranja carbonizada y suaves cítricos. Hay un suave toque ahumado y un ligero toque a barbacoa. En el paladar, se pueden apreciar notas florales de azahar, cera de abeja oscura y piel de cítricos. El final aporta roble, un ligero amargor y esa clásica nota de brezo de Highland Park.

Consejo: Prueba primero este whisky solo. Las notas florales y ahumadas realmente brillan cuando se omite el hielo.

Complejidad asequible

Highland Park 12-Year-Old Viking Honour destaca por su equilibrio. Obtiene capas de sabor —dulce, ahumado, floral y cítrico— todo en una botella asequible. La herencia vikinga del whisky añade una sensación de aventura a cada sorbo. Si desea un whisky de malta que sea a la vez clásico y único, este merece un lugar en su estantería.

5. W.L. Weller 12 años

Precio

Normalmente encontrarás W.L. Weller 12 años por unos 80 €, pero los precios pueden subir debido a su popularidad. Si no lo encuentras en las tiendas, no te preocupes. Old Weller Antique 107 es una excelente alternativa. Comparte la misma receta de bourbon con trigo y ofrece mucho sabor por un precio similar.

Antecedentes

W.L. Weller proviene de la destilería Buffalo Trace en Kentucky. Esta destilería tiene una larga trayectoria en la elaboración de bourbon de primera calidad. Weller 12 Year Old utiliza trigo en lugar de centeno en la mezcla. Este cambio le da un sabor más suave y delicado. Mucha gente lo llama el «Pappy de los pobres» porque comparte la receta con la famosa línea Pappy Van Winkle. Disfruta de un sabor de lujo sin tener que pagar un precio desorbitado.

Notas de cata

Esto es lo que puedes esperar cuando sirvas una copa:

Notará un color ámbar intenso y un aroma rico y satisfactorio. El primer sorbo aporta caramelo dulce y frutos secos, seguido de una ola cremosa y floral. El final es largo y deja notas de chocolate y azahar.

Complejidad

Weller 12 destaca por su equilibrio. Obtienes capas de notas dulces, especiadas y florales que cambian a medida que lo saboreas. El trigo en la mezcla suaviza los bordes, por lo que cada trago se siente suave y rico. Si quieres un bourbon que sea especial pero que siga siendo asequible, este merece un lugar en tu estantería.

Consejo: Si ve Weller 12 en una tienda, cómprelo. ¡Se lo agradecerá más adelante!

Puede encontrar un whisky asequible que le sorprenda por su complejidad y sabor.

• Algunas botellas ofrecen especias, notas en capas y carácter auténtico a un precio excelente.

• El mundo del whisky sigue creciendo, con nuevas tendencias, sabores atrevidos y más opciones cada año.

Pruebe estas selecciones y comparta sus favoritas.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que un whisky sea «complejo»?

Se perciben muchos sabores a la vez. Se mezclan matices como especias, fruta y roble. Cada sorbo es diferente e interesante.

¿Puedo encontrar estos whiskies en la mayoría de las tiendas?

Normalmente se encuentran en las licorerías más grandes. Algunas botellas, como Weller 12, se agotan rápidamente. Pide ayuda en tu tienda local.

¿Debo beber estos whiskies solos o en cócteles?

Se pueden disfrutar de ambas formas. Pruébalos primero solos para saborear todos los aromas. Mézclalos en cócteles si quieres algo diferente.