Eden Mill präsentiert seltenen 8-jährigen Distiller's Cask Release #1

Eden Mill präsentiert seltene Single Cask Serie mit der Distiller’s Cask Release #1

Die neu etablierte Eden Mill Brennerei in St. Andrews eröffnet ein neues Kapitel mit ihrer Distiller’s Cask Release Serie, handverlesen von Master Distiller Scott Ferguson. Der Debüt-Express, Eden Mill 8 Years Old Distiller'S Cask Release #1 , ist ein leicht getorfter Single Malt, der acht Jahre in einem ex-Amarone Rotweinfass gereift ist – ein seltener Behälter für diesen Stil, da an der Brennerei nur zwei solcher Fässer jemals gefüllt wurden. Diese Abfüllung hebt sich durch ihre einzigartige Reifung und sorgfältige Handwerkskunst hervor und bietet ein unverwechselbares Whisky-Erlebnis.

Reifung & Geschmacksprofil

Dieser leicht getorfte Whisky, hergestellt aus 100% torfigem gemälztem Gerstenmalz mit Torf aus St Fergus, Aberdeenshire (20 bis 30 PPM Phenolgehalt), reifte acht Jahre in einem norditalienischen Amarone Weinfas. Der Einfluss des Fasses verleiht dunkle Fruchtigkeit, die mit floralem Torf geschichtet ist. Abgefüllt mit einer Batch-Stärke von 53,2% ABV, ist der Whisky vollmundig und komplex, mit einem langen, nachhallenden Finish, das sich entwickelnde Aromen offenbart.

Aussage des Master Blenders

Scott Ferguson teilt mit:

„Getorfeter Whisky ist ein Stil, der mir sehr am Herzen liegt und vermutlich meine erste Liebe im Bezug auf Whisky war. Ich verstehe, dass er nicht für jeden geeignet ist, weshalb ich versucht habe, einen Geist zu schaffen, der zugänglicher wirkt, ausgeglichen durch eine Fassart, die den Whisky wunderschön ergänzt. Der leichte Rauch erinnert an Sommerabende am Strand in St Andrews.”

Verkostungsnotizen

• Nase: Samtige Feige, maritime Salzigkeit, Leder und Zigarrentabak

• Gaumen: Schwarzkirsche und dunkle Schokolade, geschichtet über floralem Torf

• Abgang: Lang und reichhaltig, mit anhaltender, sich entfaltender Komplexität

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Eden Mill 8 Years Old Distiller'S Cask Release #1 ist auf 311 Flaschen begrenzt, zum Preis von £115. Er ist jetzt über Spiritory und direkt im Eden Mill Brennerei-Shop erhältlich.

Diese Abfüllung bietet Sammlern und Enthusiasten eine seltene Gelegenheit, einen leicht getorften Single Malt zu erkunden, der einzigartig in Amarone-Fässern gereift ist, und die sich entwickelnde Handwerkskunst von Eden Mill und die Expertenauswahl von Scott Ferguson einzufangen.