Einige Flaschen Sind Einfach Unverzichtbar: Springbank 24 Jahre Alt 1999 "Westie Sponge"

Springbank 24 Jahre Alt 1999 Westie Sponge ist ein schottischer Single Malt, destilliert 1999 in der Springbank Brennerei in Campbeltown, gereift 24 Jahre in einem Sherry Butt der ersten Befüllung und 2024 in Fassstärke (54,5% ABV) vom unabhängigen Abfüller Decadent Drinks abgefüllt. Es ist die dritte Abfüllung der Westie Sponge Serie, einer Zusammenarbeit zwischen Decadent Drinks und der Marke Whisky Sponge, bekannt für ihren respektlosen Umgang mit unabhängiger Abfüllung.

Es gibt Whiskyflaschen, an denen man einfach vorbeigehen kann, ohne einen zweiten Gedanken daran zu verschwenden.

Dann gibt es Flaschen, die einen kurz innehalten lassen.

Und schließlich gibt es jene seltenen Flaschen, bei denen man sofort alles über sie wissen möchte.

Springbank 24 Jahre Alt 1999 „Westie Sponge" Edition Nr. 3 gehört eindeutig zur letzten Kategorie.

Die Flasche selbst ist außergewöhnlich. Ihre unverwechselbare Form, inspiriert von traditionellen Cognacflaschen, fällt sofort ins Auge. Dann ist da das Etikett: eine Illustration, die eher an ein exzentrisches Bilderbuch als an eine konventionelle Whiskyabfüllung erinnert.

Doch hinter dieser verspielten Präsentation steckt etwas sehr Ernstes: ein 24 Jahre alter Springbank, destilliert 1999, gereift in einem Sherry Butt der ersten Befüllung und 2024 mit kräftigen 54,5% ABV abgefüllt.

Und genau das ist die Art von Flasche, die mich daran erinnert, warum es beim Whisky Sammeln um so viel mehr geht als nur um den Kauf einer weiteren Flasche.

Springbank: Ein Whisky, der Keine Vorstellung Braucht

Wenn es Brennereien gibt, deren Name allein bei Whisky Sammlern Begeisterung auslösen kann, dann ist Springbank aus Campbeltown mit Sicherheit eine davon.

Die Brennerei hat eine lange und faszinierende Geschichte und bleibt einer der unverwechselbarsten Hersteller von schottischem Whisky. Ihr anhaltendes Bekenntnis zu traditionellen Produktionsmethoden hat Springbank unter Enthusiasten und Sammlern einen fast kultartigen Anhängerkreis beschert.

Was Springbank besonders faszinierend macht, ist, dass sein Whisky selten versucht, perfekt poliert oder vorhersehbar zu sein.

Er hat Charakter.

Er kann erdig, ölig, mineralisch, leicht rauchig, maritim und wunderbar komplex sein. Häufig zieht sich eine subtile Salzigkeit durch den Spirit, zusammen mit einer leicht rauen Qualität, die Springbank sofort erkennbar macht.

Und dieser Charakter wird besonders faszinierend, wenn wir über ältere Beispiele sprechen.

In diesem Fall betrachten wir einen Whisky, destilliert im Jahr 1999.

Allein das macht die Flasche für viele Sammler interessant. Es ist ein Whisky aus einer anderen Ära, destilliert vor mehr als zwei Jahrzehnten und mit der Zeit ausgestattet, Geschmacksschichten zu entwickeln, die sich einfach nicht über Nacht erzeugen lassen.

Westie Sponge: Ein Bisschen Wahnsinn in der Whiskywelt

Hinter dieser faszinierenden Abfüllung steht Decadent Drinks, der unabhängige Abfüller, der mit Whisky Sponge verbunden ist.

Und hier wird die Geschichte noch interessanter.

Whisky Sponge hat sich immer von der traditionellen Welt der unabhängigen Abfüllung abgehoben. Statt eines weiteren vorhersehbaren Etiketts mit einem schottischen Schloss, einem Fass oder einer dramatischen Highland Landschaft setzte die Serie auf Humor, Exzentrik und äußerst unverwechselbare Illustrationen.

Das Westie Sponge Konzept passt perfekt in diese Welt.

Und Springbank ist fast der perfekte Whisky dafür.

Diese Abfüllung ist offiziell die Westie Sponge Edition Nr. 3, eine Serie, die zu einem der denkwürdigen Kapitel in der Geschichte von Whisky Sponge und Decadent Drinks wurde.

Für einen Sammler verleiht das der Flasche eine zusätzliche Bedeutungsebene.

Es ist nicht einfach ein alter Springbank.

Es ist auch ein kleines Stück der Geschichte von Whisky Sponge und Decadent Drinks.

