Kilchoman Präsentiert die Family Collection 1st Edition

Kilchoman Präsentiert die Family Collection 1st Edition

Nach der sehr erfolgreichen Präsentation der Kilchoman Anniversary Casks anlässlich des 20 jährigen Jubiläums der Destillerie stellt Kilchoman nun eine neue, streng limitierte Serie vor: die Family Collection, eine Kollektion seltener Age Statements aus den bislang ältesten Beständen der Farm Destillerie, persönlich kuratiert von der Gründerfamilie Wills. Die erste Ausgabe, vorgestellt als Rare Collection 2026, umfasst vier Expressionen im Alter von 11, 14, 18 und 20 Jahren, angeführt vom bislang ältesten Release der Destillerie, dem Kilchoman 20 Years Old .

Eine von der Gründerfamilie Kuratierte Kollektion

Jede Expression wurde individuell von den fünf Mitgliedern der Familie Wills ausgewählt und spiegelt deren persönliche Vorlieben, gemeinsame Leidenschaft und den sich stetig entwickelnden Charakter von Kilchoman wider. Die vier Abfüllungen stammen aus einer kuratierten Komposition seltener Single Casks und zeichnen den wachsenden Einfluss von Ex Bourbon und Ex Sherryfässern nach, während die Whiskys der Destillerie längere Reifezeiten und höhere Altersangaben erreichen. Kilchoman liegt eingebettet zwischen den weitläufigen Sandstränden und der rauen Küste Islays auf der Rockside Farm, der einzigen Destillerie der Insel, die vollständig vor Ort anbaut, mälzt, destilliert, reift und abfüllt.

Reifung und Geschmacksprofil

Drei der vier Expressionen, die 11, die 18 und die 20 Years Old, werden aus Kilchomans charakteristischer stark getorfter Gerste (50ppm) destilliert, die von den Port Ellen Maltings auf Islay stammt. Die 14 Years Old weicht von diesem Muster ab: destilliert im Jahr 2011 aus eigener Rockside Gerste, die auf der Farm angebaut und vor Ort vermälzt wurde, mit einem leichteren Torfgehalt von 20ppm. Die 11 Years Old durchlief ihre gesamte Reifung in Oloroso Sherryfässern, während die 14, die 18 und die 20 Years Old in Ex Bourbon Fässern reifen.

Die Vier Expressionen

• Kilchoman 11 Years Old: Reifung in Oloroso Sherryfässern, abgefüllt mit 54,7 Vol.%, die höchste Stärke der Serie.
• Kilchoman 14 Years Old Rockside Barley: Ex Bourbon Fässer, destilliert 2011 aus auf dem Anwesen angebauter und gemälzter Gerste, getorft auf 20ppm, abgefüllt mit 50,9 Vol.%.
• Kilchoman 18 Years Old: Ex Bourbon Fässer, abgefüllt mit 50 Vol.%.
• Kilchoman 20 Years Old: Ex Bourbon Fässer, abgefüllt mit 49,9 Vol.%, der bislang älteste General Release, den Kilchoman produziert hat.

Design und Präsentation

Jede Expression wird in einer hochwertigen Geschenkbox im charakteristischen Kilchoman Blau präsentiert, die der Family Collection einen zeitlosen Auftritt verleiht. Die Verpackung zeigt eine goldene Linienzeichnung, die den Umriss des Pagoden Kilns der Destillerie nachzeichnet, sowie ein ausgeschnittenes Fenster, das ein Foto der Familie Wills freigibt, während die 14 Years Old sich mit einem cremefarbenen Etikett von den marineblauen Etiketten der übrigen drei abhebt.

Release und Verfügbarkeit

Alle vier Expressionen werden in 700ml Flaschen abgefüllt, non chill filtered und ohne Farbstoffzusatz.

Das komplette Set der Family Collection 1st Edition vereint alle vier Abfüllungen, zusammen mit den einzelnen Releases: 11 Years Old , 14 Years Old , 18 Years Old und 20 Years Old .