Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore: 9 Flaschen, die alle drei Stile zeigen

Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore sind drei Whiskystile aus einer einzigen Destillerie auf Islay, getrennt durch den Torf: Bruichladdich ist ungetorft, Port Charlotte ist mit 40 ppm getorft und Octomore ist die extrem stark getorfte Linie der Destillerie. Diese Auswahl stellt aus jeder Linie drei Flaschen vor, vom 10 Jahre alten Classic Laddie mit 50 % bis zu Octomore 15.1 mit 108,2 ppm, sodass sich die ganze Skala der Reihe nach verkosten lässt.

Die wichtigsten Punkte

• Bruichladdich ist ungetorft, Port Charlotte ist mit 40 ppm getorft und Octomore liegt über 100 ppm.

• Die ungetorften Flaschen zeigen Gerste und Fass: The Classic Laddie, Islay Barley 2014 und Bere Barley 2013.

• Port Charlotte reicht von einem 10 Jahre alten bis zu einem 18 Jahre alten Whisky, der auf 8.000 Flaschen limitiert ist.

• Octomore 17.1 liegt mit 81,0 ppm niedriger als 15.1 mit 108,2 ppm und hat laut Destillerie ein sanfteres Raucharoma.

• Prüfen Sie bei jedem Angebot auf Spiritory das Etikett, denn manche Flaschen sind ältere Releases als die aktuelle Version der Destillerie.

Tipp: Verkosten Sie der Reihe nach, von ungetorft bis stark getorft, mit einem sauberen Glas und einem Schluck Wasser zwischen den Drams. Wer mit Octomore beginnt, empfindet die vorherigen Flaschen als dünn.

The Classic Laddie 10 Aged Years: ungetorft, 50 % und 100 % schottische Gerste

The Classic Laddie ist der Einstieg in die Destillerie. Die Destillerie führt ihn als 10 Jahre alten, ungetorften Single Malt mit 50 %, hergestellt aus Gerste, die zu 100 % in Schottland angebaut wurde. Er wird langsam destilliert, ist nicht kühlgefiltert und kommt ohne Farbstoffzusatz aus. Master Blender Adam Hannett wählt die Fässer aus, und die Destillerie beschreibt den Hausstil als klassisch, floral und elegant, mit einem Profil aus Zitrusfrüchten und Blüten.

Er eignet sich für alle, die glauben, Islay bedeute immer Rauch. Diese Flasche zeigt, wie die Insel ohne Torf schmeckt, und ist ein guter Bezugspunkt für die anderen acht. Die Destillerie stellt für jede Charge eine Auswahl an Fässern zusammen, prüfen Sie daher im Angebot Bruichladdich The Classic Laddie das Etikett der jeweiligen Flasche.

Bruichladdich Islay Barley 2014: acht Farmen, alles auf Islay angebaut

Die Linie Bruichladdich zeigt sich hier von ihrer lokalsten Seite. Die Destillerie beschreibt den Jahrgang 2014 als 8 Jahre alt mit 50 %, mit Gerste von acht Farmen im Umkreis von 11 Meilen um die Destillerie: Coull, Rockside, Island, Mulindry, Cruach, Dunlossit, Craigens und Sunderland. Die Fässer sind eine Mischung aus Bourbonfässern in Erstbelegung, Sherry Butts und Weinfässern in Zweitbelegung.

Die Destillerie nennt Aprikose, Pfirsich, malzige Vollkornkekse, frisches Gras und eine dezente maritime Note. Er ist nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Er eignet sich für alle, denen die Herkunft der Gerste wichtig ist und die den Einfluss eines einzelnen Erntejahres schmecken möchten. Zum Angebot: Bruichladdich 8 Years Old 2014 Islay Barley.

Bruichladdich Bere Barley 2013: ein altes Getreide von Orkney mit 50 %

Bere ist eine historische Gerstensorte, und Bruichladdich arbeitet seit 2005 mit dem Agronomy Institute der University of the Highlands and Islands daran, sie zurückzubringen. Der Release 2013 ist 10 Jahre alt, hat 50 % und verwendet Bere von Farmen auf Orkney, darunter Weyland und Watersfield in St Ola sowie Westermill und The Northfield auf Burray. Er reifte in Bourbonfässern in Erstbelegung und in Weinfässern aus Pauillac in Zweitbelegung.