Tipp: Unabhängige Single Cask Abfüllungen in natürlicher Fassstärke wie diese verzichten auf Kühlfiltration und Farbanpassung, wie sie bei den meisten offiziellen Brennerei Abfüllungen üblich sind. Was am Ende im Glas landet, spiegelt daher den Eigencharakter des Fasses wider und nicht einen für Konsistenz zusammengestellten Hausstil.

24 Jahre in einem Sherry Butt der Ersten Befüllung

Für mich ist jedoch die wichtigste Information auf dieser Flasche das, was im Fass geschah.

Der Whisky wurde 1999 destilliert und 24 Jahre in einem Sherry Butt der ersten Befüllung gereift, bevor er 2024 mit 54,5% ABV abgefüllt wurde.

Das ist eine sehr spannende Kombination.

Wir sprechen nicht von einem Whisky, der den Großteil seines Lebens in Bourbonfässern verbracht hat, bevor er eine kurze Finishing Periode in Sherryholz erhielt.

Hier hatte der Sherry Butt der ersten Befüllung während der langen Reifung einen maßgeblichen Einfluss auf den Whisky.

Und dennoch bleibt der Springbank Charakter, was wichtig ist, präsent.

Dieses Gleichgewicht ist einer der Gründe, warum diese Abfüllung so ansprechend ist.

Der Sherry Einfluss bringt Fülle, dunkle Frucht und Tiefe, während der Brennereicharakter die erdigen, mineralischen, leicht rauchigen und maritimen Elemente beisteuert, die man von Springbank erwartet.

Es ist ein Zusammentreffen von kraftvollem Fasseinfluss und unverwechselbarem Brennereicharakter.

Wie Schmeckt Westie Sponge?

Müsste ich diesen Whisky mit einem Wort beschreiben, wäre es:

Charakter.

In der Nase ist der erste Eindruck ein tiefer, reifer Sherry.

Aber das ist keine einfache süße Explosion aus Rosinen und Vanille.

Es wirkt viel dunkler und reifer.

Tabak, Leder, alte Eiche, Walnüsse, Trockenfrüchte, Bitterorange, Erde und feiner Rauch beginnen sich zu zeigen.

Es gibt auch diese unverkennbare mineralische Springbank Qualität, zusammen mit einer subtilen maritimen Salzigkeit.

Der Whisky hat eine fast herzhafte Dimension, die ihn besonders interessant macht.

Es gibt Noten, die an alten Oloroso, Leder, Tabak, schwarze Oliven, geräucherte Mandeln, Pu Erh Tee und Bitterorange erinnern und ein bemerkenswert komplexes Aromaprofil ergeben.

Und genau deshalb kann ein reifer Springbank so faszinierend sein.

Er versucht nicht, einfach süß zu sein.

Er versucht, komplex zu sein.

Der Erste Schluck

Am Gaumen wird der Whisky noch faszinierender.

Er ist ölig, reichhaltig und bemerkenswert intensiv.

Das Sherryfass bringt dunkle Frucht, getrocknete Pflaumen und Rosinen mit Anklängen von bitterer Schokolade, doch fast sofort beginnen herzhaftere Aromen zu erscheinen.

Walnüsse, Tabak, Kräuter, Erde, Leder und feiner Torfrauch entwickeln sich über den Gaumen.

Und dann kommt eines der Dinge, die ich an reifem Springbank besonders schätze: dieser leicht raue, mineralische Charakter.

Das ist kein Makel.

Ganz im Gegenteil.

Es ist Teil der Persönlichkeit.

Der Whisky fühlt sich lebendig an.

Es gibt auch Schichten von Kirschen, Cassis, Menthol, feuchtem Waldboden und balsamischen Noten, wobei herzhafte Elemente neben der dunkleren Frucht auftauchen.

Das ist kein simpler Dram.

Es ist einer, der Geduld belohnt.

Ein Langer, Trockener Abgang

Der Abgang ist lang und weigert sich, schnell zu verschwinden.

Tabak, Harz, Kräuter, Lakritz, Leder und feiner Rauch bleiben am Gaumen.

Es gibt auch eine angenehme walnussartige Bitterkeit und einen Hauch Bitterorange.

Das ist die Art von Abgang, bei der man nach dem Schlucken nicht sofort das Bedürfnis nach einem weiteren Schluck verspürt.

Stattdessen wartet man.

Man beobachtet, was sich noch entwickelt.

Und deshalb finde ich, dass dieser Whisky es verdient, langsam genossen zu werden.

Keine Eile.

Keine laute Musik.

Keine fünf anderen Gläser, die um Aufmerksamkeit konkurrieren.

Das ist ein Whisky zum Nachdenken.

Wenn die Flasche Teil des Erlebnisses Wird

Ich muss zugeben, dass bei Westie Sponge die Präsentation einen großen Teil des Reizes ausmacht.

Nicht einfach, weil sie ungewöhnlich aussieht.

