SLYRS Double Finish: Pedro Ximénez & Ex-Islay Single Malt

SLYRS Single Malt Whisky Double Finish – Pedro Ximénez & Ex-Islay Cask

Slyrs 2018 Charity Limited Edition ist eine auffällige limitierte Auflage von SLYRS, die für ihre komplexe Doppelreifung und ihren gemeinnützigen Einfluss bekannt ist. Dieser Single Malt Whisky wurde ursprünglich 2018 abgefüllt, wobei ein Pedro Ximénez-Finish aus 2015 mit einem Ex-Islay-Fass kombiniert wurde. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und vielschichtiger Dram, der die Süße des Sherrys mit dem rauchigen Charakter von Islay in Einklang bringt. Über seine Handwerkskunst hinaus unterstützt jeder verkaufte Flasche €30 den Kauf eines Ultraschallgeräts für die Kinderstation im Agatharied Krankenhaus und verbindet Genuss mit sozialer Verantwortung.

Reifung & Geschmacksprofil

Die Reifung des Whiskys umfasst ein anfängliches Pedro Ximénez-Finish, gefolgt von der Lagerung in einem Ex-Islay-Fass, wodurch opulente Sherrynoten mit warmem Torfrauch verschmelzen können. Diese Wechselwirkung bringt Aromen und Geschmäcker von dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen, Datteln und Feigen hervor, verbunden mit salzigem Karamell, Vanille, Honig und einer nuancierten maritimen Rauchigkeit.

Verkostungsnotizen

• Nase: Intensive Aromen von Rosinen, Datteln, getrockneten Feigen, warmem Torfrauch, maritimen Noten, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, salzigem Karamell, zarter Vanille und Malznuancen

• Gaumen: Vollmundig mit opulenter Pedro Ximénez-Süße, die getrocknete Pflaumen, Feigen und dunklen Sirup zeigt, ergänzt durch würzigen Islay-Rauch und salzige Mineralität; bittersüße Schokolade, karamellisierte Nüsse, Vanille und Honig verleihen Tiefe und Harmonie

• Abgang: Lang und intensiv mit süßem Torfrauch, dunklen Früchten, Eichenwürze und feinem Kakao, der zu einer Mischung aus rauchiger Tiefe, Sherry-Süße und warmen Gewürzen ausklingt

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Slyrs 2018 Charity Limited Edition wird für €79,90 pro 700ml Flasche angeboten. Dieser sammelbare Single Malt mit seinem unverwechselbaren Doppel-Finish ist über Spiritory erhältlich und verkörpert sowohl raffinierten Geschmack als auch bedeutenden Beitrag.