Peallach entfesselt den Peatwave des Caskhound: 10-jähriger Isle of Mull Torfrauch

Peallach entfesselt das Peatwave Kapitel 18 des Caskhound

Die Peatwave-Serie des Caskhound kehrt mit ihrer 18. Ausgabe zurück und präsentiert einen faszinierenden 10-jährigen Highland Single Malt von der Isle of Mull, bekannt als Peallach. Diese Abfüllung zeichnet sich durch ihren kräftigen Torfrauch und eine Schicht fruchtiger Komplexität aus, die in einem 2nd Fill Madeira Barrique abgeschlossen wurde. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, richtet sich diese Edition an Torfenthusiasten, die Charakter und Tiefe in jedem Dram suchen. Der Caskhound 10 Jahre alt 2015 Peatwave fängt diesen einzigartigen Ausdruck in nur 214 limitierten Flaschen ein.

Reifung & Geschmacksprofil

Peallachs Grundlage basiert auf klassischer ex-Bourbon Fassreifung, die Struktur und Balance bietet. Der Whisky verbringt anschließend eine gezielte einjährige Nachreifung in einem 2nd Fill Madeira Barrique. Diese Lagerung verleiht eine reichhaltige fruchtige Spannung, die den rauchigen Torf akzentuiert, anstatt ihn zu mildern. Das Ergebnis ist ein intensiver und dennoch eleganter Whisky mit einem rauchigen Kern, hervorgehoben durch würzige Noten und eine dunkle, fruchtige Madeira-Note.

Verkostungsnotizen

• Nase: Subtile Gewürze mit Leder und frischer Weinsäure; ausgeprägter Torfrauch vermischt sich mit Mirabellen, Herbstblättern, rauchigen Beeren, einem Hauch von geräuchertem Speck, nussigen Untertönen und einem Flüstern von Kräuter-Malzbonbons

• Gaumen: Erdiger, würziger Torfrauch und mineralische Noten entwickeln sich zu Beerenkompott und Quittengelee-Süße; Ahornsirup, Asche, Vanille, dunkle Schokolade, mit Nuancen von öligen Lappen und Maschinenraum; sanfte Eichenwürze balanciert das Profil

• Abgang: Mittellang, leicht trocken mit nachhallenden getrockneten Beeren, süßem Torfrauch, cremigem Schokoladenmousse, würzigen Akzenten, Muskatnuss und sanften Holznoten, die weich ausklingen

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Der Caskhound 10 Jahre alt 2015 Peatwave ist eine limitierte Edition von 214 Flaschen, zum Preis von 67,90 € UVP. Dieser kraftvolle und charaktervolle Malt bietet eine außergewöhnliche Reise in Fassstärke für diejenigen, die von rauchigen, reich geschichteten Single Malts angezogen werden.