Irischer Whiskey: 12 Empfehlungen für 2024

Irischer Whiskey: 12 Empfehlungen für 2024

Powers Rye

Der Powers Irish Whiskey, insbesondere der John's Lane 12 Jahre Single Pot Still, wurde oft übersehen, aber verdient mehr Aufmerksamkeit. Der Powers Rye zeichnet sich durch einen lang anhaltenden Geschmack, eine beeindruckende Würze und eine ausgewogene Süße aus. Die Mischung aus 100% irischem Roggen und der Reifung in amerikanischen Eichenfässern verleiht diesem Powers-Ausdruck Charakter und Tiefe. Obwohl auf der Flasche "Triple Distilled" steht, könnte er möglicherweise in einer Column Still destilliert worden sein wobei die Flasche bereits ab 40€ erhältlich ist.

Redbreast Aged 12 Years Cask Strength 2023

Redbreast, die ihren Namen von der in Irland überwinternden Rotkehlchen erhält schickt jedes Jahr eine Cask Strength Abfüllung ins Rennen. Die 12 jährige Redbreast Cask Strength Whiskey Abfüllung wird in Kupferbrennblasen dreifach destilliert und reift in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor für Bourbon verwendet wurden, als auch in Oloroso Sherry Butts aus spanischer Eiche. Nichts für Anfänger, da der irische Pot Still Whiskey mit beeindruckenden 57,2% vol. abgefüllt, natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Kühlfilterung. Der 2023er Jahrgang ist ein herausragender Single Malt Whiskey, der sowohl an Bourbon als auch an Rum Aromen und Geschmacksrichtungen aufweist. Er ist leicht würzig, holzig, würzig und mit Nuancen von Röstaromen und Zimtschnecken und gehört in jedes Regal irischer Whiskeyliebhaber.

Midleton Barry Crocket Legacy 2022

Der Midleton Barry Crockett Legacy 2022 ist ein exklusiver irischer Whiskey, der ausschließlich in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift ist. Die Abfüllung wurde zu Ehren des ehemaligen Master Distiller Barry Crockett, der 47 Jahre in der Brennerei arbeitete, hergestellt. Dieser Single Pot Still Whiskey ist für seine komplexe Aromenvielfalt und cremige Textur bekannt. Mit über 30 renommierten Auszeichnungen ist die Abfüllung eine Hommage an den Mann, der den Midleton-Stil geprägt hat und nach John Jameson der erste Master Distiller ist, nach dem ein Irish Distillers Produkt benannt wurde. Auch Jim Murray zollte dieser Abfüllung respekt, so ist diese der beste irisher Whiskey aus dem Jahr 2021

Jameson 15 Remastered

Der Jameson 15 Year Old Remastered ist ein Single Pot Still Whiskey, und als Ableger der "Anthology"-Reihe der erste, welcher die reiche Tradition des irischen Whiskey-Stils ehrt. Ursprünglich in der späten 18. Jahrhundert konzipiert, wurde er in den 1990er Jahren von Barry Crockett, dem damaligen Master Distiller, überarbeitet und als Klasiiker gefeiert. Jetzt hat Master Distiller Kevin O'Gorman ein "Remastered" geschaffen, die die Originalrezeptur bewahrt, aber moderne Verfahren einbezieht. Dieser Whiskey ist auf 2220 Flaschen limitiert, reift in Bourbon- und Sherryfässern, wird ungefiltert mit 56,4% vol. abgefüllt und bietet eine reichhaltige Süße, geröstete Eiche und komplexe Gewürze. Die Jameson Anthology ist eine Sammlung einzigartiger und seltener irischer Whiskeys, die die Vergangenheit neu interpretieren und wir sind gespannt was noch folgt.

