Sadashi

Descrizione

Ambra nel bicchiere. Elegante, deciso, limpido. Sadashi in giapponese significa “ambizione” – e questo whisky la incarna con profondità e stile. 43 % Vol., invecchiato in rare botti di quercia Mizunara. Un blend di malto e grano – complesso, armonico. Prodotto in Giappone, imbottigliato da Destilerías Campeny a Barcellona. La quercia Mizunara è tra le più pregiate al mondo. Ricca d’acqua, difficile da lavorare, ma dona profumi unici: sandalo, incenso giapponese Kara, cocco, vaniglia, un tocco di cannella. Il basso contenuto di tannini garantisce morbidezza, senza note legnose invadenti. Al naso: finezza giapponese, spezie delicate, sentori floreali. In bocca: cocco, pera dolce, vaniglia, pepe bianco. Il finale è asciutto, lieve, quasi senza bruciore – con note di affumicato e tè verde. Da bere liscio – oppure come highball giapponese con soda e ghiaccio. In inverno caldo, in estate freddo. Un whisky che parla piano – ma dice tutto. Dal 2024 esistono regole ufficiali per il whisky giapponese: deve essere fermentato, distillato, invecchiato e imbottigliato in Giappone. Sadashi segue queste regole alla perfezione. Un whisky per puristi – e per chi ama il Mizunara.