Wie schneidet der Macallan TIME : SPACE Sherry Cask im Vergleich zu Mastery ab?

Der Macallan TIME : SPACE Sherry Cask unterscheidet sich von der ersten Veröffentlichung der Time : Space Kollektion, Mastery, in drei klaren Punkten: Er trägt eine Altersangabe von 20 Years Old, die Mastery nicht hatte, er wird mit 44,8% ABV abgefüllt gegenüber 43,6% bei Mastery, und er reifte in Sherryfässern von Valdespino, der Bodega in Jerez, an der The Macallan seit 2023 einen Anteil hält. Beide teilen denselben runden Dekanter mit einem Loch in der Mitte, der Unterschied liegt also im Inhalt und auf dem Etikett, nicht in der Form im Regal.

Das Wichtigste

• Sherry Cask ist die zweite Abfüllung der Time : Space Kollektion. Mastery, veröffentlicht 2024, war die erste.
• Sherry Cask ist ein 20 Years Old mit 44,8% ABV. Mastery trägt keine Altersangabe und wird mit 43,6% ABV abgefüllt.
• Sherry Cask reifte in den ersten 200 Sherryfässern von Valdespino, die während der Zweihundertjahrfeier 2024 befüllt wurden.
• Beide verwenden dieselbe runde Flasche. Mastery war trotz eines Designs, das die Meinungen spaltete, weitgehend ausverkauft.
• Sherry Cask reiht sich in der Sherry Oak Reihe zwischen den 18 Years Old und den 25 Years Old ein, mit einem Preis, der näher am 25 liegt.

Tipp: Wenn Sie zwischen den beiden wählen, betrachten Sie Mastery als die Eröffnungsaussage der Kollektion und Sherry Cask als die erste mit einer angegebenen Altersangabe. Sammler, denen Altersangaben wichtig sind, haben einen klaren Grund, sich für die neuere Flasche zu entscheiden.

Die beiden Abfüllungen im Vergleich

Macallan TIME : SPACE Mastery eröffnete die Kollektion 2024, abgefüllt mit 43,6% ABV ohne Altersangabe. Macallan TIME : SPACE Sherry Cask folgte als 20 Years Old mit 44,8% ABV und ist bei Spiritory zur Vorbestellung verfügbar.

Beide sind 700ml Abfüllungen von Highland Single Malt im selben skulpturalen Dekanter. Was sie unterscheidet, ist die Geschichte, die jede erzählt: Mastery handelte vom Handwerk der Destillerie zu ihrem zweihundertjährigen Jubiläum, während es bei Sherry Cask um die Fässer selbst und ihre Herkunft geht.

Die Altersangabe verändert alles

Mastery kam ohne Altersangabe. Sherry Cask gibt 20 Jahre an, und diese eine Zeile hat große Wirkung. Sie platziert den Whisky zwischen dem 18 Years Old und dem 25 Years Old der Sherry Oak Reihe und gibt Käufern einen festen Bezugspunkt für den Wert.

Die Änderung passt zu einem breiteren Muster bei The Macallan, das zunehmend weniger Abfüllungen ohne Altersangabe veröffentlicht. Die jüngste James Bond Edition trug sowohl eine Altersangabe als auch einen Jahrgang, und ein 12 Years Old 110 Proof ersetzte den eingestellten Classic Cut. Der globale Kreativdirektor Jaume Ferras hat Altersangaben als Sicherheit und Transparenz für den Käufer beschrieben.

Die Fässer von Valdespino

Das ist der größte Unterschied unter der Oberfläche. Zwischen 2023 und 2024 kaufte The Macallan die Hälfte von Grupo Estevez, dem Eigentümer von Valdespino, die gesamte Böttcherei Vasyma, die Hälfte der Tevasa Forestal Group, sowie Sägewerke in Europa und den Vereinigten Staaten. Sherry Cask ist der erste Whisky, der seit dieser Vereinbarung in sherrygewürzten Fässern von Valdespino reifte, aus den ersten 200 Fässern, die während der Zweihundertjahrfeier 2024 befüllt wurden.

