Malts & Magic Quest No. 7: Ardnamurchan aus zwei kleinen Sherryfässern

Ein Ardnamurchan aus zwei kleinen Sherryfässern

Der unabhängige Abfüller whic aus Bremen bringt mit dem Ardnamurchan 8 Years Old Malts & Magic Quest No. 7 Whic den siebten Release seiner Reihe Malts & Magic. Der Single Malt wurde am 30. April 2018 in der Ardnamurchan Distillery gebrannt und am 6. August 2026 abgefüllt, nach gut acht Jahren. Er reifte in zwei erstbefüllten Sherryfässern vom Typ Octave mit den Nummern 410 und 410 B. Das eine hatte zuvor Pedro Ximénez enthalten, das andere Oloroso. Für die Abfüllung wurde der Whisky aus beiden Fässern vermählt.

Die Brennerei liegt im Dorf Glenbeg am Ufer des Loch Sunart, auf halber Strecke der Halbinsel Ardnamurchan an der Westküste der Highlands. Nur wenige Meilen entfernt liegt Ardnamurchan Point, der westlichste Punkt des britischen Festlands. Die Brennerei wurde 2014 gegründet und beschreibt ihren Hausstil als sanft rauchig, reich und ölig, mit Honig, Frucht und einer salzigen Note.

Warum kleine Fässer so viel bewirken

Ein Octave ist ein außergewöhnlich kleines Fass. Im Verhältnis zur Füllmenge berührt besonders viel Holz den Whisky, deshalb nimmt er die Aromen des Fasses sehr intensiv auf. Beide Fässer wurden zum ersten Mal mit Whisky befüllt und gaben den Charakter ihrer Sherry-Vorbelegung entsprechend deutlich weiter.

Spannend ist, wie whic die Rollen beschreibt: Das Fass mit Pedro Ximénez bringt fruchtige Süße mit getrockneten Aprikosen und Ahornsirup, das Fass mit Oloroso setzt nussige Würze mit gerösteten Mandeln dagegen. Marzipan und eine Spur Rauch schreibt whic der Brennerei selbst zu, ganz in ihrem Hausstil. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter Sherry-Malt, in dem sich die Würze gut einfügt.

Aroma, Geschmack, Nachklang

In der Nase zeigen sich zuerst eine angenehme Eichenwürze, dann Bratapfel, Kirschen und eine blumige Note, später Marzipan, geröstete Mandeln, buttrige Vanille und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist der Whisky cremig und ölig und für seine Stärke überraschend mild: Eingelegte Pfirsiche, getrocknete Aprikosen und saftige Birnen treffen auf Waldhonig, Ahornsirup und zarten Rauch, dazu kommt eine Prise Pfeffer. Der Nachklang bringt Edelbitterschokolade mit Chili, Röstaromen und Kaffee, bevor eine feine Fruchtsüße lange auf der Zunge bleibt.

Abgefüllt wurde er mit 55 % Vol., ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff. Die Honigfarbe stammt allein aus den Fässern. Ein paar Tropfen Wasser holen weitere Nuancen hervor.

Das Etikett: eine Burg an der Westküste

Die Reihe ist von Fantasy-Geschichten inspiriert, und auch dieses Etikett erzählt eine Szene: Ein Halbork als Krieger, ein Elf als Bogenschütze und ein Halbling als Barde verteidigen eine Burgruine unter Gewitterhimmel gegen Harpyien. Vorbild der Burg ist Castle Tioram auf der Gezeiteninsel Eilean Tioram im Loch Moidart, nicht weit von der Halbinsel Ardnamurchan. So führt auch das Bild an die Westküste, wo der Whisky gebrannt wurde.

Die Reihe bisher

Malts & Magic ist auf 13 Quests angelegt, die jeweils eine andere Seite des Single Malt Scotch Whisky zeigen, von rauchig und kraftvoll bis fruchtig und elegant. Quest No. 4 stammt von Ben Nevis und reifte in einem erstbefüllten Hogshead, das zuvor Oloroso enthielt. Quest No. 6 kam von Caol Ila aus einem Hogshead, das zuvor PX Sherry enthielt. Quest No. 5 von Highland Park ging einen anderen Weg und reifte in einer erstbefüllten Barrique, die zuvor Amarone enthielt.

Flaschen und Verfügbarkeit

Quest No. 7 ist auf 171 Flaschen zu 0,7 Liter limitiert. Den Ardnamurchan 8 Years Old Malts & Magic Quest No. 7 Whic finden Sie auf Spiritory.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Malts & Magic Quest No. 7?

Ein acht Jahre alter Highland Single Malt der Ardnamurchan Distillery. Der unabhängige Abfüller whic aus Bremen hat ihn als siebten Release seiner Reihe Malts & Magic abgefüllt.

In welchen Fässern reifte der Whisky?

In zwei erstbefüllten Sherryfässern vom Typ Octave, die zuvor Pedro Ximénez und Oloroso enthielten. Der Whisky aus beiden Fässern wurde für die Abfüllung vermählt.

Mit welcher Stärke ist er abgefüllt?

Mit 55 % Vol., ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff.

Wie viele Flaschen gibt es?

Quest No. 7 ist auf 171 Flaschen zu 0,7 Liter limitiert.

Welche Burg zeigt das Etikett?

Castle Tioram auf der Gezeiteninsel Eilean Tioram im Loch Moidart, nicht weit von der Halbinsel Ardnamurchan.