Kaikyō Hatozaki Omakase fügt Sakura- und Mizunara-Editionen hinzu

Kaikyō Distillery erweitert die Hatozaki Omakase Linie mit zwei neuen Editionen

Die japanische Kaikyō Distillery hat zwei neue Ausdrücke ihrer Hatozaki Omakase Reihe eingeführt und bereichert das Sortiment durch einzigartige Reifetechniken und Mischansätze. Die Kaikyō Hatozaki Omakase Fifth Edition und Kaikyō Hatozaki Omakase Sixth Edition zeigen verschiedene Facetten des Handwerks der Brennerei und sprechen sowohl Enthusiasten als auch neugierige Neulinge an.

Reifung & Geschmacksprofil

Die Kaikyō Hatozaki Omakase Fifth Edition ist ein Blended Malt, der vier Jahre gereift ist, bevor er in Sakura-Kirschenholzfässern gelagert wurde. Diese Finish-Phase verleiht unverwechselbare Aromen und steigert die Komplexität des Whiskys. Er wird bei 46% ABV abgefüllt.

Im Gegensatz dazu kombiniert die Kaikyō Hatozaki Omakase Sixth Edition japanischen Whisky und Bourbon, der drei Jahre in Mizunara-Fässern gereift ist, einem seltenen Holz mit einem charakteristischen Einfluss auf den Geschmack. Diese Edition wird bei 42% ABV abgefüllt.

Verkostungsnotizen

Kaikyō Hatozaki Omakase Fifth Edition

• Nase: Geröstete Vanille, getrocknete Früchte, subtile florale Untertöne

• Gaumen: Seidig süßer Malz, wärmende Gewürze, zarte Kirschblüten

• Abgang: Mittel-lang

Kaikyō Hatozaki Omakase Sixth Edition

• Nase: Zarte Vanille, Kokosnuss, geröstete Gewürze

• Gaumen: Reichhaltiges Karamell, Sandelholz-Räucherwerk

• Abgang: Lang und elegant

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Die Kaikyō Hatozaki Omakase Fifth Edition kostet etwa 75 Euro, während die Kaikyō Hatozaki Omakase Sixth Edition für etwa 62 Euro erhältlich ist. Beide sind über Spiritory zugänglich und bieten Sammlern die Möglichkeit, nuancierte japanische Whisky-Stile durch fassbasierte Innovationen zu erkunden.