Writers Tears Copper Pot

Writers Tears Copper Pot ist ein ungewöhnlicher Klassiker, hergestellt aus dreifach destilliertem Single Malt und Single Pot Still Whiskey, ohne Zusatz von Grain-Whiskey. Dieser Blend reift in ausgebrannten Bourbon-Fässern und kommt mit einem Alkoholgehalt von 40%. Der Markenname des Whiskeys ehrt die reiche Tradition der irischen Schriftsteller, wo es heißt, dass ihre Tränen aus purem Whiskey bestehen. Dieser Whiskey wird von Genißern als ungewöhnlich beschrieben, da er die spiced Pure Pot Still-Tradition mit blumigem Single Malt verbindet und ein reichhaltiges Aroma mit leicht zitrusartigen, blumigen Noten aufweist. Somit passt er auf der einen Seite zwar in das Konzept eines Klassikers, ist dennoch nicht so ganz klassisch.

Green Spot

Der Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey ist eine grandiose irische Whiskey-Spezialität, exklusiv für Mitchell and Son aus Dublin, einen Whiskey-Bonder in 4. Generation, abgefüllt. Die Abfüllung besteht ausschließlich aus gemälzter Gerste und zeigt eine öligere Textur. Er reift mindestens acht Jahre in First-Fill Bourbon- und Refill Bourbon Casks, sowie in gebrauchten Sherryfässern, was zu einem vollen und aromatischen Mundgefühl führt. In der Nase finden sich fruchtige Pfirsichnoten, Vanille und Holz, begleitet von einer Malznote. Am Gaumen ist er voll, würzig und vielschichtig, mit süßem Malz und verschiedenen Gerwürzen. Der lange, trockene Abgang zeigt dezente Süße und etwas Pfeffer. Green Spot ist Teil der neuen Kategorie "Single Pot Still Irish Whiskeys" und wird nach traditioneller Methode in einer Pot Still in Midleton destilliert. Wir sagen, ein Klassiker für jede Hausbar.

Tullamore DEW Caribbean Rum Cask Finish

Unser Einsteiger für Whisky-Neulinge ist der Tullamore DEW Caribbean Rum Cask Finish - eine Hommage an die irischen Einwanderer im 17. Jahrhundert, die zur Entwicklung des karibischen Rums begetragen haben. Er wird in Fässern mit karibischem XO-Rum-Finish gereift und bietet ein exotisches Aromenspiel mit Nuancen von tropischen Früchten, Karamell, Rosinen, Bananen und Datteln. Das tropisch-fruchtige Aroma stammt von den First Fill Rumfässern. Der Original Triple Blend Irish Whiskey wird dreifach destilliert, aus drei Whiskeysorten hergestellt und in verschiedenen Fässern gereift, was perfekt mit dem karibischen Rum-Charakter harmoniert. Durch die markante Süße ist dies der perfekte Whisky das erste Mal ein Glas pur zu trinken.

Waterford The Cuvée

Die Cuvée-Abfüllung von Waterford ist ein Single Malt Whisky, der aus 25 verschiedenen Single Farm Whiskys zusammengestellt wurde. Die Reifung erfolgte in verschiedenen Fasstypen, darunter First Fill Ex-Bourbon Barrels, Virgin Oak Eichenfässer, Eichenfässer mit Weinvorbelegung und Vin-Doux-Naturelfässer. Mit 50% vol. nicht unbedingt etwas für Anfänger, außer man gehört zu mutige. Im Aroma bietet die Abfüllung Noten von roten Äpfeln, frisch gebackenem Brot, Kaffeekuchen, Orangen und Minze. Im Geschmack zeigt er sich kräftig mit dunkler Schokolade, Kirsche, Grapefruit, Zitrus und Getreide. Der Abgang ist mittellang und komplex mit Gewürzen, Schokolade und gesalzenem Karamell. Es handelt sich um eine besondere Abfüllung, da Waterford Terroirs aus verschiedenen Anbaugebieten vereint und versucht das "Terroir" jedes Gebiets im Whisky widerspiegelt. Wir sagen, toller Preis - muss man probiert haben.

