Heaven Hill Phoenix erinnert mit einem einmaligen 18 Jahre alten Bourbon an den Brand vor 30 Jahren

Dreißig Jahre nach dem Brand

Heaven Hill Distillery hat Heaven Hill Phoenix 75cl vorgestellt, einen limitierten, einmaligen Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der an einen prägenden Moment der Markengeschichte erinnert.

Am 7. November 1996 zerstörten vom Wind getriebene Flammen die ursprüngliche Brennerei von Heaven Hill in Bardstown, die 1935 gebaut worden war, samt sieben Lagerhäusern und fast 100.000 reifenden Bourbon Fässern. Es kamen keine Menschen zu Schaden, kein Mitarbeiter verlor seinen Arbeitsplatz, und der firmeneigene Hefestamm blieb unversehrt erhalten.

Vergangenheit und Gegenwart in einem Blend

Phoenix beginnt mit 18 Jahre altem Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der im März 2008 gebrannt und vollständig in stark ausgekohlten Fässern gereift wurde. Im Blend ist 30 Jahre alter Whiskey vereint, der in der Old Heaven Hill Springs Distillery gebrannt wurde. So trägt jede Flasche eine greifbare Verbindung zur ursprünglichen Brennerei in sich. Abgefüllt wird mit 107 Proof, das sind 53,5 % Vol.

Master Distiller Conor O'Driscoll sagt, Phoenix verbinde die reife Eiche und die Länge der 30 Jahre alten Komponente mit der Struktur des 18 Jahre alten Bourbons aus stark ausgekohlter Eiche. Max L. Shapira, Executive Chairman und Eigentümer in zweiter Familiengeneration, betont, die Abfüllung ehre die Mitarbeiter, die Menschen vor Ort und die Partner der Branche, die sich nicht von einer einzigen Nacht die Arbeit von Generationen nehmen ließen.

Tasting Notes und Ausstattung

Heaven Hill beschreibt eine Nase aus polierter Eiche, Zimt, Muskat und Karamell. Am Gaumen zeigen sich Butterscotch, Karamell, Zimt und Bratapfel, ausbalanciert von feinen Eichentanninen. Der Abgang ist warm und lang, mit süßem Apfelkuchen und pfeffriger Würze.

Die 750 ml Flasche steckt in einer besonderen Geschenkverpackung mit einem Phönix, der aus der Asche aufsteigt, und den Worten „Remember. Rebuild. Rise.“

Verfügbarkeit und Preis

Heaven Hill Phoenix wird seit Oktober 2026 in ausgewählte Märkte geliefert und ist außerdem im Heaven Hill Bourbon Experience in Bardstown, Kentucky, erhältlich. Der empfohlene Verkaufspreis liegt bei rund 292 Euro (325 US-Dollar) für die 750 ml Flasche. Eine Flaschenzahl wurde nicht veröffentlicht.

Auf Spiritory ist er als Heaven Hill Phoenix 75cl gelistet.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Heaven Hill Phoenix?

Ein limitierter, einmaliger Kentucky Straight Bourbon Whiskey von Heaven Hill zum 30. Jahrestag des Brandes von 1996 in der ursprünglichen Brennerei in Bardstown.

Woraus besteht der Blend?

Aus 18 Jahre altem Bourbon, gebrannt im März 2008 und in stark ausgekohlten Fässern gereift, vereint mit 30 Jahre altem Whiskey, der vor dem Brand in der Old Heaven Hill Springs Distillery gebrannt wurde.

Wie stark ist er und wie groß ist die Flasche?

Er ist mit 107 Proof, also 53,5 % Vol., abgefüllt, in einer 750 ml Flasche mit besonderer Geschenkverpackung.

Was kostet er?

Der empfohlene Verkaufspreis liegt bei rund 292 Euro (325 US-Dollar). Eine Flaschenzahl wurde nicht veröffentlicht. Er ist auf Spiritory gelistet.