Salcombe Distilling Snapes Point Sloe & Damson

Descrizione

Rubino intenso nel bicchiere. Morbido, fruttato, deciso. Snapes Point Sloe & Damsons Gin è prodotto a Salcombe e unisce la base di un gin classico con prugnole e susine damaschine di raccolta tardiva. Edizione limitata. 35 % Vol. Lotti artigianali. Si parte da un gin creato su misura, sorretto dalla dolcezza naturale della frutta. Le prugnole e le susine vengono macerate separatamente per due mesi. Lo spirito di susina viene distillato a fiamma viva in alambicchi di rame e miscelato con acqua sorgiva del Dartmoor. Matura per tre anni in botti di porto Niepoort Colheita di 80 anni. Prima dell’imbottigliamento, una seconda macerazione con prugnole locali intensifica colore, dolcezza e profondità. Al naso: frutti rossi caldi, liquore di prugnola, scorza d’arancia e un tocco di vaniglia. In bocca: rotondo e vellutato. Composta di susine, ciliegie candite, vino Porto e ginepro, con leggere note erbacee. Finale lungo, morbido e lievemente secco – con accenni di cioccolato fondente e frutta secca. Da gustare liscio a 14–16 °C. Con tonica e ghiaccio rivela freschezza e struttura. Perfetto in cocktail come Sloe Gin Fizz o The Modern. Un classico inglese reinventato con maestria.