Isle of Raasay präsentiert The Chinkapin - Erster in Chinkapin Eiche gereifter Single Malt

Isle of Raasay präsentiert The Chinkapin: Ein neuer Kern-Single Malt Ausdruck

Die Isle of Raasay Distillery hat ihren dritten Kern-Single Malt Whisky, Raasay 2022 Batch Nr.01 , mit dem Namen The Chinkapin vorgestellt. Als permanente Ergänzung zu The Draam und Dùn Cana zeichnet sich diese Abfüllung durch ihren wegweisenden Reifungsprozess in Chinkapin-Eichenfässern aus, was einen Branchenrekord für einen Whisky darstellt, der vollständig in dieser seltenen nordamerikanischen Eichensorte gereift ist.

Reifung & Geschmacksprofil

The Chinkapin wird mit 50,2% ABV, natürlicher Farbe und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Er kombiniert getrennt gereifte, rauchige und nicht-rauchige Spirituosen aus 100% schottischer Gerste, einschließlich der Sorten Laureate und Diablo. Diese reifen ausschließlich in frischen und nachgefüllten Chinkapin-Eichenfässern, die für ihr starkes Toasten und ihre starke Verkohlung bekannt sind, und verleihen dem leicht rauchigen Profil des Whiskys markante Grillnoten. Der Torfgehalt liegt bei 48–52 ppm in der Gerste, was einen Rest von 6–11 ppm in der finalen Flasche ergibt.

Verkostungsnotizen

• Nase: Leichter Holzrauch

• Gaumen: Süßer Ahornsirup, reiche Grillgeschmack

• Abgang: Helle Zitrus-Limetten- und würzige Noten

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Raasay 2022 Batch Nr.01 ist für die Abfüllung im Februar 2026 geplant, mit voraussichtlich 10.000 Flaschen verfügbar. Dieser Single Malt ist derzeit über Spiritory erhältlich.