Kilchoman präsentiert Rockside 11: Ein 11-jähriger Farm-to-Bottle Islay Malt

Kilchoman stellt Rockside 11 vor, einen neuen Kernbereichsausdruck von Islay

Kilchoman 11 Years Old Rockside ist eine bedeutende Ergänzung des Sortiments der Kilchoman Distillery, die vollständig aus Gerste hergestellt wird, die auf ihrem eigenen Rockside Farm angebaut wird. Diese neue permanente Kernbereichsveröffentlichung ersetzt die vorherige "100% Islay"-Serie, indem sie einen 11 Jahre alten Single Malt anbietet, der das lokale Terroir von Islay hervorhebt. Durch den ausschließlichen Bezug auf hausgebaute Gerste vertieft Kilchoman seine Farm-to-Bottle-Philosophie und stellt Rockside 11 neben Flaggschiff-Abfüllungen wie Machir Bay und Sanaig.

Reifung & Geschmacksprofil

Leicht rauchig mit etwa 20 ppm, wird dieser 11 Jahre alte Whisky in einer Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift. Die duale Fassreifung ergibt ein ausgewogenes Profil, das sanften Rauch mit tropischen Fruchtnoten, zitrusartiger Süße und subtilen Gewürzen verbindet. Dieser Ausdruck exemplifiziert einen raffinierten Islay-Charakter mit einer lokal geprägten Identität, die durch die vollständig angebaute Gerste unterstrichen wird.

Verkostungsnotizen

• Nase: Orange, Zitronenschale, duftende Holunderblüten, honigsüße Noten und maritimer Rauch

• Gaumen: Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Gerstenzucker, Toffee-Apfel, gesalzene Karamell-Süße und subtiler Torfrauch

• Abgang: Butterscotch, Walnussnoten, anhaltend saftige Zitrusfrüchte und Steinfrüchte

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Der Kilchoman 11 Years Old Rockside ist über Spiritory erhältlich und setzt Kilchomans Engagement für Qualität und Lokalität mit diesem markanten 11-jährigen Farm Malt fort. Diese Veröffentlichung lädt sowohl Sammler als auch Neulinge ein, einen nuancierten, leicht rauchigen Ausdruck zu erkunden, der vollständig auf Islay-Boden kultiviert wurde.