Die Destillerie nennt Getreidenoten, malzige Süße, Eiche, Anklänge an frisches grünes Obst und leicht gewürzten Lebkuchen. Auch diese Flasche ist ungetorft, der Geschmack kommt also allein vom Getreide und vom Holz. Sie eignet sich für alle, die im Whisky Noten von Brot, Keks und Getreide mögen. Zu finden als Bruichladdich Bere Barley 2013.

Port Charlotte 10: stark getorft mit 40 ppm und Barbecuerauch

Port Charlotte ist die mittlere Stufe. Laut Destillerie ist die Linie mit schwergewichtigen 40 ppm getorft, und den 10 Jahre alten beschreibt sie als ausgewogenen Stil mit Barbecuerauch und Heidekraut. Die aktuelle Abfüllung der Destillerie hat 50 % und wird aus 100 % schottischer Gerste hergestellt.

Ein Detail ist hier wichtig. Das Angebot Port Charlotte 10 Years Old Heavily Peated auf Spiritory beschreibt eine frühere Abfüllung von 2012 mit 46 %, es ist also nicht dieselbe Flasche wie die aktuelle Version mit 50 %. Das macht sie interessant für alle, die gern vergleichen, wie sich ein Standardwhisky über die Jahre verändert. Sie eignet sich für alle, die vom ungetorften Whisky zum ersten richtig rauchigen Dram wechseln möchten. Hintergrund zu den Zahlen bietet unser Ratgeber dazu, was getorft bei Whisky bedeutet.

Port Charlotte Islay Barley 2014: Rauch mit 40 ppm und Gerste von Islay

Diese Flasche verbindet Torf und Herkunft. Die Destillerie führt sie mit 50 % und 40 ppm, mit Gerste von acht Partnerfarmen im Umkreis von 15 Meilen um die Destillerie. Die Fässer: 84 % Bourbonfässer in Erstbelegung, 8 % Fässer aus frischer Eiche in Zweitbelegung und 8 % Weinfässer aus Bordeaux in Zweitbelegung.

Die Destillerie beschreibt am Gaumen malzige Vollkornkekse und Torf, gefolgt von Aprikose, Pfirsich und reifer Melone, mit Frucht und Rauch im Gleichgewicht. Spiritory führt ihn als 7 Jahre alt, während die Seite der Destillerie nur den Jahrgang 2014 nennt. Er eignet sich für alle, denen der Islay Barley weiter oben gefallen hat und die nun schmecken möchten, was aus derselben Farmgerste wird, wenn sie getorft ist. Zum Angebot: Port Charlotte 7 Years Old 2014 Islay Barley.

Port Charlotte 18 (Edition 2025): 51,5 %, limitiert auf 8.000 Flaschen

Der älteste Port Charlotte dieser Liste ist zugleich der mit den klarsten offiziellen Angaben. Die Destillerie führt die Edition 2025 als 18 Jahre alt mit 51,5 %, mit 40 ppm getorft und aus 100 % schottischer Gerste hergestellt. Sie war auf 8.000 Flaschen limitiert, und laut Destillerie prägen Reifungen in Sherryfässern und Weinfässern ihren Charakter.

Die Verkostungsnotiz der Destillerie nennt Honig, Haselnuss und Salzkaramell, die sich mit Torfrauch verbinden, dazu eine dezente Mineralität im Abgang. Das Angebot ergänzt, dass er nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz ist. Er eignet sich für alle, die sehen möchten, wie eine lange Reifung einen stark getorften Brand weicher macht, ohne den Rauch zu verlieren. Suchen Sie nach Port Charlotte 18 Years Old 2025 Edition.

Octomore 10 Years Old, fünfte Edition der Ten Aged Years: 90,3 ppm

Bei Octomore steigen die Torfwerte. Die Destillerie beschreibt die fünfte Edition der Ten Aged Years als ursprünglich auf 90,3 ppm gemälzt, zehn Jahre gereift und auf 3.500 Flaschen limitiert. Die ersten fünf Jahre verbrachte der Whisky in amerikanischer Eiche in Erstbelegung, die letzten fünf in Weinbarriques einer spanischen Bodega, die zuvor Wein aus Ribera del Duero enthielten.