Diese Flasche hat Persönlichkeit.

Das handgeblasene, vom Cognac inspirierte Glas verleiht ihr eine unverwechselbare Präsenz. Dann ist da die Illustration: eine verspielte, handgezeichnete Etikettenkunst, die komplett mit dem polierten, vorhersehbaren Bildmaterial bricht, auf das sich die meisten Whiskymarken verlassen.

Sie spricht eine völlig andere visuelle Sprache als die meisten luxuriösen Whiskyabfüllungen.

Und ironischerweise fühlt sie sich genau deshalb luxuriös an.

Nicht, weil sie mit Gold überzogen oder in einer riesigen Holzkiste präsentiert wird, sondern weil sie Originalität, Handwerkskunst und Sammlerreiz besitzt.

Die Flasche wirkt wie ein Objekt, das einen Platz im Regal verdient, noch bevor der Whisky eingeschenkt wird.

Und sobald man entdeckt, was darin steckt, ergibt die Verpackung noch mehr Sinn.

Kann Man an Dieser Flasche Vorbeigehen?

Meiner Meinung nach?

Ganz sicher nicht.

Und genau deshalb passt diese Flasche perfekt zu dem Gedanken, der mir kam, als ich sie zum ersten Mal sah:

„Einige Flaschen sind einfach unverzichtbar."

Westie Sponge ist eine davon.

Nicht nur, weil es Springbank ist.

Nicht nur, weil sie 24 Jahre alt ist.

Nicht nur, weil sie aus 1999 stammt.

Und nicht einmal einfach, weil sie in einem Sherry Butt der ersten Befüllung gereift und mit 54,5% ABV abgefüllt wurde.

Die Magie entsteht daraus, all diese Elemente in einer Flasche zu vereinen.

Wir haben einen reifen Springbank, Campbeltown Charakter, ein kraftvolles Sherryfass, natürliche Fassstärke, einen unverwechselbaren unabhängigen Abfüller und ein Etikett aus einer der bekanntesten modernen Whiskyserien.

Das ist eine Menge Geschichte, verpackt in einer einzigen Flasche.

Und genau das liebe ich am Whisky Sammeln.

Tipp: Ein so konzentrierter Whisky belohnt eine langsamere Herangehensweise. Geben Sie ihm Zeit im Glas und fügen Sie einen kleinen Spritzer Wasser hinzu, falls der Alkohol scharf wirkt; beides hilft, die herzhafteren, erdigeren Noten zu öffnen, die ein stark sherrygeprägter Campbeltown Whisky in Fassstärke wie dieser zu bieten hat.

Ein Sammlerwhisky mit Seele

Die Flaschen, die ich am liebsten sammle, sind nicht zwangsläufig die teuersten.

Sie sind nicht immer die seltensten.

Und es sind sicher nicht immer die Flaschen mit der beeindruckendsten Verpackung.

Was mir am meisten bedeutet, ist die Geschichte.

Und Westie Sponge hat davon reichlich.

Jahrgang 1999. 24 Jahre Reifung. Springbank. Campbeltown. Sherry Butt der ersten Befüllung. 54,5% ABV. Decadent Drinks. Whisky Sponge. Westie Sponge Edition Nr. 3.

Jedes dieser Details ist für sich genommen interessant.

Zusammen ergeben sie etwas viel Besonderes.

Und wenn man die Flasche in den Händen hält, dieses wunderbar exzentrische Etikett betrachtet und begreift, dass sich dahinter ein 24 Jahre alter Springbank mit unglaublicher Tiefe und Persönlichkeit verbirgt, versteht man, warum Abfüllungen wie diese unter Sammlern so begehrt werden können.

Für mich ist das genau das, was Whisky Sammeln so faszinierend macht.

Man kann eine Flasche wegen ihres Namens kaufen.

Man kann sie wegen ihres Alters kaufen.

Man kann sie wegen ihres Jahrgangs kaufen.

Aber manchmal kommt eine Flasche daher, die man einfach kauft, weil man nicht an ihr vorbeigehen kann.

Springbank 1999 „Westie Sponge" ist genau diese Art von Flasche.

Und wenn es eine Sache gibt, an die ich mich bei dieser Abfüllung am meisten erinnern werde, dann nicht zwangsläufig ihr Alter oder ihre 54,5% ABV.

Es wird ihre Persönlichkeit sein.

Denn dieser Whisky versucht nicht, allen alles zu sein.

Er ist trocken, ölig, maritim, rauchig, nussig, erdig, ledrig und manchmal wunderbar rau.

Er ist Springbank.

Und wenn dieser Springbank Spirit auf einen Sherry Butt der ersten Befüllung und 24 Jahre Reifung trifft, entsteht ein Whisky, der es verdient, bemerkt, geschätzt und vor allem nie übersehen zu werden.