In cosa differiscono le tre distillerie di Campbeltown? Springbank, Glen Scotia e Glengyle

Le tre distillerie attive di Campbeltown, Springbank, Glen Scotia e Glengyle, seguono ciascuna un approccio diverso allo Scotch whisky: Springbank produce tre distillati distinti dal proprio orzo maltato sul pavimento, Glen Scotia realizza un unico stile costiero più leggero, e Glengyle, riaperta nel 2004, imbottiglia il Kilkerran leggermente torbato. Le differenze dipendono dal metodo di distillazione, dal livello di torba e dalla scelta delle botti più che dalla geografia, dato che le tre distillerie si trovano a poche miglia l'una dall'altra sulla penisola di Kintyre.

Punti chiave

• Oggi Campbeltown ospita tre distillerie attive: Springbank, Glen Scotia e Glengyle, che vende il proprio whisky con il nome Kilkerran.

• La distilleria Springbank produce tre distillati diversi sotto lo stesso tetto: Springbank, leggermente torbato e distillato due volte e mezza; Longrow, fortemente torbato e distillato due volte; e Hazelburn, non torbato e distillato tre volte.

• Springbank maltifica il proprio orzo su un tradizionale pavimento di maltazione, una fase che la maggior parte delle altre distillerie scozzesi non svolge più internamente.

• Glen Scotia, fondata nel 1832, si concentra su un unico stile della casa costruito su frutta tropicale, salinità costiera e una consistenza ricca e oleosa, piuttosto che su una gamma di distillati.

• Glengyle ha riaperto nel 2004 sotto J&A Mitchell, la stessa azienda familiare proprietaria di Springbank, e il suo whisky, venduto come Kilkerran, è descritto dalla distilleria come leggermente torbato.

• Tutte e cinque le bottiglie di partenza indicate di seguito sono in vendita su Spiritory, dove la disponibilità dipende da ciò che i collezionisti offrono in vendita in quel momento.

Consiglio: per assaggiare quanto il solo metodo di distillazione possa cambiare un whisky, confrontate Longrow e Hazelburn fianco a fianco. Entrambi provengono dalla distilleria Springbank e da tipi di botte simili, quindi la torba più intensa e distillata due volte di Longrow contro l'Hazelburn più leggero e distillato tre volte mostra l'effetto degli alambicchi più che dell'orzo o del legno.

Springbank Produce Tre Distillati Diversi in Un'Unica Distilleria

Campbeltown un tempo ospitava più di 30 distillerie durante un boom del whisky nel diciannovesimo secolo, crollato entro gli anni '20 del Novecento, e oggi ne restano solo tre in città. Springbank è la più antica delle tre ancora sotto proprietà familiare continua, ed è anche l'unica distilleria scozzese che svolge internamente ogni fase della produzione, dalla maltazione dell'orzo all'imbottigliamento del whisky finito.

Springbank maltifica il proprio orzo su un tradizionale pavimento di maltazione, riaperto dalla distilleria nel 1992. Quell'orzo maltato sul pavimento rifornisce tutti e tre i distillati prodotti dalla distilleria sotto nomi diversi, dato che ciascuno cambia il livello di torba e il numero di passaggi attraverso gli alambicchi, piuttosto che provenire da una distilleria separata.

Springbank 10 Years Old è il distillato omonimo della distilleria, leggermente torbato tra le 8 e le 10 parti per milione e distillato due volte e mezza, un metodo in cui il distillato passa tra i tre alambicchi di Springbank in proporzioni diverse anziché seguire una semplice doppia o tripla distillazione. Viene imbottigliato al 46% ABV.

Longrow è fortemente torbato, a circa 50 parti per milione, e distillato due volte, utilizzando un alambicco per il wash riscaldato a fiamma diretta e un raffreddamento lento tramite worm tub anziché i condensatori moderni usati nella maggior parte delle distillerie, il che gli conferisce un carattere più intenso e affumicato rispetto a Springbank. Per uno sguardo più approfondito su una delle edizioni di Longrow finite in botti da vino, vedi Cos'è il Longrow Red? Il Whisky di Springbank in Botti di Vino.

Hazelburn 10 Years Old non è torbato ed è distillato tre volte, maturato in botti di bourbon. Hazelburn fu distillato per la prima volta nel 1997 e viene prodotto in uno stile leggero e fruttato rispetto ai più affumicati Springbank e Longrow.