Die Destillerie nennt ihn viskos, süß und gut strukturiert, mit etwas Trockenheit durch die tanninreiche europäische Eiche. Adam Hannett wird mit den Worten zitiert, dass dieser Octomore in diesem Alter und mit Fässern dieser Qualität geradezu singt. Das Angebot auf Spiritory trägt denselben Namen der fünften Edition und 90,3 ppm und nennt 56,3 % als Alkoholgehalt, einen Wert, den auch Besprechungen dieses Releases in den Whiskymedien angeben. Die Seite der Destillerie selbst nennt keinen Alkoholgehalt, prüfen Sie daher das Etikett der jeweiligen Flasche. Er eignet sich für geduldige Sammler. Zum Angebot: Octomore 10 Years Old 5th Limited Edition Release 90.3 ppm.

Octomore 15.1: 108,2 ppm, 59,1 % und 100 % schottische Gerste

Octomore 15.1 ist die erste Abfüllung der 15. Jahresserie von Octomore. Die Destillerie führt ihn mit 59,1 % und 108,2 ppm, hergestellt aus 100 % schottischer Gerste und gereift in Bourbonfässern in Erstbelegung sowie in erneut ausgekohlten ehemaligen Bourbonfässern. Laut Destillerie reiften die limitierten Abfüllungen ihrer Series 15 jeweils 5 Jahre, und auch das Angebot auf Spiritory nennt 5 Jahre.

Die Destillerie beschreibt sanften Vanillepudding und süße, angekohlte Eiche mit kräftigem Torfrauch. Genau diese Verbindung macht die Linie aus: ein sehr hoher Torfwert neben einem süßen, cremigen Fass. Er eignet sich für alle, die Port Charlotte bereits schätzen und den nächsten Schritt gehen möchten. Was die Zahl bedeutet, erklärt unser Beitrag über 80 ppm und stark getorften Whisky, danach geht es weiter zu Octomore 5 Years Old Edition 15.1.

Octomore 17.1: 5 Jahre, 59,7 % und sanftere 81 ppm

Mehr ppm bedeuten nicht immer einen raueren Whisky. Die Destillerie führt Octomore 17.1 als 5 Jahre alt mit 59,7 % und 81,0 ppm, also weniger als 15.1, gereift in ausgekohlter amerikanischer Eiche. Zur selben Serie 17 gehört 17.3 mit 132,1 ppm, die Linie zeigt also, wie stark der Torfgehalt innerhalb eines Jahres schwanken kann.

Die Destillerie beschreibt ihn als klar und süß, mit Malz, Vanillepudding und Zitrusschale, sanftem Küstenrauch, viskosem Gaumen und einem langen Abgang, der zu mineralischem Salz und Rauch hin trocken wird. Er ist eine passende letzte Flasche für alle, die erleben möchten, dass es bei Octomore ebenso um Balance wie um Zahlen geht. Er eignet sich für Neugierige, die einen Dram in Fassstärke mit ruhigem Kern suchen. Zum Angebot: Octomore 5 Years Old Edition 17.1 81 ppm.

Tipp: Die Angabe in ppm misst die Phenole in der gemälzten Gerste, nicht im fertigen Whisky, deshalb können zwei Flaschen mit gleichem ppm unterschiedlich schmecken. Fass, Alter und Alkoholgehalt verändern, wie der Rauch ankommt. Unser Ratgeber zu getorftem und ungetorftem Whisky erklärt, wie Sie die Wahl treffen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore?

Sie entstehen in derselben Destillerie auf Islay. Bruichladdich ist ungetorft, Port Charlotte ist mit 40 ppm getorft und Octomore ist extrem stark getorft, 15.1 etwa mit 108,2 ppm.

Ist Bruichladdich getorft?

Die Linie Bruichladdich ist ungetorft. The Classic Laddie, Islay Barley 2014 und Bere Barley 2013 aus dieser Liste schmecken eher nach Gerste, Frucht und Fass als nach Rauch.

Welche Flasche sollte man zuerst probieren?

Beginnen Sie mit dem ungetorften Classic Laddie, wechseln Sie dann zu Port Charlotte 10 und schließen Sie mit Octomore 17.1, der weniger ppm hat als 15.1.

Bedeuten mehr ppm einen stärkeren Rauchgeschmack?

Nicht immer. Ppm misst die Phenole im Malz, und Fass und Alter verändern das Ergebnis. Octomore 17.1 mit 81,0 ppm wird mit sanftem Rauch beschrieben.

Sind die Angebote auf Spiritory dieselben Flaschen wie die aktuellen der Destillerie?

Nicht immer. Das Angebot für Port Charlotte 10 ist ein Release von 2012 mit 46 %, die aktuelle Abfüllung der Destillerie hat dagegen 50 %, lesen Sie daher jedes Angebot, bevor Sie bieten.