The Macallan verzeichnete die Verwendung von Fässern von Valdespino erstmals 1973, doch damals waren diese Fässer schlicht Teil des Bestands. Der leitende Whiskymacher Euan Kennedy hat diese Abfüllung als den ersten bewussten Versuch bezeichnet, ausschließlich Fässer von Valdespino zu verwenden. Der Whisky verbrachte den größten Teil seines Lebens in anderen Sherryfässern, bevor diese abschließende Reifephase begann, sodass der Einfluss von Valdespino eher eine Schicht als das Fundament ist.

Die Fässer sind mit einem eigens entwickelten Sherry ausgebaut, den The Macallan gemeinsam mit Valdespino geschaffen hat und den keine andere Destillerie verwenden darf. Er liegt außerhalb der festgelegten Sherrystile, weshalb das Etikett sherry seasoned oak casks statt oloroso angibt.

Der Geschmack im Vergleich zur Reihe

Sherry Cask besteht überwiegend aus europäischer Eiche mit einem Hauch amerikanischer Eiche und zeigt ein dunkles Bernsteinbraun. Die Nase ist reich an sherrygetränkten Früchten, dunkler Schokoladentrüffel, Zimt und Ingwer. Der Gaumen bringt Trockenfrüchte, darunter Sultaninen, Datteln und Aprikosen, mit einem satten Ingwerkuchen, Toffee und einer marmeladenartigen Fülle. Der Abgang ist lang und warm, mit sanften Holzgewürzen, einem Hauch Espresso und weichen Wellen von Eiche.

Dieses Profil liest sich wie ein klassischer sherrygeprägter Macallan und nicht wie eine neue Richtung. Der Sinn dieser Abfüllung liegt in Herkunft und Beständigkeit, nicht in einem neuen Geschmacksweg.

Design und Sammlerwert

Beide Flaschen verwenden denselben runden Dekanter mit einem Loch in der Mitte, ein Design, das bei der Einführung von Mastery die Meinungen spaltete und trotzdem ausverkauft war. Die Form beizubehalten zeigt, dass Time : Space eine Kollektion und keine einmalige Veröffentlichung ist, und The Macallan hat erklärt, sie fortführen zu wollen.

Für Sammler zählt das auf zwei Arten. Ein gemeinsames Design lässt die Flaschen als Set im Regal wirken, und die Altersangabe der neueren Flasche gibt ihr einen festeren Anker für die Bewertung als eine Abfüllung ohne Altersangabe.

Welche man wählen sollte

Wählen Sie Mastery, wenn Sie die Flasche möchten, mit der die Kollektion begann, sowie die Geschichte des zweihundertjährigen Jubiläums, die sie begleitete. Wählen Sie Sherry Cask, wenn Sie einen angegebenen 20 Years Old, eine etwas höhere Stärke und den ersten vollständig auf Fässern von Valdespino aufgebauten Whisky möchten.

Sammler, die das komplette Set möchten, werden nach beiden suchen, da die Kollektion zum Wachsen angelegt ist und dieses Paar ihre ersten beiden Kapitel markiert.

Tipp: Prüfen Sie das Halsetikett, bevor Sie auf dem Zweitmarkt kaufen. Beide Flaschen teilen dieselbe Silhouette, und die Zeile Sherry Cask ist der schnellste Weg, den 20 Years Old auf einem Foto von Mastery zu unterscheiden.

FAQ

Ist der Time : Space Sherry Cask älter als Mastery?

Sherry Cask gibt 20 Jahre an. Mastery trägt keine Altersangabe, daher lassen sich die beiden nicht direkt im Alter vergleichen, sondern nur anhand dessen, was jedes Etikett tatsächlich angibt.

Haben beide Flaschen dieselbe Stärke?

Nein. Sherry Cask wird mit 44,8% ABV abgefüllt und Mastery mit 43,6% ABV.

Warum heißt der Sherry nicht Oloroso?

Der Sherry, mit dem die Fässer ausgebaut werden, ist ein eigens von The Macallan mit Valdespino entwickeltes Rezept, das außerhalb der festgelegten Sherrystile liegt, weshalb das Etikett sherry seasoned oak casks angibt.

Wird es weitere Time : Space Abfüllungen geben?

The Macallan hat Time : Space als eine Kollektion beschrieben, die wachsen soll, und Sherry Cask ist ihre zweite Abfüllung.

Wo kann ich mehr über die neue Veröffentlichung lesen?

Unser Newsartikel über den Macallan TIME : SPACE Sherry Cask behandelt die Details der Markteinführung.