UK Exclusive: Tomatin 15 Years Old 2011 Single Cask Launches

Tomatin hat eine limitierte Single Cask Abfüllung exklusiv für Fachhändler für Whisky in ganz Großbritannien veröffentlicht. Der Tomatin 2011 Single Cask, abgefüllt mit 58,8 % ABV und auf 608 Flaschen limitiert, ist seit dem 29. September 2026 erhältlich. Gereift in einem First Fill Pedro Ximénez Sherrybutt, Cask Nr. 37316, repräsentiert der Whisky die Expertise der Highland Destillerie in der Sherryfassreifung, aufgebaut über mehr als ein Jahrhundert.

Die 15 Years Old Abfüllung

Dieser 2011er Jahrgang aus einem einzelnen Fass verbringt 15 Jahre in seinem First Fill Pedro Ximénez Sherrybutt. Die Destillerie beschreibt die Nase mit kandierter Orangenschale, Beerenkompott sowie Honig und Vanillesüße. Am Gaumen entwickelt der Spirit fruchtigen Charakter neben reichhaltiger dunkler Schokolade, Sultaninen und Tarte Tatin, mit anhaltenden Backgewürzen im Abgang. Die Abfüllung trägt eine unverbindliche Preisempfehlung von rund 124 €.

Ein Jahrhundert Sherryreifung

Sherryfässer spielen seit der Gründung der Destillerie eine zentrale Rolle in Tomatins Whiskyherstellung, wobei Fässer aus Jerez ein Eckpfeiler der Reifungsstrategie bleiben. Der 2011er Single Cask wurde von Tomatins Team sorgfältig ausgewählt, um die Tiefe und Komplexität zu zeigen, die diese lange Beziehung zu Sherry erreicht. Jamie Muir, Destillerieleiter bei Tomatin, äußerte sich zur Veröffentlichung:

„Sherryfässer sind in die Tomatin Geschichte verwoben, und die Aromen, die dieser Whisky erzeugt, zeigen genau, warum wir immer wieder zu ihnen zurückkehren. Ein First Fill Pedro Ximénez Sherrybutt ist ein kräftiges Fass, mit dem man arbeitet, und die lange Reifung hat echten Reichtum und Tiefe in unseren Spirit gezogen, ohne den weichen, fruchtgeführten Highland Charakter zu maskieren, für den Tomatin bekannt ist.“

Hauseigene Böttcherei und Holzmanagement

Tomatin ist eine von nur vier Destillerien in Schottland mit einer hauseigenen Böttcherei, ein entscheidender Bestandteil zur Einhaltung strenger Holzmanagementstandards. Der Böttcher der Destillerie, Allan Bartlett, erhielt Anerkennung für seine Expertise bei den Icons of Whisky Awards 2025, wo er zum Böttcher des Jahres ernannt wurde. Diese Einrichtung vor Ort ermöglicht Tomatin, seinen Fassbestand präzise zu überwachen und zu pflegen, sodass jedes Fass die nötige Sorgfalt erhält, um konsistente, hochwertige Ergebnisse zu liefern.

Verfügbarkeit und das breitere Sortiment

Der 2011er Single Cask ist exklusiv für britische Fachhändler für Whisky, was Tomatins bewusste Strategie widerspiegelt, unabhängigen Händlern Abfüllungen anzubieten, die sie sonst nirgendwo finden. Die Destillerie hat über Jahrzehnte vertrauensvolle Beziehungen zu diesen Händlern aufgebaut, und der Single Cask ist eine Möglichkeit, diese Partnerschaften zu würdigen. Gordon Hynd, UK Vertriebsdirektor bei Tomatin, merkte an, dass Fachhändler der Ort seien, wo Enthusiasten Flaschen suchen, die im Massenmarkt nicht erhältlich sind.

Der Tomatin 2011 Single Cask ist auf Spiritory erhältlich und gesellt sich zu anderen Tomatin Abfüllungen, darunter der 12 Years Old Cooper's Choice, der 12 Years Old Triple Cask 2025 und der Cù Bòcan Creation #8, ein Sortiment von Kernabfüllungen bis zu seltenen limitierten Editionen.

Häufig gestellte Fragen

Warum ist diese Veröffentlichung exklusiv für britische Fachhändler?

Tomatin hat die Abfüllung bewusst unabhängigen Händlern vorbehalten, um ihnen Abfüllungen zu bieten, die woanders nicht erhältlich sind. Dies spiegelt die langjährigen Partnerschaften der Destillerie mit diesen Händlern wider, die sich an Whiskyenthusiasten richten, die Flaschen suchen, die sie im Massenmarkt nicht finden.

Was macht Tomatins hauseigene Böttcherei bedeutsam?

Tomatin ist eine von nur vier schottischen Destillerien mit einer hauseigenen Böttcherei, was präzise Kontrolle über den Fassbestand und das Holzmanagement ermöglicht. Der Böttcher der Destillerie, Allan Bartlett, erhielt den Titel Böttcher des Jahres bei den Icons of Whisky Awards 2025, was die Expertise widerspiegelt, die in diese wesentliche Rolle einfließt.

Wie fügt sich dies in andere Tomatin Abfüllungen auf Spiritory ein?

Diese Single Cask Veröffentlichung gesellt sich auf Spiritory zu anderen Tomatin Flaschen, darunter der 12 Years Old Cooper's Choice, der 12 Years Old Triple Cask 2025 und der Cù Bòcan Creation #8, ein Sortiment von Kernabfüllungen bis zu seltenen limitierten Editionen.