Highland Park 11 Jahre Vollständig im Amarone-Fass Gereift

Whitlaw 11 Jahre Reift Vollständig in Seltenem Amarone-Fass

Highland Park 11 Jahre Malts & Magic Whic Cask Nr.900012 ist die neueste Veröffentlichung aus der Malts & Magic-Serie von whic, die einen 11 Jahre alten Single Malt präsentiert, der von Highland Park destilliert wurde. Dieser Ausdruck hebt sich dadurch hervor, dass er vollständig in einem Erstbefüllungs-Amarone-Barrique gereift ist - eine ungewöhnliche Behandlung, die den intensiven Charakter des berühmten Rotweins Italiens auf diesen Orkney-Whisky überträgt.

Reifung & Geschmacksprofil

Der Single Malt verbrachte seine gesamte Reifung in einem 1st fill Amarone-Fass, das aus der Region Venetien stammt. Dieser seltene Ansatz fördert ein tiefes Zusammenspiel zwischen dunklen Weinfurchen und dem charakteristischen Heidekraut-Einfluss von Highland Park. Der Whisky zeigt einen reichen kupfergoldenen Farbton, der natürlich ohne Farbstoffe erreicht wurde. Abgefüllt mit einer Fassstärke von 55,3% ABV, bietet er ein intensives Erlebnis ohne Kältefiltration.

Verkostungsnotizen

• Nase: Kirschen, Pflaumen, dunkle Beeren, gerösteter Honigkaramell, Zimt, florale Hinweise, Lakritz und zartes Heidekraut

• Gaumen: Lebendige Eichenwürze, alter Rotwein, Tabak, sanfte Chiliwärme und Süße von braunem Zucker

• Abgang: Lang und dicht mit sanften Tanninen und Noten von schokolierten Espressobohnen

Aussage des Master Blenders

Arne Wesche, Gründer von whic, betont die Besonderheit: "Eine vollständige Amarone-Reifung sieht man selten im Glas - normalerweise handelt es sich nur um ein paar Monate Finish. Hier hatte das Fass Zeit, nachhaltig Einfluss zu nehmen, und doch strahlt das Orkney-Heidekraut durch. Dieses Zusammenspiel macht Quest Nr. 5 etwas Besonderes."

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Highland Park 11 Jahre Malts & Magic Whic Cask Nr.900012 ist auf 250 Flaschen limitiert, alle abgefüllt mit Fassstärke ohne Farbstoffe oder Kältefiltration. Dieser bemerkenswerte Highland Park Single Malt, Teil der Malts & Magic-Serie, ist exklusiv über Spiritory erhältlich.