Bushmills 30

Vermutlich die teuerste Abfüllung unserer Liste und sicherlich nur etwas für absolute Irish Whiskey-Liebhaber. Der Bushmills 30 Years Old Whiskey ist ein fantastischer Single Malt, der wie es der Name verrät mindestens 30 Jahre gereift ist. Er besteht aus 100% gemälzter Gerste und wurde dreifach destilliert. Die aufwändige Reifung erfolgte zunächst in Oloroso Sherry Butts, danach folgten 14 Jahre in Ex-Bourbon-Barrels, gefolgt von weiteren 16 Jahren in first-fill Pedro Ximénez Fässern. Der 30er ist streng limitiert und Master Distiller Alex Thomas beschreibt ihn mit Sirup-Toffee in der Nase, samtig weich mit Rosinen, Feigen, Nelken und Orangenschalen am Gaumen und einem langen, komplexen Abgang von Trockenfrüchten und Toffee. Diese gewallt aus Irland ist ein Muss für Kenner.

Teeling Blackpitts

Beim Teeling Blackpitts Peated ist die erste rauchige Abfüllung, welche auf die übliche süße aus der Teeling Destillery trifft. Die Gerste für diesen Whiskey wird getorft, ähnlich wie in Schottland. Er wird dreifach destilliert und mit 46% Vol. abgefüllt. Die Reifung erfolgt zuerst in Ex-Bourbonfässern und dann in Sauternes Süßweinfässern, was ihm eine besondere Komplexität verleiht und das Aromenspektrum voll ausschöpft. Inspiriert von den alten Mälzereien in Irlands Hauptstadt, bietet die Abfüllung Aromen von Butterscotch, BBQ, und Orangen. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig mit fruchtigen Noten von Ananas und Äpfeln sowie rauchigen und würzigen Klängen. Der Abgang ist langanhaltend und würzig süß, mit einem Mix aus Frucht, Holz und Rauch. Wir sagen, komplexität muss nicht teuer sein.

Midleton Very Rare 2023

Mit dem Midleton Very Rare 2023 ist eine zweite limitierte Edition auf unser Liste zu finden, welche jährlich aus den besten Fässern der Brennerei hergestellt wird. Dieser irische Whiskey besteht aus Single Pot Still und Single Grain Whiskeys, die zwischen 12 und 33 Jahren in leicht ausgebrannten Bourbonfässern gereift sind. Die Flaschen sind einzeln nummeriert und sogar von Kevin O'Gorman signiert, während gleichzeitig die Flasche in der neuen, umweltfreundlichen Sammlerbox präsentiert wird. Die Very Rare Kollektion ist eine Legende irishem Whiskies und zeichnet sich durch sein mildes, ausgewogenes und cremiges Aroma aus, mit Noten von Vanille und einer Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen wie geröstetem Kaffee, Früchten und Gewürzen aus.

Glendalough 7 Year Old Mizunara Finish

Mit diesem spektakulären 7-jährige Glendalough Irish Whiskey trifft Irland auf Japan. So wurde die Abfüllung in amerikanischen Eichen- und Bourbonfässern gereift und anschließend in japanischen Mizunara Eichenfässern veredelt. Die Geschichte von Glendalough reicht bis ins Jahr 518 zurück, als der Heilige St. Kevin sich in die irische Wildnis zurückzog und dort legendäre Taten vollbrachte. Eben typisch irisch. Dieser Single Malt Whisky aus Irland ist geprägt von der begehrten Mizunara Eiche aus dem Norden Japans, welche sich durch ihren Trocknungsprozess auszeichnet, der bis zu drei Jahre dauern kann und zu porösen Fässern führt, die dem Whisky eine exotische Aromatik verleihen. Der Whiskey bietet blumige und süße Noten in der Nase und einen lebendigen, langanhaltenden Geschmack mit Gewürzen aus dem Orient und einem Hauch Zartbitterschokolade im Abgang.

Fazit:

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