Glen Scotia Porta a Campbeltown uno Stile Costiero più Leggero

Glen Scotia fu fondata nel 1832 nel centro di Campbeltown e ha operato sullo stesso sito da allora, sebbene la proprietà sia cambiata più volte nel corso di quasi due secoli, e la distilleria appartiene oggi a Loch Lomond Group. A differenza di Springbank, Glen Scotia non maltifica il proprio orzo né produce tre distillati separati sotto nomi diversi. La distilleria si concentra invece su un unico stile della casa costruito su frutta tropicale, salinità costiera e una consistenza ricca e oleosa. Glen Scotia fu nominata Scotland's Whisky Distillery of the Year nel 2021, un riconoscimento di quello stile della casa coerente.

L'attuale gamma principale parte da Glen Scotia Double Cask, maturato prima in botti di bourbon e poi finito in botti di sherry Pedro Ximenez, e prosegue attraverso 15 Years Old, Victoriana e 18 Years Old fino a un 25 Years Old al vertice della gamma. Double Cask si colloca all'ingresso di quella gamma ed è imbottigliato al 46% ABV, il che lo rende una bottiglia di partenza per i lettori che vogliono confrontare il profilo più fruttato e costiero di Glen Scotia con la gamma più affumicata di Springbank.

Glengyle Ha Riaperto nel 2004 per Produrre il Kilkerran

La distilleria Glengyle fu fondata nel 1872, chiuse nel 1925 insieme alla maggior parte delle distillerie di Campbeltown durante il crollo della città come regione del whisky, e rimase inattiva per il resto del ventesimo secolo. Nel 2000, J&A Mitchell & Co, l'azienda familiare che possiede anche Springbank, acquistò il sito, e la produzione riprese nel 2004. La prima uscita fu un imbottigliamento work in progress da 5 Years Old nel 2009, e il 12 Years Old che oggi rappresenta il fulcro della gamma arrivò come espressione permanente nel 2016.

Il whisky non viene venduto con il nome Glengyle, poiché quel marchio era già stato venduto a un'altra azienda quando la distilleria chiuse. Viene invece imbottigliato come Kilkerran 12 Years Old, nome tratto dal termine gaelico per Campbeltown. Il sito ufficiale della distilleria descrive il suo Kilkerran 12 Years Old principale come leggermente torbato, maturato in un mix di botti di bourbon e di sherry e imbottigliato al 46% ABV. I lettori che desiderano un malto di Campbeltown completamente non torbato dovrebbero invece rivolgersi a Hazelburn, poiché la gamma standard di Kilkerran presenta una leggera affumicatura che Hazelburn non ha.

Consiglio: il livello di torba è il modo più rapido per classificare i whisky di Campbeltown per stile. Hazelburn non è torbato, Springbank e Kilkerran sono leggermente torbati, e Longrow è fortemente torbato, quindi allineare un sorso di ciascuno mostra in un'unica seduta la varietà della regione.

FAQ

Quante distillerie restano a Campbeltown?

Tre: Springbank, Glen Scotia e Glengyle, che vende il proprio whisky con il nome Kilkerran. Campbeltown un tempo contava più di 30 distillerie durante un boom del diciannovesimo secolo, crollato entro gli anni '20 del Novecento.

Qual è la differenza tra Springbank, Longrow e Hazelburn?

Tutti e tre provengono dalla distilleria Springbank ma utilizzano livelli di torba e metodi di distillazione diversi. Springbank è leggermente torbato e distillato due volte e mezza, Longrow è fortemente torbato e distillato due volte, e Hazelburn non è torbato ed è distillato tre volte.

Il Kilkerran è torbato o non torbato?

Il sito ufficiale di Kilkerran descrive il suo 12 Years Old principale come leggermente torbato. Viene prodotto presso la distilleria Glengyle, riaperta nel 2004 sotto J&A Mitchell, la stessa azienda familiare proprietaria di Springbank.

Cosa distingue Glen Scotia da Springbank e Glengyle?

Glen Scotia, fondata nel 1832, non maltifica il proprio orzo né produce più distillati sotto nomi diversi. Si concentra su un unico stile della casa costruito su frutta tropicale, salinità costiera e una consistenza ricca e oleosa, con Double Cask come bottiglia di ingresso.

Dove posso acquistare queste bottiglie di Campbeltown?

Tutte e cinque sono in vendita su Spiritory, un marketplace di compravendita per whisky e distillati con sede a Monaco di Baviera che spedisce all'interno dell'UE. Gli acquirenti pagano una commissione di protezione acquirente del 3% più le spese di spedizione, e la disponibilità dipende da ciò che i collezionisti stanno vendendo in quel momento.