Kilchoman Maury Cask Matured Limited Edition Enthüllt

Kilchoman Presents Maury Cask Matured Limited Edition

Kilchoman Limited Edition präsentiert einen markanten Ausdruck aus der Farm-Distillery von Islay, der vollständig in ehemaligen Maury-Weinfässern gereift ist. Maury, ein süßer, verstärkter Wein aus der Roussillon-Region im Süden Frankreichs, verleiht diesem Whisky einen seltenen Einfluss, der ganz in diesen Grenache Noir Fässern hergestellt wurde. Diese Abfüllung unterstreicht Kilchomans Engagement für vollständige Reifungsrichtlinien, die komplexe und kräftige Aromen in den Vordergrund stellen.

Reifung & Geschmacksprofil

Diese limitierte Edition ist nicht nachgereift, sondern vollständig in Maury-Fässern gereift, ein Prozess, der den intensiven Charakter und den tiefen, purpurroten Farbton des verstärkten Weins erfasst. Die Wahl der kraftvollen Maury-Weinfässer ist unkonventionell und herausfordernd, doch sie liefert einen ausgewogenen Dram, bereichert durch süße, verstärkte Weinnoten.

Aussage des Master Blenders

Anthony Wills, Gründer von Kilchoman, hebt hervor: „Diese kraftvollen Verstärkten-Weinfässer können eine Herausforderung darstellen, aber wenn man sie richtig einsetzt, können sie etwas wirklich Besonderes hervorbringen. Wir sind bekannt für unsere Vollreifungsrichtlinie bei vielen unserer limitierten Ausgaben, und dies ist ein weiteres Beispiel dafür, das all diese schönen Maury-Aromen in einem kräftigen und ausgewogenen Dram zur Geltung bringt, ganz zu schweigen von dem unglaublichen purpurroten Farbton des Whiskys.“

Verkostungsnotizen

• Nase: Feigen, Rosinen, Datteln, gesalzene Karamell, Orangenschale und sanfter Torfrauch

• Gaumen: Pfeifenrauch, dunkle Schokolade, Schichten von Melasse und wärmende Gewürze

• Abgang: Trockenfrüchte, Kakao, erdiger Torfrauch und sanfte trockene Gewürze

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Kilchoman Limited Edition wird mit 50% ABV abgefüllt und ist jetzt erhältlich. Mit einem Preis von etwa £70 (ca. 80 €) bietet dieser limitierte Whisky einen einzigartigen Ausdruck für Sammler und Islay-Enthusiasten gleichermaßen, erhältlich über Spiritory.