Rauchiger Lowland Malt trifft toskanischen Wein: InchDairnie 7YO Peatwave

Ein rauchiger Lowland Malt mit einer toskanischen Seele

InchDairnie 7 Years Old 2018 Peatwave Chapter 21 The Caskhound präsentiert eine unerwartete Fusion aus Torfrauch und italienischem Wein-Einfluss. Hergestellt von der InchDairnie Distillery in Fife, widerspricht dieser 7-jährige Single Malt den traditionellen Lowland Whisky-Klischees mit wagemutiger, unverblümter Torfigkeit, gereift in einem Ornellaia Toskanischem Rotwein-Barrique. Abgefüllt mit kräftigen 59,2% ABV und Teil der PEATWAVE-Serie von The Caskhound, bietet er ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das schottischen Rauch mit feiner toskanischer Eleganz verbindet.

Reifung & Geschmacksprofil

Der Whisky reifte sieben Jahre in einem Barrique von Ornellaia, das für seine prestigeträchtigen "Super Tuscan" Weine auf Cabernet-Sauvignon bekannt ist. Dieses Fass verleiht dem Geist strukturierte Tannine und Aromen von dunklen Früchten, die den schwelenden Torfcharakter ergänzen. Die Interaktion zwischen dem getorften Lowland Malt und dem fein verarbeiteten toskanischen Weinfass schafft eine harmonische Balance aus Rauch, Gewürzen und geschichteter Komplexität.

Verkostungsnotizen

• Nase: Kräftiger Torfrauch, der sanft schwelt, mit dunklen, reifen Früchten wie schwarzer Kirsche und getrockneter Pflaume, Anklänge von Wilder Rose, feinem Kakao, Zedernholz, Pfeifentabak, subtilen mineralischen Gewürzen sowie einem Hauch von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Lavendel.

• Gaumen: Ölige und seidige Textur, kraftvoll und doch kontrolliert. Reifer Torf bietet eine pikante, fast lederne Tiefe, verwoben mit eleganten Tanninen und dunklen Beeren – Brombeere, Cassis, Sauerkirche – neben dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen und gesalzenen Mandeln.

• Abgang: Lang und komplex, der Torf verblasst allmählich, während Holzgewürze und dunkle Früchte dominant bleiben. Anhaltende Noten von dunkler Schokolade, Pinienkernen, getrockneter Pflaume und einem letzten sanften Hauch von Meeresluft.

Freigabe & Verfügbarkeit

Diese limitierte Edition umfasst 243 Flaschen, jede zum Preis von 63,50 Euro. Die Freigabe, datiert auf den 30. April 2026, ist über Spiritory erhältlich. InchDairnie 7 Years Old 2018 Peatwave Chapter 21 The Caskhound wird ohne Kältefiltration oder Farbstoffe in natürlicher Fassstärke abgefüllt und richtet sich an Sammler und Enthusiasten, die einen unverwechselbaren getorften Lowland Whisky mit toskanischem Twist suchen.