Wolfburn bringt leicht torfiges Sowilo in Kylver Serie heraus

Wolfburn bringt leicht torfiges Sowilo in seiner Kylver Serie heraus

Wolfburn Sowilo ist die 16. Veröffentlichung in der Kylver-Serie von Wolfburn, bemerkenswert als eine leicht torfige Abfüllung, die aus drei erstbelegten Bourbonfässern hergestellt wurde, die auf die frühen Produktionsjahre der Brennerei zurückgehen. Diese Abfüllung erfüllt die langjährigen Wünsche von Sammlern nach einer torfigen Variante und kombiniert sanften Rauch mit der charakteristischen Geschmeidigkeit, für die Wolfburn bekannt ist. Der Name Sowilo bezieht sich auf die alte Sonnenrune aus dem Elder Futhark-Alphabet, die Sieg und Vitalität symbolisiert – Themen, die mit dem geduldigen Reifungsprozess des Whiskys in Einklang stehen.

Reifung & Geschmacksprofil

Der Whisky verbrachte über ein Jahrzehnt stillschweigend in amerikanischen Eichen-Bourbonfässern, die in den Lagerräumen von Wolfburn in Thurso geschützt waren. Diese verlängerte Reifung hat sanft Tiefe und Komplexität entwickelt, ohne überwältigende Schwere. Die Abfüllung verbindet subtilen Torfrauch mit süßen Obstnoten, honigmalzigem Getreide und maritimer Frische – ein zugänglicher, aber durchdacht geschichteter Single Malt.

Verkostungsnotizen

• Nase: Sanfter Torfrauch mit einem Hauch von Meeresluft und schweltendem Treibholz, ergänzt durch Obst aus dem Obstgarten, Vanilleschote, honigmalziges Getreide, Eiche und frische Holzspäne.

• Gaumen: Sanfte florale Noten, die sich zu süßen Rosinen, reifer Birne, zarter Zitrusnote, cremigem Malz, Vanille und einem Hauch von weißem Pfeffer und Muskatnuss öffnen und mit sanfter Honigsüße und ausgewogenem rauchigem Charakter enden.

• Abgang: Lang, sanft, wärmend, geprägt von sanftem Torfrauch, gerösteter Eiche, süßem Malz und anhaltender maritimer Frische.

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Abgefüllt mit 53% ABV wird Sowilo ungefiltert und mit natürlicher Farbe präsentiert. Es wurden nur 730 Flaschen, einzeln nummeriert, produziert. Dieser limitierte Single Malt wird für 120 Euro über Spiritory angeboten. Sammler und Enthusiasten können dort diese komplexe und rare Abfüllung finden, die Wolfburns Ruf für geschickte Handwerkskunst und regionalen Charakter weiterführt.

Wolfburn Sowilo ist ein Beweis für die Belohnungen geduldiger Reifung und respektvollen Torf-Einflusses, eine würdige Ergänzung für jede Single Malt Sammlung.