Wemyss Malts Castle Collection: Ein zehnjähriger Glenglassaugh zum Auftakt

Eine neue Reihe mit Altersangabe

Wemyss Malts aus Edinburgh bringt mit The Castle Collection seine erste eigene Reihe unabhängig abgefüllter Single Malts mit Altersangabe auf den Markt. Der erste Release ist der Glenglassaugh 10 Years Old The Castle Collection Wemyss Malts, auf dem Etikett als Series No. 001 geführt.

Die Eckdaten: zehn Jahre vollständig in Ex-Sherry-Fässern gereift, 46 % Vol., natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert, 70 cl. Die britische Preisempfehlung liegt bei rund 65 Euro (54 Pfund), was wir für zehn Jahre in Sherryfässern zugänglich finden. Die Menge ist laut Wemyss begrenzt, eine genaue Zahl nennt die Mitteilung nicht.

Gekauft, bevor es Whisky war

Spannend ist vor allem, wie die Reihe entsteht. Ein großer Teil des Whiskys der Reihe wurde laut Wemyss nicht fertig gereift gekauft, sondern als New Make, und reifte dann unter eigener Aufsicht. Production Director Isabella Wemyss wählt das Destillat schon in der Brennerei aus und begleitet die Reifung.

Für einen unabhängigen Abfüller ist das aus unserer Sicht eine bemerkenswerte Wette auf die Zukunft, denn ob ein Fass hält, was das junge Destillat verspricht, zeigt sich erst Jahre später. „Einige der spannendsten Entscheidungen fallen lange, bevor ein Whisky die Flasche erreicht“, sagt Isabella Wemyss.

Warum Glenglassaugh

Die 1875 gegründete Brennerei liegt an der schottischen Nordostküste über der Sandend Bay und ist laut Wemyss für ihre Verbindung aus reifer Frucht und maritimem Einfluss bekannt. Von 1986 bis 2008 stand sie still, unabhängige Abfüllungen sind demnach bis heute eher selten. Nach unserer Rechnung stammt ein Zehnjähriger damit klar aus der Zeit nach dem Neustart.

Wemyss beschreibt Trockenfrüchte, Toffee, Karamell und Eichenwürze, ausgeglichen von küstennaher Frische, dazu einen langen, wärmenden Abgang mit sanfter maritimer Note. Wer vergleichen möchte, findet auf Spiritory unter anderem den Glenglassaugh 12 Years Old aus der Brennerei selbst und den Glenglassaugh 8 Years Old 2015 von Cadenhead's. Wie sich die Sherryfässer mit dem Küstencharakter vertragen, ist für uns die interessanteste Frage an diesen Whisky.

Vom Einzelfass zur Sammlung

Altersangaben gab es bei Wemyss schon vorher, etwa bei einzelnen Fassabfüllungen, die oft eigene Namen tragen, zum Beispiel A Salt On The Senses oder The Entertainer. Die neue Reihe ist nach Wemyss Castle benannt, dem Stammsitz der Familie in Fife, und holt auch das ursprüngliche Logo der Marke zurück. Dazu kommen handschriftliche Details und ein pergamentartiges Papier mit perforierten Kanten, als wäre das Etikett von Hand aufgeklebt.

Der Glenglassaugh 10 Years Old The Castle Collection Wemyss Malts hat eine eigene Seite auf Spiritory, auf der sich Gebote abgeben lassen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist The Castle Collection von Wemyss Malts?

Die erste eigene Reihe von Wemyss Malts mit unabhängig abgefüllten Single Malts mit Altersangabe. Sie soll Whiskys aus verschiedenen schottischen Brennereien vereinen. Benannt ist sie nach Wemyss Castle in Fife.

Was ist der erste Release?

Ein zehnjähriger Glenglassaugh, vollständig in Ex-Sherry-Fässern gereift, mit 46 % Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.

Was kostet er?

Die britische Preisempfehlung liegt bei rund 65 Euro (54 Pfund).

Wie schmeckt er?

Wemyss beschreibt Trockenfrüchte, Toffee, Karamell und Eichenwürze mit küstennaher Frische und einen langen, wärmenden Abgang mit sanfter maritimer Note.